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甜點愛好者的我,不管心情好或不好~都有藉口說要吃甜點

最愛的甜點無非就是鬆餅啦!

可是每每吃下來,都是高澱粉高熱量不好消化

讓我有越吃越胖的趨勢....

這次來到了東門捷運站,找到了一家堅持使用道地的鄉村工法

添加天然高纖的食材在鬆餅內,讓鬆餅的口感更豐富也更好消化

_DSC5692  

簡單風格店面

很可愛的一間店~早上十點就開門囉

還有提供外送、外帶的服務

在附近的人可以點來當下午茶,或是外袋回家當甜點

 

價目表~都蠻平價的,六片鬆餅價是200

鬆餅單片的價格只有35~55元

簡單的布置卻帶著溫馨感

  

 純天然的果汁口味多款~

 

 各式甜、鹹口味的鬆餅共計有14種口味

 

鬆餅機、烤箱裝備齊全

  

Coobi Cafe'鄉村果焙 最吸引我的無非就是"健康"這兩個字

現在鬆餅、下午茶店越開越多,饕客們的選擇也越多

可是愛吃又怕給身體帶來負擔

這種時候,天然酵母、高級麵粉跟天然多穀類的紮實口感~就蠻吸引我的

使用天然酵母的話要用18小時去發酵麵糰

不像酵母粉只要兩、三個小時就可以醒麵

但兩種作法口感的差異~還是吃得出來的

 

點了兩杯飲料,用進口的覆盆子果汁與清茶調成的水果茶

還有香濃苦甜可可粉跟鮮奶打成的可可奶泡

 ▼ 可可奶泡 $70 ,冰涼苦甜的口感是清爽順口的

▼ 覆盆子水果清茶 $ 65。覆盆子的酸甜根淡淡茶香的清茶很契合

  

 貼心的菱形紙袋包裝

 大小剛好的比利時鬆餅

拿起來就可以吃了,少了繁複的刀叉切塊

直接拿起來吃比較豪邁啦!

 甜食系列點了三款鬆餅

  

 ▼ 巴黎烈日鬆餅系列-醋汁草莓 $55。乾燥的草莓果粒配上特調的醋汁焦糖鮮奶油

 

不同於外面一班鬆餅都只配鮮奶油,鄉村果焙的醋汁焦糖奶油口感有淡淡的焦糖香

跟微微酸甜的乾燥草莓果粒酸甜相互綜合

 ▼ 經典烈日鬆餅系列 - 榛果巧克力 $35

  

用國外進口的巧克力粉與法國麵粉所做出的椹果巧克力鬆餅

裡面可以吃到苦甜的可可香,還有一粒一粒口感十足的珍果

另外上面白白的是珍珠糖唷! 吃起來甜甜脆脆的~

 

 ▼ 經典烈日鬆餅系列 - 杏仁瓦片 $35

 

烤到表片金黃的杏仁脆片,配上紮實的鄉村果焙鬆餅

原味的香甜更能吃出天然酵母製成的麵糰香

 

之前吃過的比利時鬆餅大部分都是像丹麥麵包的口感

這次吃到的是像吃到高纖裸麥類麵包的口感

吃起來飽足但是不會脹氣難以消化

想不到甜點也能降低腸胃負擔XDDD

 

 ▼ 普羅旺斯烈日鬆餅系列 - 胡椒牛肉 $55,沒有想到鬆餅也能吃鹹的吧?!  

另外特別介紹一下老闆純手工自製的食材,不買現成的而是自己在一次又一次的試驗中

找到了完美調和的比例而做出的醃漬果皮

▼ 檸檬皮,保留檸檬的清香將酸甜味更提升

 ▼ 糖漬橙皮,在數度熬煮跟酌量放入糖醃漬並烘烤,才去掉了橙皮的澀味

費時費工,但能做出純天然的食材讓店長十分自豪

  

在用餐的同時,跟老闆聊天之下

才知道老闆竟然也是電子業出身的!!!  

一同小聊了一下電子業的狀況,還有什麼樣的動機讓他想轉成自己開店

主要是期許台灣能有更多特色的餐廳

而且是用天然食材的健康食品來回饋給消費者

雖然價格賣的便宜,但是材的品質卻是斤斤計較~堅持用好的

薄利打入市場就是希望能有更多消費者接受另一種飲食觀念

除了精緻精美之外,健康天然才是更重要的目標!

大力給他推一個~~~ 各位有機會的話也可以去多多捧場唷

吃吃看這種不一樣口感又健康的鬆餅^^

 ►店家資訊

Coobi Cafe' 鄉村果焙

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/CoobiCafeXiangCunGuoBei

地址:台北市大安區金山南路二段25-1號

(捷運 東門站3號出口往金山南路二段步行100公尺)

電話:(02)2394-9277

營業時間:

星期一 ~ 四: AM10:30 ~ PM9:00
星期五 ~ 六: AM10:30 ~ PM10:00
星期日: AM11:30 ~ PM8:00 (月初及月底公休)

 

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 江牛牛

  • 推一估

    這家真的超多人去吃的耶
    現在變的很夯啦
    我好愛比利時鬆餅呢
  • 哈 我也是去吃的時候才發現
    最近還不少人都去吃呢~

    這間比利時鬆餅口感很特別
    我蠻喜歡的歐^^

    Alina 愛琳娜 於 2013/09/07 22:22 回覆

  • 小白鯨
  • 嗚嗚~為什麼沒有那麼愛吃甜點的小白鯨,
    依然肥滋滋呢?

    讀過妳這篇文章後,
    我是不是從此自暴自棄,只需盡情享受鬆餅的好滋味?^^|||
  • 小白鯨 你你你

    你這樣不可啊啊啊!!!!
    多吃多動!!!
    快去橫渡日月潭吧!

    Alina 愛琳娜 於 2013/09/08 16:11 回覆

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