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來自日本的壽喜燒專賣店,第一間海外分店在台灣

而且這家壽喜燒還是吃到飽!

滿的肉肉吃到滿足真的很誘人,衝啊!!!

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どん亭 Don Tei 位在 中山捷運站附近

從2號出口出來直走、轉個彎就到了,路程約6分鐘

這棟邱大樓 的 二樓處就是 どん亭 Don Tei

如果Google 地址查不到位置的話,可以搜尋 "壽樂日本料理"定位

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どん亭 Don Tei 今年 9/12 開始試營運,10/23 正式開幕

我跟 開朗 是搶在10月初試營運期間前往

為了打電話訂位,我可是狂摳了三天電話才順利訂到位啊!!!

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從樓梯爬上二樓,會先看到服務櫃台

由服務員核對訂位大名及人數後,就會有人帶位入場

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簡約木質日式餐廳氛圍

一半是用半透明黑色布簾隔間

另一半則是 以和式拉門相間隔

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我愛吃日本料理,但老實說我很懼怕要盤腿坐的和式

好在どん亭 Don Tei 的 桌椅都是舒適的立式,吃飯可以輕輕鬆鬆

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和式隔間有分 四人、六人 桌區域

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店內用餐都是以電磁爐加熱烹煮,兩到三人共用一鍋

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黑色瓷盤、餐碗,梅花筷架精緻美麗 

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本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

重點來看看 どん亭 Don Tei 的菜單MENU!

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どん亭 Don Tei 的用餐方式主要為兩種: 壽喜燒 V.S. 涮涮鍋

對應四種肉品 搭配 為四種不同價位,壽喜燒為單一日式壽喜醬

涮涮鍋 可 自選兩種合成鴛鴦鍋,有 昆布、豚骨、雞骨、辛辣 四種任選其二

價位的差異主要為肉品的選擇

D 套餐為最便宜的選項:梅花豚 NTD $ 880

C 套餐 雪花牛+梅花豚 NTD $ 980

B 套餐 肩胛牛+雪花牛+梅花豚 NTD $ 1480

A 套餐 黑毛和牛+肩胛牛+雪花牛+梅花豚 NTD $ 1880

用餐時間均為 150分鐘,兩個半小時的時間我覺得蠻足夠

 

雖然我很想吃和牛,可是1880真的有點高的Over

最後我們選擇了B套餐搭壽喜燒

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除了肉品 是可以吃到飽的

前菜、 野菜類 跟 飯麵 也可無限續點追加

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另外還有單點的甜品類。本來有想點

但又擔心吃不下所以不敢點~

好在老公有阻止我點甜點吃,因為我光吃壽喜燒就撐到不行啊!

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飲品類有酒精、沙瓦 跟 非酒精類的果汁、汽水

試營運的時候有提供非酒精類無限暢飲的優惠

但現在正式開幕之後已恢復正常的單杯計價

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若是口袋夠深的人,想要小酌日本的啤酒、燒酒 

就狠狠的開下去吧!

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無酒精類 我們三人各點了 可爾必思、柳橙汁 跟 蘋果汁

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前菜七種選項我們直接通通各點一份來嚐味道

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山葵章魚 是我最喜歡的一到

黏Q的章魚口感配上微嗆的山葵,酸甜開胃

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馬札瑞拉番茄 綿密的起司配上多汁的番茄丁

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醬燒玉米筍 其實吃不出什麼醬燒味,感覺比較像是鹽燒的味道

但這玉米筍很輕甜、清脆,是我第二喜歡的前菜

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三色野蔬 有小黃瓜、白蘿蔔 跟 紅蘿蔔

可自己搭配沾取 千島醬、黃芥末 或是 蒜蓉醬

 

前菜還有 韓國泡菜、洋蔥沙拉、鹽烤毛豆

但這三種比較一般~就不特別拍照了

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新鮮蔬菜盤,蔬菜種類頗豐富

四種菇類、豆腐、洋蔥、青江菜、白菜

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壽喜燒必備的 蛋液!!!

把蛋黃、蛋白攪拌均勻,準備等下搭配肉肉一起吃

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壽喜燒的靈魂:日式和風壽喜醬 & 昆布高湯

以壽喜醬為主,如果覺得太鹹則加入昆布高湯調整

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我個人對牛肉的喜好 一直 大於豬肉,所以貪心的點了B套餐

想說 除了梅花豬之外,還能吃到兩種部位的牛肉

 

梅花豬 色澤是淡粉色,油花肥滿、肉質軟嫩

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雪花牛 的鮮紅配上雪白的油花

但這油花我覺得有點太多,而且紋路不夠細緻

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大片 肩胛牛,口感較精實、紮實

油花肥美度略嫌不足

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壽喜燒開煮前,先用豬油滾一下鍋子

同時增添壽喜燒的香氣

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煮鍋時,會有專人先教學煮食

這小男生看起來很年輕,但感覺得出來他很細心、謹慎

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豬油爆香後,先將洋蔥片放入鍋中

咦?!壽喜燒不是先把壽喜醬滿滿的倒入鍋中嗎?

原來我之前一直用錯誤方法再吃XDDDD

以前吃MOMO都是豪放的把壽喜燒當醬油火鍋在煮吧我....

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接著再放入肉片~

你沒看錯,壽喜醬還沒出廠XDDD

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等到肉片大約3分熟的時候,才將壽喜醬緩緩適量倒入

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壽喜醬倒入的分量並不會蓋過肉片,淺淺的一層在鍋裡

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壽喜醬的甜中帶鹹滲透進梅花豚裡

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 沾上攪拌均勻的蛋汁,潤嫩香滑的好吃!!!

這梅花豚 肉質 的甜度跟嫩度很優秀~~~~

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煮完一輪肉片之後,再將蔬菜放入鍋中煮

吃點蔬菜墊胃也比較好幫助消化

不然滿肚子都是肉會有點消化不良阿XDD

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最喜歡嫩豆腐吸附著滿滿的壽喜醬甜味

どん亭 Don Tei  的壽喜醬是甜中還會帶點回甘的香

跟 其他平價壽喜燒的死鹹、死甜 完全不一樣

是我覺得比較不會吃膩的那種甜鹹感

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雪花牛我們只點了一盤,吃完就沒再追加了

油花太肥太多,吃不出牛肉的香度跟彈性

 

肩胛牛 有比較好一點,至少它吃起來比較不肥

可是如果煮得過久吃起來會有些乾柴

畢竟它的油花不多,以瘦肉為主 

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相較前面兩種牛肉,梅花豚表現明顯優秀

於是乎我們後面追加的方式 是以 肩胛牛1:梅花豚3 的盤數在點

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我都寫成這樣了,應該很明顯感受到我對梅花豚的評分頗高的

反倒是 雪花牛 跟 肩胛牛 顯得不太出色

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所以,到どん亭 Don Tei  吃壽喜燒 C/P 值最高的吃法

還是 D 餐 梅花豚 吃到飽,880的價位也比較合理、實在

A餐的黑毛和牛聽說是還不錯,但因為我自己沒吃過就不把它列入評分範圍

以B、C、D 餐三種比較,真的是D餐卡實在~

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天冷冷,是一個瘋狂吃鍋的季節

這一冬,你們想吃什麼鍋呢?

 

どん亭 DON TEI

http://www.don-tei.jp/shops/shop_list.html?pref=48

地址:台北市中山北路一段152號2樓

(中山捷運站 2 號出口,步行6分鐘)

電話:02-2581-5997 (預約時間13:00~20:00)

營業時間:11:00-24:00 (最後點餐時間為23:00)

公休日:每月第三個 星期三

用餐時間限制:150分鐘

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