是什麼樣的義式餐廳新型態,可以讓你吃素不再只是滿滿的菜味

連肉食主義的我老公都對它尤為讚賞,這應該是第一間他能接受的素食店

更別說是冷熱都好吃的三種起士帕尼尼了,早午餐、晚餐吃都好吃

上班族三餐老是在外,養生高纖吃蔬菜也能同時兼顧美味

再次羨慕內湖科學園區的上班族們,內科的美食店家真的多到讓我一再光顧啊!

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老實說,之前還在內科上班的時候都沒來吃過

直到最近被美食達人 心心 大力生火之後,才知道這間義式蔬食餐廳

而且這間餐廳還被綜藝節目 康熙來了 推薦過!!!

目前在復興、天母、內湖各有一間分店,心心的食記是復興店

開朗少女也有寫過復興店,大推三種起士跟太陽蛋的就是她

而我這天吃的則是瑞光路上的內湖店,剛好就在仁寶大樓隔壁棟

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內科的早午餐餐廳真的非常多,較多人知道的大概就是覺旅、擴邦 跟 Miacucina

不過我個人比較偏好後兩者,覺旅的木碗沙拉跟沙拉醬不合我胃口... 

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早午餐的供餐時間為假日的09:00-17:00

菜單裡有部分的餐點只有早午餐限定only

不過好在我想吃的東西平日晚餐都能吃的到

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從玻璃門外望入內,有點義式酒窖酒吧的感覺

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靠窗的高腳椅區,很適合一人的午後

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店內一樓座位區頗寬敞,目測可容納25~30人

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另外2樓也有座位區

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相較於一樓,二樓座位的空間區比較窄小一點

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平日上班日的晚上不到七點,店內就坐了7成滿的客人

一樓的長型大桌就是我今天訂位用餐的地方

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 店內主打的新鮮大碗沙拉,大份量保證讓你吃到飽

白色的大碗跟海之冰的碗公剉冰有得拚啊

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由於店內的供餐方式是自助式服務

用餐的同時也要留意自己的隨身物品

在這裡用餐也有家規要遵守喔~~~

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 就坐後,店員送上MENU跟點菜單

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Miacucina 的餐點有全素也有蛋奶素

可依自己的需求跟店員告知

正面是沙拉、主餐

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背面則是甜點跟飲料

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MENU菜單上都有餐點照片及食材配料可參考

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翻拍MENU給大家參考囉

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劃記完點菜單後,自行到櫃檯點餐及結帳付款

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我們這天賜人用餐,各點了一份餐點+飲料

還共食了一份沙拉,價位有點稍微偏高

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蜜桃芒果冰沙 NTD $ 185

老公點的飲料,剛上桌的時候老公一度懷疑是否上錯

看外觀會以為是香蕉冰沙,因為是蛋蛋的黃色

後來我先喝了一口,證實的確是蜜桃芒果冰沙

沒有那種粉紅色的色澤是未添加色素的天然水果

實際上真的喝的到淡淡的蜜桃箱跟芒果的酸甜

很推薦這杯飲料,男生女生都會愛的剛剛好甜度

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檸檬葡萄柚汁 NTD $ 125

夏天到了要多多補充維他命C

尤其像我這種黑肉底,想也不多想就點了這杯

果然夠酸夠新鮮

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熱炒野菇沙拉 NTD $ 380

傳說中的大碗沙拉,一上桌就讓我們嚇呆

裡面的生菜、野菇根本是用堆疊的在放

新鮮生菜上面放了很多熱炒野菇,吃起來有點酸酸甜甜的口感

酸甜度來自於蔓越莓乾、櫻桃番茄,還有蘋果香脆多汁的口感

另外還能咬到堅果的脆度跟香度,那是焦糖胡桃壓碎撒在沙拉上

上方淋上滿滿的香醋醬,味道跟熱炒野菇很搭

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這碗沙拉有多大,連我老公這大男人的拳頭都比它還小

分量多到我們四個人其實吃不完XDDD

最後還打包帶走回家

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奶油香蒜野菇麵 NTD $ 350

白醬的奶油香蒜野菇麵

一般男生應該不太習慣裡面沒有海鮮之類的配料

以清炒野菇配上香菜、蒜片。賣象看起來不遜於一般的白醬義大利麵

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白醬是以阿爾弗雷多醬和巴西里調製

吃起來有著淡淡的奶香但不會膩口

以往吃白醬義大利麵最怕的就是吃到一半覺得過奶過膩

這盤奶油香蒜野菇麵則是以野菇的香度跟鹹度為主,白醬奶油則是陪襯

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太陽蛋麵 NTD $ 350

開朗少女大推的太陽蛋麵,老公相信開朗的評價~毫不猶豫就點了

說實話,剛上桌的時候賣像有點被我嫌棄

因為看起來有點像是台式的炒麵XDDD 不過其實我真的誤會它了

上方紅紅的是紅色甜椒切碎淋上甜醋醬跟巴西里

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麵條相較於剛剛的奶油香蒜野菇麵還細

拌入大蒜後清炒,和著油醋醬一起吃

微酸的鹹度吃起來十分開胃,而且麵條份量也很足夠

老公蠻喜歡這盤麵的味道

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兩顆半熟的太陽蛋,點餐的時候也可跟店員說要更換為水煮蛋

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黃澄澄的蛋汁流下來,我最愛用半熟蛋汁拌麵條吃了!

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三種起士帕尼尼 NTD $ 235

最後的重點就是我點的這份啦!當早午餐、中餐、晚餐都適合的帕尼尼

邪惡的三種起司誘惑已經讓我忘記熱量爆高這項罪惡感

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菜單上寫著三種起士分別為:奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪

不過開朗對起士的種類更深入了解

大家可以參考開朗少女的食記:http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/192087534

而我就口感白話文的解讀就是,三種起士各有三種味道、口感及香濃度

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熱騰騰剛上桌的時候,外層焦脆

黃白相間的起士,加上遇熱融化的流體感~

看起來也有點像是 水波蛋的半熟汁液

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你們看看,起司已經要滴下來了~!!!

趕緊搶救大咬一口,這起司口感竟然香濃又Q彈

三種起士的鹹度跟軟、Q搭配得天衣無縫啊!!!

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由於三種起司的熔點、濃稠、延展度不同

當我吃完第一塊的時候,看到另外有一塊白色起司已經溶到流出來了

本來以為這樣會黏在盤子上不能吃很可惜

但其實這塊白色起司已經固態化,還是能順著麵包一同拿起

冷掉後的口感吃起來更Q,幾近於火腿的那種口感

連我肉食主義者的老公吃了這一塊都點頭說讚,還說吃起來完全不會意會到這份是素食來著

明明沒有火腿肉麵,但吃起來的鹹度跟香度還有口感比一般火腿三明治還優秀啊!!!

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三明治另外還會配一些漫波脆薯

但可能因為用植物油炸的關係,相較於速食店吃到的香味還是有點落差

優點是這個吃起來健康養生一點,缺點就是調味略嫌不足

可能還是要沾點番茄醬比較好入口 

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整餐吃下來,就口味、口感、份量及新鮮度都不錯

但價位就是稍稍偏高了一些

但這裡畢竟是寸土寸金的內湖科學園區,附近的店家消費也差不多是這樣的金額

加上主要客源是商辦大樓的上班族,價位略高一點也還算合理

 

特別推薦他們的三種起士帕尼尼 還有 蜜桃芒果冰沙

之後有機會會想吃看看他們的鬆餅甜點

 

Miacucina義式蔬食料理-內湖店

地址: 台北市內湖區瑞光路601號 (文湖線 西湖站 2號出口 步行8~10分鐘)

業時間: AM11:00~PM21:00

電話: 02-2659-3918

 

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