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安娜可可,為知名甜點公司亞尼克創辦人為創意可可所開立的新品牌

在國內已有五間門市,其中近期新開幕的微風松高門市

主打法式拉糖的少女、貴婦下午茶

讓每道甜點不僅是美食也同時是藝術品

趁著微風松高新開幕期間,趕緊來嘗鮮!

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安娜可可松高店,就位在微風松高的地下一樓

電扶梯下樓後往右手邊轉彎即可看見

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也可參考微風松高的B1F平面圖

安娜可可位在11號的區域(下圖取自於安娜可可FB網站)

ANNA COCOA  

 

松高店不僅提供法式拉糖下午茶

同時也有可可巧克力、馬卡龍、閃電泡芙等甜點專賣櫃台

可供客人以精緻紙盒盛裝,當作禮物送給朋友

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他們的可可巧克力大多是以生巧克力調味

搭配不同的手法、配料 調配出不同的口感

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因應萬聖節的到來,還有可愛的主題棒棒糖、糖果

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人氣商品閃電泡芙,共有七款口味

熱門之程度可用秒殺來形容

我們下午一點到就已經只剩兩種口味了XD 

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法式拉糖甜點下午茶的用餐區

為高級奢華的高腳椅吧台區 

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就座後即奉上下午茶餐點及餐具

看起來很有準備要吃法式料理的FU ~

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點餐完畢等候的同時,看著主廚以高超的手藝在製作拉糖

拉糖的溫度要控制拿貼地妥當,拉型動作時的力道也很重要

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拉糖的同時伴隨少許空氣細微氣泡

讓拉糖看起來有種金屬光澤感

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主廚招待的開胃小零嘴

也就是剛剛看到主廚在拉糖的紅色糖

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安娜可可的低消為每人至少須點選一份法式拉糖甜點

甜點均附 法式燻雞鹹派 or 南瓜濃湯(兩者擇一)

 

南瓜濃湯

看到用小型高腳杯承裝南瓜濃湯,這感覺真的很微妙

但也非常適合仕女們優雅地品嘗方式

用湯匙或是嘴巴啜飲,都非常的Lady

南瓜濃湯以新鮮南瓜泥打成,無添加任何香料及鹹味

喝起來非常甘醇香濃,還能喝到南瓜的絲絲纖維

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法式燻雞鹹派 

搭配附餐的另一種選擇。看起來小巧簡單

嘗起來卻是驚呼的好吃!

原以為派皮會有點過硬,但嘗起來香酥感十足

內餡的燻雞及野菇帶點水分,剛好跟香酥的派皮做呼應

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安娜可可閃電泡芙組合

任選兩款閃電泡芙搭配馬卡龍一個  NTD $ 260

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 香草愛閃電

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栗子愛閃電

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閃電泡芙的外皮吃起來除了有波蘿的香酥外

還帶有一點彈性的層次感

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栗子口味的慕斯非常滑順

而且甜度是淡淡的清甜,不會有重甜的過度負擔

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香草口味的鮮奶油克林姆內餡

還有著香草籽的香氣

表層還有著繽紛色彩的白巧克片 

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 凡妮拉香草馬卡龍

 搭配的馬卡龍非常袖珍可愛

除了香草莢的味道還有白巧克力的軟綿

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繽紛鮮果-天堂鳥 NTD $ 350

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從一上桌就讓人覺得驚呼

這色彩之繽紛就好像是特調雞尾酒一樣

還有種夏日水果茶的酸甜氣息

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盛裝著新鮮水果以及冰淇淋的

帶點琉璃色澤的透明薄片

其實也是拉糖藝術的糖片,吃起來有點淡淡的百香果味

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新鮮水果有奇異果、草莓,同時淋上百香果果醬

搭配的冰淇淋是他們自己手工製成的天然冰淇淋

香草 跟 草莓口味都很甘甜

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焦糖海鹽拿鐵(熱) NTD $ 135

吃下午茶怎能不搭配飲品?!

你可嘗試看看他們家的招牌海鹽拿鐵

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除了咖啡裡面的焦糖海鹽香之外

上面這層拉花糖片也可以搭配食用唷

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米歇爾85%純可可(冰) NTD $ 185

可可有冰、熱兩種可選擇

85%的可可喝起來是苦甜的口感

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薄荷檸檬汁 NTD $ 115

如果覺得擔心甜點太甜,想要來點清爽的

可以跟我一樣點上這杯薄荷檸檬汁

上面的糖片也是可以食用的

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喝上一口,直覺讓我想到一款調酒:Mojito莫吉托

同樣也是以蘇打氣泡水拌入新鮮檸檬、薄荷葉

喝起來十分清爽順口~讓嘴裡有種清新感

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在我們喝著飲料作中場休息時

看到今日的重點:拉糖甜點已登場

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聖塔諾黑 NTD $ 250

請原諒我比較庸俗又無知的玩笑話....

我覺得它好可愛,就像是泡芙版的天線寶寶XDD

拉糖直挺而纖細~看來它的雷達十分靈敏

加上金箔做介質,想必收訊應該會更好!(誤入)

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本以為它是十分重甜的巧克力甜點

但巧克力泡芙有著帶有彈性的拉糖包覆著

入口會先咬到焦糖拉糖的彈性,再吃到泡芙的外衣跟內餡的香軟

中間的巧克力鮮奶油香滑帶點可可香氣

沒想到巧克力口味的甜點竟然可以讓我覺得清爽?!

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紅磨坊 NTD $ 280

相較於剛剛的聖塔諾嘿,紅磨坊的酸跟甜就強烈許多

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覆盆莓果醬圍繞著,嘗起來酸甜的讓你不自覺想瞇眼

配上維也納巧克力酥餅一起吃下,意外的竟然一點都不膩!

酸甜交錯反倒會讓你想一口接一口

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最後的重點,同時也是今日我最愛的一道拉糖甜點:

巴黎香榭 NTD $ 280

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光從它的外觀,就能知道為何我愛它了

因為是夢幻的粉紅色阿阿阿(粉紅控上身無法自制)

搭配新鮮草莓跟覆盆子醬,酸甜感有如戀愛般夢幻

表層點綴的天藍色拉糖絲,彷彿像是給了馬卡龍一對翅膀一樣

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老實說,我其實對馬卡龍沒有特別獨鍾的

因為有個刻板印象就是甜甜甜...甜到不行的甜...

但巴黎香榭的馬卡龍不僅有草莓香,還帶點核果、堅果的香氣

所以吃起來不會只是單調的香甜

中間的鮮奶油輕嘗一口就有股在嘴巴裡劃開的夢幻

因為它是以沖繩生乳所打製而成的鮮奶油

所以吃起來會有香濃而不膩口的獨特奶香味

配上馬卡龍、草莓、覆盆子醬著實是絕配!

經典不虧是經典,真心推薦這道巴黎香榭給大家!

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安娜可可剛開幕就受到熱烈矚目

在我們用餐後沒多久,就看到後方開始有排隊人潮

吧檯也開始呈現坐滿的狀態

我想女孩、女人,甚至是跟我一樣的人妻們

看到夢幻的藝術甜點,都會想忍不住試試看吧!!!

 

►►►►►► 餐廳資訊 ◄◄◄◄◄◄ 

安娜可可藝術坊 ANNA COCOA ART - 微風松高店

http://www.annacocoa.com.tw

地址:台北市松高路16號B1F(微風松高)

電話:02-2723-3392

營業時間:11:00~22:00

 

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 晶晶格
  • 天哪~~~~超想吃!!!每一道甜點都變成了藝術品!!好美麗阿!推!
  • 這家店現在超熱門
    想吃動作要快喔!!!

    Alina 愛琳娜 於 2014/11/04 23:26 回覆

  • 白雪姬
  • 他們家的甜點 真的只能用精緻來形容了!!
  • 真的~~超精美的!!!
    拉糖像在拉坏依樣XD

    Alina 愛琳娜 於 2014/11/04 23:25 回覆

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