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日本創意料理一種接著一種

尤其是簡單的電鍋料理更是大受歡迎

最近看到番茄飯做法超級簡單

讓我這個懶人妻忍不住想要來試玩看看

揪竟,做出來是怎麼樣的味道咧?! 

IMG_3392.JPG

 

前幾天在宅宅新聞看到這篇

http://news.gamme.com.tw/794910

作法超簡單,忍不住就趁著周末買好食材來玩玩看

準備食材:

生米1杯、電鍋內鍋水4/5杯、牛番茄1顆、

橄欖油2小匙、鹽1小匙、黑胡椒1/4匙、草菇適量

IMG_3350.JPG

 

因為想要增加這鍋翻的口感跟營養,所以自己加了草菇這樣食材

IMG_3351.JPG

 

橄欖油、鹽 跟 胡椒

是這鍋飯調味的精隨唷!

不用煎煮炒炸,就能輕鬆做出美味的鍋飯

IMG_3354.JPG

 

重點的靈魂:牛番茄 一顆

洗淨後將蒂頭切掉,僅保留完整可食用的番茄

IMG_3356.JPG

 

接著將生米洗淨,內鍋放入正常份量的4/5清水

外鍋放入2杯水

IMG_3358.JPG

 

然後簡單、輕鬆 的 將 橄欖油、胡椒、鹽 跟 草菇 通通放入

IMG_3359.JPG

 

也不用刻意攪拌

只要均勻的撒在生米上方即可

IMG_3361.JPG

 

再將這大顆的牛番茄

放到正中央

以倒蓋式的方式放入,剛剛切開的蒂頭處朝下

IMG_3362.JPG

 

最後放入電鍋中

按下開關等它彈起就可以囉!

IMG_3364.JPG

 

等待 鍋飯蒸熟的時間

來用韓國星星鍋熱鍋下廚吧!

先放入適量的橄欖油加熱

IMG_3366.JPG

 

然後放入已解凍的牛排煎烤

IMG_3367.JPG

 

第一次煎烤牛排實在不太熟悉

不小心煎焦了Orz

所以說....下廚還是要多加練習的,沒有一次就上手這種好事啊!!!!

IMG_3369.JPG

 

看不下去我笨手笨腳的老公

忍不住把炒菜鍋接手過去

我還是乖乖在一旁拍照就好....

IMG_3373.JPG

 

 

用多買的牛番茄,還有剩下的草菇

跟雞蛋一起拌炒

簡單的番茄菇炒蛋料理就完成囉

IMG_3388.JPG

 

不小心煎到有點焦的牛排~

這次是就近取材的在家裡附近超市買了嫩肩牛排

IMG_3375.JPG

 

不過可能肉質不太好

加上筋有點多,吃起來有點乾硬

IMG_3382.JPG

 

 

我想,我之後還是乖乖的 去買朋友推薦的美福好了!!!

IMG_3378.JPG

 

牛排吃到一半,電鍋開關也跳起來了

喔耶~飯茄熟了,飯也熟了

IMG_3392.JPG

 

接下來,就是簡單的用飯勺

將番茄跟飯拌勻

不過可能因為外鍋水放不夠,加上這顆牛番茄又有點生

感覺番茄不夠熟,所以又再回鍋蒸了一次

IMG_3394.JPG

 

回鍋在蒸了一次之後,番茄的熟度跟軟度就比較對了

煮熟的番茄跟白飯拌在一起,茄紅色的色澤染在白飯上

酸甜的味道還有胡椒、鹽的香氣跟鹹度

味道真的剛剛好啊!!!!

不用下油鍋煎炒就能吃到的簡單番茄飯,真的是 超級簡單!!!!

大家看完後也來試試看,達成度很高喔!

IMG_3397.JPG  

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 奈奈
  • 最後一張色澤美極了 看起來好好吃喔~
    哈哈哈 那塊燒焦的牛排跟煙 真的很不給你面子耶
    你還是乖乖抓著相機吧~ 把鍋鏟交出來
  • Sheena♥
  • 哈哈還是乖乖拍照就好XD
  • 但林煥一直叫我乖乖學XD

    Alina 愛琳娜 於 2014/11/18 21:11 回覆

  • 王麗惠醫師
  • 超簡單~~超好吃~~哈
    感謝分享~
  • novia kao
  • 請問不加油可以嗎?家裡無法起油鍋所以沒買油以免用不完,但味道不知道會不會變
  • 不加油的話要用有油質的東西替代唷
    例如肉塊、鮪魚罐頭 之類的~

    Alina 愛琳娜 於 2015/06/02 22:48 回覆

  • novia kao
  • 了解,謝謝哦
  • 雲
  • 請問用別的油也可以嗎?
  • 用別的油味道比較不搭喔!

    Alina 愛琳娜 於 2016/03/05 14:05 回覆

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