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話說,老爺跟我一直都很喜歡葡萄的好朋友

但不喜歡葡萄本人(原因:我們懶得剝皮吐籽...= =+)

這次很高興接到杉養峰園的邀稿試吃

4種口味擇一,我當然選我們最愛的葡萄蜜囉!

遠從日本飄洋過海來的巨峰葡萄蜜,讓我們非常期待呢!

page1

西元1946年,在日本九州熊本創立的杉養蜂園

從蜜蜂養殖到採集蜂蜜,不斷的開發跟實驗

經過了60多年後~造就了現在的規模跟品質

杉養蜂園企業簡介(花)-01(1).jpg  

遵循大自然生物鏈的循環

感謝並接受大自然給予的祝福

他們用自然採集法將蜂蜜取出

用心去經營~這就是日本人一直讓我們欽佩且喜愛的特質

杉養蜂園企業簡介(養蜂)-01(2).jpg  

這次是吃到的是巨峰葡萄蜜

葡萄裡面含有豐富的花青素,可促進抗氧化

而且像我一樣有動過眼睛雷射的人,對花青素這名詞應該不陌生

醫生都會說要多補充葉黃素跟花青素

加上不管上班、下班都是緊盯著電腦

花青素可以預防眼睛的黃斑部病變,不過最根本重要的當然還是要讓眼睛多休息唷!

 

巨峰葡萄蜜.jpg  

 

收到的當下我疑惑了~

這是蜂蜜嗎?!

包裝精美的好像是保養品~

連阿楞都看傻了...

不虧是日本的產品,連包裝都很講究呢!

DSC08593  

新鮮的東西在不添加防腐劑的狀況下

保存期限也比較短

這樣對人體也是比較好滴~

DSC08595

日本進口的產品

最重要的營養標示依定要標記

每100公克只有294大卡,加水或是其他料理稀釋後熱量又更低

而且脂肪、反式脂肪酸 跟 飽和脂肪酸都是0

真的非常健康!

DSC08596

透明的瓶身還有奶瓶型的蓋子好可愛

一瓶500g~份量很足夠

DSC08600

搖一搖~

驚呼這蜜竟然不是濃稠的黏西西

而是清爽的流質液體

DSC08999

拿出我的Pasonic SD-BM103T 麵包機

讓我來為軟吐司加一點葡萄香氣吧!

DSC08982

1. 先放入高筋麵粉250g

(可以把鋼盆先放在秤重計上後再開機,這樣就可以精準的知道 倒入的高筋麵粉重量)

2. 接著放入奶粉1大匙,奶粉種類不限~依照自己習慣跟喜好選擇即可

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3. 細白砂糖2大匙

4. 高級精鹽1小匙

5. 有鹽奶油15g

(也可以選擇無鹽奶油,但我兩者比較後,覺得有鹽奶油烤出來的吐司比較香~)

page3

6. 放入冷開水180ml

(如果想做鮮奶吐司的話,可以用鮮奶200ml 取代冷開水180ml+奶粉1大匙)

page4

材料置入完畢~放入機台裡

不用懷疑,就這樣通通丟進去就好了

其他的,麵包機會自己處理~ 哈

DSC08985

做麵包的樂趣就是可以自由添加想要的東西

我就來試試加了葡萄蜜後的吐司會是怎樣的獨特風味~

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奶瓶瓶蓋不只好看

打開來後發現瓶口設計也很貼心

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不沾黏的瓶口設計非常方便

不會有瓶口黏答答不乾淨的煩惱~

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本來以為葡萄蜜的顏色會很深,就像葡萄汽水那樣是深紫色

結果竟然是半透明的淡紫色

香味是靠近聞才會嗅到淡淡的香氣

有別於人工香精味,聞起來就像是剛從市場買回來的葡萄一樣~

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我酌量加了15g,喜歡的人可以依自己喜好加減用量唷!

DSC08979

有沒有發現,蓋子竟然有兩層?!

DSC08986

因為中間這層是讓要放入讓麵包發酵的大功臣:

7.酵母粉一小匙,就能做出香噴噴的麵包

如果夠搞剛的人,也可以自行培養麵包酵母唷!

(左邊鐵灰色的區塊是可以放入堅果、葡萄乾等增添麵包口感的果粒)

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8. 設定選項:酵母粉、功能:軟吐司、烤色:淡

吐司口感有很多種口味,大家有興趣的話~我之後另外再開教學聞囉!

烤色可以選擇淡、中、濃,影響到的是吐司外皮的口感軟硬

材料投入完成並設定的時間是上午10點50,設定完後會顯示預計完成的時間

7個小時後~我們就會有香噴噴新鮮出爐的葡萄麵包囉!

DSC08993

7個小時後...............................................

逼逼逼、逼逼逼,麵包機響了~

在我東摸西摸晚了10分鐘才取出,麵包依然是香噴噴的拉

(要是擺很久都沒取出,外皮顏色跟硬度都會加深歐!  建議一烤好就拿出來唄!) 

page8

新鮮現烤出爐的軟吐司

在我切的時候聞到清淡的葡萄香氣

上方有一點點、一咪咪淡淡的紫色

這也表示葡萄蜜沒有添加人工色素~

咬一口,鬆鬆軟軟的吐司~還有淡淡的葡萄香甜~好好吃唷!

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再把葡萄蜜當果醬抹上

吃起來酸酸甜甜的~在軟軟的土司上融化

咬在嘴裡除了美味還是美味

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做吐司之外,葡萄蜜還能做什麼?!

來加入優格吃吃看~

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買了零脂優格來試試

吃起來不知道搭不搭~

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很妙的是,跟自己預想的味道不一樣耶!

以往吃市面販售的葡萄或是草莓優格,吃起來都是果醬味蓋過優格味

杉養蜂園葡萄蜜奇妙的地方在於

它的酸味與優格相融合,然後保留著它葡萄的甜味

吃起來清爽的酸甜~而且不會過度甜膩

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最後最後,讓我們來個最單純的食用方法

加水稀釋~

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建議比例是1:5

葡萄蜜1 : 開水5 的比例來調和

 DSC09000

攪拌後是淡淡粉紫色,就好像新鮮的葡萄剝皮後的顏色般

喝起來的口感好清爽

這天剛好是悶熱的35度,喝一杯葡萄蜜水~整個清爽暢快

我跟老爺一喝就愛上它,就好像是喝的葡萄一樣

甜甜的卻又不會口乾舌燥

原來葡萄口味的蜂蜜也能自然回甘!

喝完這一杯後,我們立馬調了一大壺葡萄蜜水

一家人就一起喝一起看電視~每個人都說好喝!

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超好喝而且零負擔的葡萄蜜

之後來試試看加入氣泡酒的口感好了~哈

不斷嘗試新口感!!!

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好喝的葡萄蜜~連阿楞跟喬巴都對它另眼相看

(但喬巴你幹嘛沒事拿刀刺人家?!...)

THE END...

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杉養蜂園 (株式會社)

日本官網:http://www.0038.co.jp/top/

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Erik愛玩哥
  • 我對那台麵包機超有興趣的@口@!
  • 哈! 這台真的很好用~
    不過我還沒所有麵包種類都做過一次
    等研究玩應該就可以來寫一篇3C文了XD

    現在應該有出很多新機種
    Eric哥可以敗一台回家玩~

    Alina 愛琳娜 於 2013/06/24 23:56 回覆

  • 丹。妮絲
  • 哈,我也喜歡葡萄(女生多吃很好啊)
    不過我更加是懶人XD不喜歡還要吐籽!!!!!!

    快點介紹這檯麵包機
    感覺好威啊!!
  • 哈 葡萄的好朋友好吃~~
    但是葡萄˙本人要吐籽ˇ是真的有點麻煩

    我現在再研究怎麼用麵包機做丹麥吐司
    研究完成後再來發文
    嘿嘿嘿

    Alina 愛琳娜 於 2013/06/28 13:01 回覆

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