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花蓮排隊美食,除了炸蛋蔥油餅應該就是這款五霸焦糖包心粉圓了 

從我大學還在念書時我就喜歡吃這間,到現在已經不知不覺8年了

每次回花蓮時都會找時間去吃一下,已經吃到N訪的程度XDDD

雖說隔壁還有另一間包心粉圓,兩間各有特色,但相較之下我比較愛五霸~~

本篇遊記同步曝光於瘋台灣花蓮民宿網

http://hualien.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20110120110106

page4  

位在花蓮市區的五霸包心粉圓

每到下午兩點多跟晚上六、七點都會爆滿排隊

小撇步建議各位,在下午四點左右去吃,可以避開人潮

就免於排隊等等等的冏境了

_DSC9769.jpg

你看我四點左右到,都沒有人排隊

座位大約是8分滿~~吃起來也輕鬆許多

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話說我大學時期還沒那麼多人

自從被電視媒體報導過後就越來越多人哩XD 

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牆面上有很多感謝狀

花蓮的大專院校有活動都會來拉贊助

老闆也都會非常熱情的support呢!

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 招牌主打就是這款焦糖粉圓冰

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現在桌墊下方也有Menu咧

還有英文跟日文,方便觀光客們點餐

我們點了兩碗"五霸包心焦糖煉乳刨冰"

 _DSC9741.jpg

點餐完畢,跑去看一下製作過程吧

(話說以前大學時期都是看到老闆本人在用,後來人變多了就開始有顧工作人員在做)

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"五霸包心焦糖煉乳刨冰"的配料有:

包心粉圓、紅豆、綠豆、豆花、仙草

其中包心粉圓的種類有:雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花等

包心粉圓的口味是"隨機",無法挑選的唷!

但是紅豆、綠豆、豆花跟仙草,其中如果有不吃的話,是可以請店家配合不加的

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不僅有內有也有外帶

但我覺得外帶的口感沒有內用來的好吃

光刨冰的部分因為外帶擠壓會結塊之外

包心粉圓的部分也可能因為浸泡而變得比較軟爛

因此,建議還是內用尤佳!

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底層舖上配料後,蓋上一層冰

澆淋焦糖醬後再用煉乳畫上一格一格的

_DSC9748.jpg

完成品如下~

小聲說:格子有點大...以前老闆親手做的時候比較細密

_DSC9749.jpg

是不是很像剉冰版的焦糖瑪奇朵XDDD

一格一格的格紋

煉乳跟焦糖的完美結合

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放置約兩分鐘後,煉乳慢慢滲透進兵裡面

顏色會慢慢轉淡 , 我覺得這時候吃是最好的時機

因為剛用好的時候。煉乳沒有滲透可能會有下面冰層比較沒有味道的狀況

待煉乳跟焦糖融合的時候再搭著配料一起吃~才夠味啊!

_DSC9752.jpg

 餡料很多元

豆花的軟嫩、仙草的爽口

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還有QQ的包心粉圓

_DSC9758.jpg

 吃的時候動作要快,它可是很快就會融化了呢!

_DSC9759.jpg

包心粉圓外層清透,薄博的外衣卻富有彈性

 

內裡的餡料也很紮實,而且口味很多~~吃到的口味都是隨機靠運氣的

也算是有一種驚喜感吧 哈!

來花蓮玩,在市區逛街的時候~千萬別錯過這碗焦糖包心粉圓喔!

_DSC9762.jpg  

五霸焦糖包心粉圓

[官網]五霸焦糖包心粉圓專賣店

地址:花蓮市博愛街165號

電話:03-832-2929

營業時間:11:30~23:00

 

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Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊

Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小風
  • 感覺好讚唷~下次來花蓮也要來這家~筆記
  • 我很愛吃~~~幾乎每次回去都要吃上一碗
    不過也有人喜歡吃隔壁家的拉
    各有特色 ㄆ

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/24 13:59 回覆

  • 羅浣熊
  • 你好~我之前有到首爾自由行~部分梨大相片記憶卡壞掉~可否向你借幾張圖放在我的部落格寫文用~我會註明出處
  • 你好~~可以的唷
    再麻煩附上初處及網址
    原圖不能做裁切唷~
    Thanks~

    發文後也請將你的文章網址提供給我
    謝謝^^

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/24 16:53 回覆

  • 雪莉
  • 本週我也要衝這間~顆顆
  • 記得避開尖峰時段 哈
    預祝妳有趟快樂花蓮行~~

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/24 23:10 回覆

  •  輕煙飄過
  • 連冰品店都在強調正宗,那邊競爭應該很激烈,看起來好好吃喔!
  • 可能也算是招攬客人的依種方法唄
    2家包心粉圓各有擁護者
    有機會可以去吃吃看唷!

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/25 08:34 回覆

  • 豆媽
  • 豆媽推~~~
    剛開始沒認真看還以為是派耶
    沒想到是冰><
    看起來超棒的^^
  • 哈 外觀跟口感都很實在的冰
    大推ㄚㄚㄚ

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/25 12:40 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 之前去花蓮也有吃,我覺得他外型真的很厲害ヾ(*´∀`*)ノ
  • 哈 算是很特別的一道冰品
    所以排隊很搶手ㄚㄚㄚ~

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/25 16:29 回覆

  • RayLee
  • 好特別的挫冰!!! 上次去花蓮不知道這間 哈哈~~
  • 哈 下次記得排進行程歐
    很好吃的!!!

    Alina 愛琳娜 於 2013/07/26 23:50 回覆

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