自從去年吃過醉麻辣的699麻辣鍋吃到飽之後

我跟老公兩人就對那安格斯牛肉的美味念念不忘

這一念都念過了一個冬天,曾經嘗試想訂位但冬天實在太搶手

這會兒終於在春天的時候來一邊吹冷氣,一邊大口吃肉

牛肉肉質一樣香彈夠勁,Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋口味變多了!

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醉麻辣

地址:台北市忠孝東路四段289號B1F

(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)

電話:02-7711-2789(可電話訂位)

營業時間:12:00-00:00

消費方式:用餐時間限制2小時

平日05:00pm前離場,每人599/位

晚餐及例假日全天每人699/位

兒童(110~130cm)350/位,110公分以下酌收100元清潔費

 

搭捷運到國父紀念館站,從1號出口走出來

約莫五分鐘就可以走到,醉麻辣位在地下一樓的位置

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經過一年多之後,我真的很意外~ 醉麻辣的價格 "竟然沒調漲"?!

在什麼都漲就是薪水不漲的年代,依然維持晚餐、假日 699吃到飽的價位

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走下樓後就會看到登記帶位的櫃檯,用餐後結帳也是在櫃台結帳

如果候位人數過多,可以先到一旁的等候專區稍等

沙發的座椅坐起來蠻舒適

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在櫃檯確認好訂位資訊後,店員迅速帶我們入座

明明是平日夜晚,竟然還有六、七成滿的人客

現在不是氣溫很高的五月天嗎?!  還是大家都跟我一樣喜歡吹冷氣吃火鍋XD

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有種半隔間式的座椅設計

讓每個客人用餐時都能舒適得靠坐著

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餐具、紙巾在桌子旁的小抽屜內

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就座後,店員會奉上菜單

醉麻辣是採點餐式吃到飽的用餐模式

想吃什麼自己畫,每輪劃記不可超過12樣

避免一次點太多吃不完而浪費食材

但沒有限定只能點幾,只要你食量夠大、夠能吃~

兩小時用餐時間限制內,你要吃多少就吃多少

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這回二訪就是衝著我最愛的 "美國安格斯牛肉"

我要瘋狂嗑牛肉~~~大口吃肉肉

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點餐菜單丟給老公畫記去,我要來去逛自助吧區

櫃檯旁邊是蛋糕甜點、水果 及花草茶區

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水果甜點櫃正前方是冰淇淋、飲料吧

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重點的肉肉區,牛肉、豬肉、羊肉

新鮮切片,點餐後切片再由店員送到餐桌上

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飲料吧種類也頗多,果汁、奶茶、可爾必思、烏梅汁...

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男人們的最愛:青島啤酒

如果是周末假日的夜晚跟朋友們聚餐

可以好好在這裡暢飲啤酒配麻辣鍋

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女生想要舒緩減壓的草本茶飲:

D&B 德國僅口花草茶、英國皇家御用茶

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學生、兒童喜歡的汽水可樂

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汽水可樂區旁邊就是沾醬佐料區

可以依照自己喜好調製沾醬搭配麻辣鍋

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醉麻辣的推薦沾醬配方報給你知

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我自己是喜歡加醬油、醋、麻油、沙茶醬

打上一顆蛋黃後,再摻入一些芝麻醬

酸甜鹹三重口味的沾醬跟肉片超搭的!

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進軍自助吧一輪之後,回到桌上就看到滿滿的菜

想不到老公點餐速度快,店員上菜也頗迅速啊! 

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牛肉、羊肉 每種都點上一份

羊肩、霜降牛、雪花牛、羊五花、牛小排、肥牛

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羊五花

也就是羊的三層肉來著,大家都知道羊咩咩比豬、牛來的精瘦些

所以羊腹部的脂肪吃起來多汁但卻不會油膩

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羊肩肉

羊肩部位的肉算是羊全身肉質較嫩的區域

適合切薄片川燙後食用,同時兼具嫩度及彈性

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牛小排

這算是我最愛吃的一盤肉了,牛小排的韌性跟肉香都能滿足我

油花伴隨著紮實的口感,肉味十足跟麻辣鍋最搭!

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霜降牛

取自牛肩胛部位,也常被人稱做翼板肉

純油花與肉質相間不帶筋

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頂級肥牛

如果想要感受滿嘴油滑香甜的口感,點這盤肥牛就對了

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雪花牛

細緻綿密的雪花蔓延在整塊胸腹肉上

油滑中又帶點牛肉的韌性與彈性

雪花牛跟牛小排一樣都是我愛加點的肉品

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滿滿的肉肉上桌後沒多久,鴛鴦鍋也上桌了

醉麻辣的鍋底共有三種:

紅湯-麻辣鍋、白湯-藥膳鍋、清湯-和風柴魚

我們選了紅白鍋搭配成鴛鴦鍋

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白鍋的湯底加入紅棗、枸杞,熬入以老母雞、豬骨燉煮的湯底

算是溫補的藥膳鍋

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如果想吃肉質的原味可以搭配藥膳白鍋食用

白鍋的香氣能襯出肉質的甜度,適合牛肉跟豬肉兩種肉品

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以花椒燉煮紅通通的麻辣鍋

上層的辣油厚辣帶勁,香麻的程度讓你的喉頭能感受到一股後勁

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麻辣鍋內有鴨血、豆腐,吸附著麻辣鍋的湯汁而飽滿

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咬下一口就能感受到麻辣鍋的湯汁從鴨血中竄出

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個人最愛用麻辣鍋煮上牛小排、雪花牛

吸附著麻辣鍋的香麻還有微微的鹹度

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肉片煮熟後從麻辣鍋取出的同時

表層沾附到一些辣油,送入口中即能感受到那股香麻感

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大塊霜降牛肉,油花細緻

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下鍋煮熟後的褐色色澤

還能看出肉質的彈性與韌性

安格斯牛的肉質真的沒話說,因為好吃才能讓我念念不忘

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煮完白鍋之後再來煮紅郭

邪惡的麻辣辣油滿滿滿

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這股香氣與口感是吃麻辣鍋的最大享受

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當然享用麻辣鍋除了吃肉之外也別忘了營養均衡

醉麻辣的蔬菜種類也頗多

尤其是他們的玉米筍更是清脆香甜

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肉吃完一輪後再到自助吧閒晃

看到汽水冰櫃旁有一鍋私房招牌滷牛肉

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立馬呈給老公補一下,這牛肉塊煮的軟嫩酥透

滷汁完全滲入進肉塊,香甜好吃

吃一塊後有種想要來一碗白飯的衝動

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火鍋搭配的食材:滷牛筋、滷牛肚、滷肥腸

這三款也是我老公上次吃過之後就嚷嚷著要再吃一次的

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牛筋Q滑Q滑的,豐富的膠質吃起來十分順口

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醉麻辣嚴選的 丸子種類也頗多,我們挑了三種點來吃

從左至右是 福州魚丸、龍蝦沙拉、華品香菇貢丸

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下鍋煮滾到丸子都浮到表面時就可以吃了

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原本以為是起司球,吃了以後才想起來他是龍蝦沙拉

逼逼啵啵的蝦卵配著龍蝦沙拉入口,鹹甜好吃

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海鮮類的 蛤蜊 跟 蚵仔都頗大顆

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蚵仔新鮮又肥美

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用網子湯勺下鍋燙一下,不要煮得過透

讓蚵仔保有它的鮮度

吃起來還會有一點湯汁的口感

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麻辣鍋的Ending就來一份老油條吧!

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將油條放入麻辣鍋中,讓表層吸附一些蠟油後迅速拿起

這樣就能品嘗到麻辣的香,又能吃到油條的酥

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滿足了鹹食的味蕾後,現在來進軍甜點區啦!

醉麻辣的哈根達斯冰淇淋共有16種口味

相較於去年,口味貌似變多了呢!

連新口味的提拉米蘇、焦糖都有

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貪心的挖上好幾球,我最愛抹茶跟草莓口味

提拉米蘇也是香甜的好吃啊! 

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重點重點,甜點的重點就是 晚餐、假日才有的甜點券

一開始入座的同時,店員集會奉上點菜單跟甜點券

甜點券一人一張,每張可兌換兩個甜點

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精緻的甜點區 有法國進口馬卡龍,但我去年吃過了

這回想要嘗嘗新口味

感覺這次看到的甜點更特別、更漂亮

尤其是抹茶 跟 檸檬兩款,更是深得我心

這甜點水準有下午茶的等級!

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 吃到肚皮好撐,鹹點跟甜點的胃都飽飽

699吃到飽的價格真的好划算

牛肉跟我去年吃的一樣好吃,不枉費我對它念念不忘來著

夏天吹著涼涼的冷氣,大口吃肉再來一大球冰淇淋

超享受的!

 

等今年冬天,要再揪朋友來吃上一次

一年四季都有吃鍋的藉口跟理由,哈

 

醉麻辣

FB專頁:https://www.facebook.com/gml77112789

地址:台北市忠孝東路四段289號B1F

(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)

電話:02-7711-2789(可電話訂位)

營業時間:12:00-00:00

消費方式:用餐時間限制2小時

平日05:00pm前離場,每人599/位

晚餐及例假日全天每人699/位

兒童(110~130cm)350/位,110公分以下酌收100元清潔費

 

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