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2016.12.01. 更新:小立吞 已歇業

 

前陣子老公嚷嚷著他同事說西湖市場有間日本料理不錯吃

而且價格也蠻經濟實惠的

有點心動但卻一直沒有行動,直到看了斑比的文章後

我才徹徹底底被燒到然後撥電話來去訂位

第一次站著吃生魚片握壽司,就獻給了西湖小立吞!

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西湖小立吞

地址:台北市內湖區內湖路一段285號1樓

(捷運文湖線 西湖站1號出口 步行三分鐘 西湖市場一樓攤位55號)

電話:0913 358 068

營業時間:9:00-16:00

公休日:每周一

 

 

 本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

搭乘捷運文湖線,來到了西湖捷運站

從一號出口往溪湖市場方向走去

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二樓是美食街,但咱們這天要吃的小立吞可是位在一樓的市場區喔

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一樓生鮮市場區入口處

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入口處就有小立吞的宣傳資料

師傅來頭不小啊!

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走進門口後往左手方轉去

就會看到有一堆人在站著吃生魚片的景象

立吞=站著吃

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店鋪內的大冰箱上面有當日精選的一些菜單

除了固定菜單上的餐點外,別忘了還有些限量餐點

特別留意的是,西湖小立吞的營業時間跟菜市場一樣

只有一早的九點到下午的四點

可別晚上跑來結果撲空啊!

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餐點以握壽司 跟 海鮮丼蓋飯為主

分成不同等級的價位

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雖然可以事前訂位,我們也在兩周前左右電話訂了周六中午的位子

但因為生意實在太好,我們到了現場還是等了半個多小時才有位子

等待的時間就眼睜睜看著一道道美味的握壽司送入其他客人口中阿

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雖然師傅還有助理師傅都是清一色的年輕男性

但是招呼可是非常的老道又圓滑啊

這些哥哥們有練過! 

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小立吞有提供免費的茶水可供自取

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簡易式的掛鉤可以將包包直接掛著

灰熊方便

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主廚阿緯師傅的來頭可不小

已經有17年經驗的他,曾經在晶華酒店掌廚過

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刀法刀工蠻俐落

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干貝好大一顆ㄚㄚㄚ

(覺得好餓,怎麼還沒輪到我們....)

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店內使用的海膽是加拿大進口的

鮭魚卵也是自己醃漬

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店內的生魚片都是新鮮的漁獲

一塊塊生魚片,種類還不少呢!

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過了半小時多,我們終於等到吧檯區的"站"位

可以邊吃邊跟師父抬槓

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特上海鮮丼 NTD $ 580 (每日限量五份) 

海膽、鮑魚、炙燒牛肉、鮭魚肚、紅甘肚、干貝、玉子燒、花枝

每日限量,果然豪華

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 超大顆的鮑魚

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吃起來沒有腥味,而且彈性度適中

不會過硬難以咀嚼

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剛剛看到的炙燒超大顆干貝

咬起來很肥美啊

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以加拿大海膽的口感來比較

小立吞的海膽腥味確實比較少一些

但是....我還是獨鍾北海道的海膽啊!!!!

(一旦吃過日本海膽就回不去了....)

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 除了各類生魚片之外

特別的是還有炙燒牛肉片

油花跟肉質都蠻肥美鮮嫩

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小立吞的蓋飯用的是普通的白飯

撒上海苔粉跟芝麻粉

我個人還是比較喜歡用醋飯,如果可以開放讓客人自選的話

我想我應該可以把整碗飯嗑完

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鮭魚親子丼 NTD $ 280

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方形切塊的鮭魚生魚片

還有淡淡甜味的玉子燒

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色澤看起來就好像玉珮

覆蓋上鮭魚卵閃閃動人

一口吃下,滑軟的鮭魚卵、鮭魚、玉子燒融入口中

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接著是重點的1000元現做握壽司

 率先上桌:鱚魚、鰹魚、紅甘肚、鮭魚、 劍魚

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中間那塊鰹魚生魚片,有著比鮪魚更彈一點的韌性

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鮭魚生魚片應該是選用鮭魚肚的部分

所以吃起來比較肥嫩肥嫩

我喜歡鮭魚肚~~~>///<

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第一次吃到 鱚魚 握壽司

本以為口感大概跟旗魚差不多

但沒想到入口後竟然是細緻的肉質口感

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紅甘肚、白肉梭

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跟鮭魚肚同樣是魚肚的部位

我當然也喜歡而且不能放過啊

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握壽司一盤又一盤,感覺是無止境的接力賽XD

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炙燒鮭魚肚、炙燒干貝、炙燒花枝、比目魚鰭邊肉

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鮭魚生魚片在炙燒過後

油脂逼出表層,金黃的色澤讓人食指大動

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海鮮丼有的干貝我們也有

配上握壽司一同炙燒

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花枝握壽司

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讓我個人大愛的:比目魚鰭鞭肉握壽司

堪稱入口即化啊!

比目魚鰭邊肉

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穴子(星鰻)握壽司

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 海膽握壽司 

老實說,我個人有點害怕吃到加拿大的海膽

因為如果不夠新鮮有時候會有很重的....腥味

好家在小立吞的海膽算蠻新鮮的

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不論是握壽司 還是 海鮮丼,都有附上一碗 味噌湯

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這碗可是好大大碗來著

裡面還有新鮮的蛤蜊跟豆腐,味噌也很清甜

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鮭魚卵軍艦

小立吞醃漬的鮭魚卵,吃起來有股清爽的酸甜

剛好平衡掉鮭魚卵原有的過重鹹海味

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 天使蝦握壽司

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 炙燒牛握壽司

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我們兩個人點了握壽司 跟 海鮮丼各一份

吃起來算蠻滿足的

但可能當天我沒吃早餐就直奔西湖小立吞

在開胃的情況下覺得有點沒吃飽XD

但這樣的份量依照正常狀況是可以讓我吃飽的

 

生魚片都算蠻新鮮的

中價位提供高品質的食材

省下了高檔店面的租金,讓成本回饋在食材上面

下次有機會還會想來再吃!

 

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西湖小立吞

https://www.facebook.com/kiwisashimi

地址:台北市內湖區內湖路一段285號1樓

(捷運文湖線 西湖站1號出口 步行三分鐘 西湖市場一樓攤位55號)

電話:0913 358 068

營業時間:9:00-16:00

公休日:每周一

 

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 江牛牛

  • 好遠喔
    我想吃那個鮭魚親子丼!!!!

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