• 【行程規劃懶人包】夫妻檔韓國首爾自由行四天三夜 松山直飛金浦 機加酒只要一萬四

    既然是跟心愛的另一半出國玩,當然要吃好住好睡好;我們搭乘長榮航空從松山直飛金浦,早去晚回省時又便利;住宿星級樂天城市酒店,高雅舒適的四天三夜機加酒只要台幣一萬四!

  • 【日本關西自由行】京阪奈五天四夜 京都和服嵐山賞楓 奈良小鹿大阪購物

    小夫妻的首次日本自由行,讓我們更愛日本了!京都嵐山紅楓配藍天美景,到奈良公園體驗被小鹿踢的難忘回憶,還有讓我買不完的大阪購物。

  • 【韓國濟州島自由行】世界文化遺產的火山小島,美景美食讓人難忘

    跟老公的二度蜜月輕旅行,前往韓國濟州島五天四夜自由行,搭公車、包車代駕,多種交通接駁方式輕鬆又愜意;著名的濟州島黑豬肉好吃到讓人意猶未盡,自然景觀的壯麗還讓我們大為喜愛。

  • 【韓國首爾自由行】到韓國首爾必吃必買必玩的旅遊景點購物資訊

    人生第一次的國外旅遊自由行就是韓國首爾,韓國美妝、韓劇韓綜景點、韓國烤肉辣炒年糕,每年都要到首爾玩耍的Alina 愛琳娜,將行程內容及沿途路線、景點資訊詳細介紹。

  • 【首爾自由行】328 安國 北村八景 三清洞古色古香傳統韓屋村 附地圖路線指南

    北村八景韓屋村,是首爾必訪的代表性景點之一;不僅韓劇、韓綜曾在此取景,同時也是韓國著名的悠久歷史文化區。穿著韓服走訪北村三清洞,與這優美古色古香合影留念。

  • 【宜蘭旅遊景點住宿】台灣熱門親子旅遊地點,民宿飯店景點資訊

    在人文薈萃的蘭陽平原,徜徉在自然與文化融合的美景:礁溪溫泉、蘇澳冷泉、羅東冬山河、傳統藝術中心、宜蘭童玩節,好吃好玩好眠盡在宜蘭。

入秋後迎接中秋,有沒有覺得今年夏天過得特別快?

咻一下的,又來到了品嘗肥美秋蟹盛產的季節

趁著店家被電話預約爆滿前我們趕緊搶吃

雙人海陸大餐,雖然價位有些略高的傷荷包

可是秋天不吃蟹會有種捶心肝的遺憾啊!牙一咬~~開吃吧!

IMG_8276.JPG

   

 十二籃 逸仙店

地址:台北市信義區逸仙路50巷28號

(市府捷運站 2號出口 步行5分鐘)

電話:02-2345-5330

營業時間:11:30-22:00

公休日:每周一

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

之前看心心的文章知道老店十二籃開了分店

從市府捷運站2號出口,過馬路後來到後方巷弄

就能看到逸仙店了

IMG_8228.JPG

 

提前兩周就打電話訂位的我們,當天到現場還不到晚上七點

就看到一樓座位滿滿,一路滿到地下二樓也都是饕客

由於客人真的頗多,擔心影響到其他人用餐我就不拍環境了

直接切入重點來看菜單MENU

IMG_8243.JPG

 

菜單一翻開就先介紹粥火鍋吃法

十二籃的海鮮粥火鍋算是蠻出名的招牌

自家熬製的湯頭配上10種米粒,熬煮出軟Q香濃的粥

在吃完沙公、海鮮、肉品之後,最後再來一碗米粥

我就不相信你吃不飽!

IMG_8247.JPG

 

 

店內用餐可以單點也可選擇套餐,套餐分為四人跟雙人

如果是單數的客人用餐可以以套餐加付人頭費的方式消費

IMG_8248.JPG IMG_8249.JPG

 

肉類、海鮮、火鍋料都可單點,十二籃有海鮮鍋也有乾炒鍋

如果不想喝湯湯水水,可以選擇乾炒的螃蟹砂鍋

IMG_8250.JPG IMG_8251.JPG IMG_8252.JPG IMG_8253.JPG

IMG_8254.JPG IMG_8256.JPG IMG_8257.JPG IMG_8259.JPG

 

飲料有茶飲也有洛神汁、梅子汁

IMG_8260.JPG

 

洛神梅子汁 NTD $ 150/壺

先來壺酸甜開胃的洛神梅子汁

是他們主廚自己釀煮的,喝起來生津止渴

IMG_8264.JPG

 

送上飲料的同時附上一小盤毛豆

IMG_8267.JPG

 

瓷盤跟瓷碗、筷子

吃蟹必備的雙頭工具湯匙

IMG_8271.JPG

 

 超值生猛海陸粥火鍋 雙人套餐 NTD $ 1480 + 10%服務費

(此套餐為雙人套餐,如三人以上共食加一人多收100)

生猛海鮮拼盤:鮮活紅蟳、鮮蝦、九孔鮑、鮮魚片、蛤仔 等~

加價500元可將紅蟳更換為沙公或沙母--->我們選擇加價更換為沙公一隻

精選肉品任選一盤:特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲 四者擇一

手工花枝漿 一支、綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬、龜苓膏、冰淇淋自取

 

點餐後約莫10分鐘,燒騰騰的砂鍋裝的鍋底上桌了

IMG_8280.JPG

  

鍋底湯頭是用大骨跟鮮奶,加上多穀物米湯熬煮而成

湯內還加了幾片豆皮

IMG_8299.JPG

 

當湯頭煮到滾開的時候

店員會先建議客人品嘗鍋底湯頭的原味,品嘗淡淡的米甜香

之後煮入海鮮、螃蟹跟肉品之後,再喝湯就能感受截然不同的風味

清甜原味湯頭喝起來很溫順

IMG_8302.JPG

 

本日的重點主角,也是我們來此的目的

就是這隻有著滿滿蟹膏的沙公

IMG_8276.JPG

 

鮮豔黃澄澄的蟹膏,不論單吃或是熬煮進鍋底

都是曼妙的美味香濃啊!

IMG_8279.JPG

IMG_8295.JPG

 

在沙公後面就是海鮮盤

有著鮮蝦、九孔鮑、鮮魚片跟干貝

IMG_8285.JPG

 

煮火鍋可以選擇自己煮,也可以請師傅幫忙

既然有這種服務,當然還是請專業人士處理阿

畢竟如果下鍋煮的時間沒拿捏好,多少還是會破壞食材的鮮度跟風味

師傅先將海鮮料放入鍋中熬煮 

IMG_8315.JPG

 

等待食材煮熟的同時,我們到後方的醬料區自己調配

不過實際上用餐我們大多是吃原味

只有在吃肉片的時候,有稍微沾一下沙茶醬油

IMG_8318.JPG

 

回到座位後,就看到剛煮熟的海鮮已經盛盤了

鮮蝦、花枝、干貝 都很鮮彈,原味的海鮮甜味很清新 

IMG_8320.JPG

 

綜合海鮮煮完以後,就輪到這隻沙公了

IMG_8282.JPG

 

看著這爆漿的蟹膏,我真的是狂嚥口水的嘴饞

IMG_8307.JPG

 

整隻沙公占滿了砂鍋

還著湯頭沸滾的熬煮,我的心情也跟著雀躍心動阿

IMG_8332.JPG

 

煮螃蟹的時間為黃金五分鐘

五分鐘後師傅就迅速將螃蟹撈起

有了蟹膏加持,湯底染上了黃澄澄的可口色澤

IMG_8338.JPG

 

沙公煮熟之後,蟹殼由深褐色變為鮮橘色

IMG_8339.JPG

 

蟹膏大部分流入湯底精華

少部分殘留於蟹腳頂部

IMG_8340.JPG

IMG_8346.JPG

 

橋這隻飽滿大隻的蟹螯

店家在事前就先幫客戶將蟹殼夾碎

讓客人在食用的時候能較輕鬆的將蟹殼去除

IMG_8343.JPG

 

 

蟹殼不沾黏於蟹肉上,處理起來蠻容易的

蟹腳肉質軟嫩又不失彈性,不乾澀的濕潤好吃

IMG_8366.JPG

 

蟹腳頂部的蟹肉塊,依附著鵝黃色的蟹膏

大口吸允著,蟹膏的香甜與鮮味從舌頭一鼓作氣延伸到鼻腔

IMG_8349.JPG

 

煮完沙公之後再將蛤仔下鍋

咬下去會噴汁的蛤仔,鮮度不錯

尤其是這蛤仔的鮮甜滲入湯頭後,對整鍋更是加分再加分

IMG_8371.JPG

 

雖然還不到煮粥的時候,但我還是忍不住偷喝了一口湯頭

超神奇的!喝起來口感跟一開始真的不一樣耶

多了沙公、海鮮跟蛤仔的鮮甜,也同時多了一股海鮮獨有的輕淡鹹度

IMG_8362.JPG

 

海鮮、沙公煮完之後,再來將手打花枝漿放入鍋裡

IMG_8378.JPG

 

花枝漿彈牙不硬口,而且每一口都能咬到新鮮花枝的顆粒

IMG_8382.JPG

 

粽合鮮菇也跟著放到鍋裡面

IMG_8386.JPG

 

大香菇、鴻喜菇、金針菇,砂鍋又客滿了

IMG_8388.JPG

 

特選牛肉片,吃起來紮實

以瘦肉部位為主,油脂較少

IMG_8393.JPG

IMG_8397.JPG

 

時令鮮蔬的蔬菜種類非常多

我最喜歡南瓜跟玉米,兩個吃起來都很清甜!

IMG_8401.JPG

 

湯底熬煮到最後,已經從湯水的質感收乾的濃稠

IMG_8413.JPG

 

這時加入嚴選十種多穀物米粒,其中還有加拿大湖泊野生米

每種米的口感都不同,合在一起能吃到香Q有彈性的豐富口感

IMG_8422.JPG

 

接著再用大火快煮,同時用湯匙讓米粒均勻散佈在鍋中

IMG_8425.JPG

 

店員以迅雷不及掩耳的速度,把蛋汁用網勺放入鍋內

由於她們手腳太俐落,我來不及拍到那蛋汁如雨下的壯觀景像阿!!!

IMG_8427.JPG

 

放了蛋汁後,接著灑上大把大把的蔥花

IMG_8429.JPG

 

這蛋黃粥看起來有沒有很邪惡(口水已流)

IMG_8438.JPG

 

綿密、香濃的海鮮粥,完全沒有加任何調味料

靠著前面煮入的食材,海鮮、肉片、蔬菜

天然的鮮度跟鹹度融入湯底,鹹香美味的好吃

可是由於我們真的吃太飽太飽,粥只吃了一小碗就吃不下了

剩下的就請店員幫忙打包,讓我們外帶回家當作隔天的中餐

IMG_8451.JPG

 

吃粥的同時看到隔壁桌吃四人套餐

可能加價的費用比較多,所以沙公更大隻

看到那蟹殼讓的蟹膏,就能想像牠有多威了

IMG_8454.JPG

 

套餐附的餐後甜點:龜苓膏

IMG_8456.JPG

 

由於龜苓膏是用多種藥材熬煮製成的

吃起來會略為苦澀,怕苦的人可以加入蜂蜜跟奶精調味

IMG_8457.JPG

 

傳統養身的龜苓膏,就算你真的好苦我也要把你嗑光!

好在還有蜂蜜的甜度調和~~不然真的有點苦到我得用吞的XDD

IMG_8469.JPG  

 

跟老公這一餐吃下來花了兩張小朋友

荷包真的有點痛~~~今年秋蟹有這一餐已滿足

畢竟螃蟹屬於生冷的食物,吃多對女生也不太好

偶而解嘴饞品嘗一下美味就好囉

 

十二籃的螃蟹沙公、海鮮及蔬菜都很新鮮

價位雖然略高,但以他們的品質、師傅桌邊服務還有店家地段位置來說

還算可接受的範圍內

畢竟如果大老遠跑去海邊吃海產~車程時間也得耗上一段時間

海鮮粥也算是十二籃的特色招牌,獨特而且好吃

如果來這裡吃一定不能錯過!反正吃不完可以打包XDD

 

秋天、秋蟹,趕緊去享受吧!

 

十二籃 逸仙店

地址:台北市信義區逸仙路50巷28號

(市府捷運站 2號出口 步行5分鐘)

電話:02-2345-5330

營業時間:11:30-22:00

公休日:每周一

►►►►►►衍伸閱讀 - 更多中港美食推薦◄◄◄◄◄◄

【食記】台北市府 十二籃 秋蟹盛產季必吃 沙公海陸粥火鍋實在鮮美 

【食記】台北東區 問鼎麻辣養生鍋 媲美古文物館的講究裝潢 choice等級牛肉鮮美香甜

【食記】台北東區 醉麻辣 二訪 安格斯牛麻辣鍋吃到飽 甜點大嗑哈根達斯冰淇淋 

【食記】台北善導寺 柒串燒屋 銅板美食 平價串燒懷舊德州風烤肉味 內用外帶皆可

【食記】台北內湖 東湖王家水餃 皮Q肉多汁的豬肉水餃 雙榨麵酸脆鹹香 

【食記】新北市新店 鮮境涮涮鍋 主打雙人套餐好優惠 美國霜降牛肉薄嫩好吃 

【食記】台北中山 金品茶語 - 老字號金品茗茶與小籠包的邂逅 傳統台味牛肉麵也有高質感 

【食記】台北善導寺 Memo慢磨鍋物 鄰近松山文創園區 冬天不可或缺的小火鍋 壽喜燒 藥膳鍋超熱賣 

【食記】台北西門町 祥發 港式茶餐廳 XO公仔麵 法蘭西多士 早午茶港式餐點 

【食記】台北東區 吾陞麻辣 自製研發麻辣鍋湯底 配上高品質霜降牛松阪豬 冬天必吃! 

【食記】新北江子翠 鬼椒一番鍋 板橋店 肉骨茶小排鍋 免飛新加坡就能吃到! 

[ 食記 ] 板橋江子翠 鬼椒一番鍋 - 別跟我搶! 誰說麻辣鍋不能一人獨享 

【食記】台北內湖 東湖捷運站 阿杜食堂 烤肉飯獨門炭烤香特調醬汁 讓人忍不住大口扒飯 

【食記】花蓮吉安 阿姑的店 連在地花蓮人都要乖乖訂位才吃的到的客家熱炒店 

【食記】宜蘭火車站 香雞城 童年兒時回憶懷舊感無敵的手扒雞 全台灣僅剩這一家! 

【食記】新北永和 大大茶樓 粵菜 結合港式飲茶、台菜料理 婚宴、家族聚餐好選擇 

[ 食記 ] 台北內湖港墘站 莫宰羊 - 冬末溫補來鍋溫暖心胃的紅燒羊肉爐 

[ 食記 ] 台北東區 醉麻辣 - 大口吃肉! 麻辣鍋699吃到飽 美國安格斯牛肉超美味 

[ 食記 ] 台北西門 二訪 新港茶餐廳 - 吃過後實在難忘的美味酥脆燒腩  

[ 食記 ] 花蓮 六十石山 鐵掌櫃茶舍- 吃花? 花癡? 金針花風味餐 便宜又美味! 

[ 食記 ] 台北西門町 - 新港茶餐廳 ~ 原來還有這麼多港式料理我沒吃過! 

 

想要隨時Follow最新訊息嗎?!

 

來幫我按個吧!!!

 

   

, , , , , , , , , , , , , ,

Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 奈奈
  • 推~
    看起來就好好吃 剛好最近天冷可以來一鍋
    不過份量好大 我應該吃不完!!

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼