行天宮巷弄內的家庭式韓國料理 

銅盤烤肉、馬鈴薯排骨湯、烤肉、年糕、海鮮煎餅

那些你聽過的韓式料理,這裡應該就有六、七成

IMG_4621.JPG

 

大漢門韓式食堂

地址:台北市中山區民生東路二段147巷6弄6號

交通方式:捷運 行天宮站 2號出口 步行 8分鐘

電話:02-2516-9688

營業時間:12:00-14:00、18:00-20:30

 

大漢門 靠近捷運行天宮站

不過距離捷運站還是有一段距離

從2號出口走出來大概要十多分鐘

IMG_4575.JPG

 

假日的晚上,客人蠻多的

而且大多是以年輕的學生族比較多

可能因為它的餐點價位較平價

是年輕學生族較能負擔的價位

IMG_4582.JPG

 

每個月都會推出晚間優惠套餐

我們去吃的時候是11月,秋天的微涼適合吃熱湯類

11月的三種套餐就是以鍋物為主,馬鈴薯湯、泡菜火鍋、部隊鍋

三種鍋物搭上海鮮煎餅,搭配成雙人套餐~還加送兩罐汽水

平均下來一個人大約是250~300元

IMG_4580.JPG

 

如果是烤肉主義者,可以參考他們牛肉 or 豬肉的銅盤烤肉套餐

要是肉不夠的話,可以在單點肉品

IMG_4581.JPG

 

菜單MENU自己畫記,拌飯、年糕、豆腐鍋 選擇也蠻多的

因為擔心套餐類吃不完,所以還是選擇了單點

點了一份雙人份銅盤牛肉 跟 一份小碗的馬鈴薯龍骨湯

當下看到餐點名稱的時候有點頓住,後來才意會過來它就是馬鈴薯排骨湯拉XD 

IMG_4579.JPG

 

韓國果汁一罐是35,台灣汽水則是25

IMG_4609.JPG

 

韓國瑪格利酒一罐200

有水梨、青蘋果 跟 莓果 三種口味

IMG_4610.JPG

 

點餐後,會送上幾盤小菜

不過...我覺得小菜是非常台式的味道

IMG_4587.JPG

 

銅盤豬肉(牛肉)  NTD $ 320

IMG_4593.JPG

 

雙人份的銅盤烤肉,醃漬過的生牛肉片直接放在鍋上

跟銅盤爐邊的青菜、冬粉、金針菇一起加熱到熟

IMG_4612.JPG

 

 

另外還有豆腐跟寧波年糕片,年糕是台灣的年糕口感

軟Q但是彈性還是比韓國的略差一點

IMG_4607.JPG

 

銅盤較厚,加熱需要點時間

但是好處是可以受熱均勻

牛肉煮到大約6、7分熟的時候,鍋裡面的湯也開始滾熟

IMG_4622.JPG

 

不過鍋邊的蔬菜要煮到軟得再加熱一陣子

湯汁因為煮上了醃漬過的牛肉片

喝起來式醃漬肉的甜度,再加上青菜的甜味

味道是偏甜帶一點點微鹹

IMG_4621.JPG

 

牛肉片是帶筋的牛肉,咬起來會有點韌

但是想想~~這一鍋雙人份的銅盤烤肉價格是台幣320

以這樣的價位來說,能吃到一鍋銅盤烤肉

對比到的品質也還算OK了~

IMG_4637.JPG

 

馬鈴薯龍骨湯(小) NTD $ 180

再來是小碗、適合一人獨享的馬鈴薯排骨湯

排骨是選擇豬的龍骨,也就是豬的脊椎

IMG_4644.JPG

 

湯頭是用豬骨跟馬鈴薯熬的湯再加上辣椒粉

喝起來是有點嗆辣的口感,但是喝起來還是有點"欠一味"的感覺

恩~~~少了芝麻葉的香氣,感覺真的跟韓國的差很多

關鍵的靈魂味道少了以後,這鍋馬鈴薯排骨湯吃起來就比較台味了

相較之下,我之前寫過同樣靠近行天宮一代的"東輝韓食館" 味道會比較近似韓國一點

雖然東輝也不是用芝麻葉,可是它的湯頭還有豬骨的味道都比這家好吃些

IMG_4658.JPG

 

馬鈴薯排骨湯裡一定要有馬鈴薯~

吃起來有軟酥帶點微Q,不過我覺得它切得太小塊了

如果能切大塊一點口感應該會比較好

IMG_4659.JPG

 

可能是因為店家選擇的是豬的脊椎 而不是豬大骨

肉的分量會比大骨更少一些,但煮出來的肉味也比較重

我想這可能是為什麼它的湯頭喝起來跟東輝味道不太一樣的原因吧

IMG_4651.JPG

 

其實之前吃東輝的時候,覺得東輝有點台式

但這天來吃大漢門之後,反而覺得東輝還比較有幾分韓國馬鈴薯排骨湯的味道

可能是因為吃過韓國當地的味蕾感受太過強烈

然後會用味蕾的記憶來跟台灣的韓國料理餐廳做比較

 

但隨著在台北吃過的韓國料理餐廳累積了20多家

慢慢能感受店家為了能符合當地客群口味喜好,而在味道上做點調整

像是馬鈴薯排骨湯的靈魂--芝麻葉,一般台灣人就不太能接受~甚至會不喜歡

連我自己第一次在韓國吃到芝麻葉也不習慣

一直到後來吃了三、四次反而愛上了芝麻葉

除了味道,還有食材取材的問題

如果每樣食材都引進韓國的,光是進口的食材成本就會偏高

想要以高食材提供平價韓國料理真的不太容易

所以才會有即使是韓國人下廚,但用上了台灣的食材、醬料

做出來的味道還是會跟韓國當地的味道有差

 

之後我寫韓國餐廳的食記,除了會寫味道跟韓國是否有近似之外

也會寫上調整過後的口感如何,跟有販售相同料理的餐廳相比如何

 

以兩家我吃過的馬鈴薯排骨湯來看,  東輝 V.S. 大漢門

我覺得東輝比較好吃,口感也比大漢門近似韓國的馬鈴薯排骨湯

東輝的價位也算平價,大概只比大漢門稍微貴上一咪咪~

但若是論服務態度的話,大漢門真的親切非常多

大漢門有媽媽的溫馨親切感,東輝則是比較冷漠的感覺

 

大漢門韓式食堂

地址:台北市中山區民生東路二段147巷6弄6號

交通方式:捷運 行天宮站 2號出口 步行 8分鐘

電話:02-2516-9688

營業時間:12:00-14:00、18:00-20:30

 

►►►►►►衍伸閱讀 - 更多韓式美食◄◄◄◄◄◄

【台北韓國料理懶人包】韓式烤肉 炸雞烤雞 辣炒年糕 紅燒燉雞 馬鈴薯排骨湯 小吃熱炒 2016更新 

【食記】台北東區 Pocha 韓式熱炒 포차 起司噴火雞 部隊鍋 辣的帶勁 起司雞蛋捲牽絲好吃 

【食記】台北東區 新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기 韓式烤肉 松阪豬 海鷗肉 雪花沙朗牛 爐邊蛋 

【食記】台北東區 娘子韓食 市民店 八色豬五花韓式烤肉 辣味海鮮鍋 生菜包肉最對味 

【食記】台北東區 TKK the BAR the BAR 韓式年糕炸雞 蜂蜜炸雞 柚子燒酒 喝酒節大女子暢飲無醉

【食記】台北東區 一道氏燉雞 韓式紅燒醬油起司燉雞 雪柚冰沙不錯喝 價位略高 想吃飽得加點炒飯 

【食記】台北東區 Triple A Burger 韓式烤肉堡 辣辣堡 烤肉多汁醬料夠味麵包香Q好吃 

【食記】台北東區 江原慶白菜 韓國烤肉 韓式八色五花烤肉 微風百貨美食區 可電話預約訂位 

【食記】台北內湖港墘 三元韓式花園餐廳 삼원가든 烤牛小排美味的讓我回到韓國了!!! 

【食記】台北內湖 Ajeossi cafe' 韓國人開的 韓式料理店 免費WiFi 不限時用餐時間 

【食記】台北東區 烤頂鷄OvenMaru 韓式烤雞非油炸 超愛BBQ脆皮烤雞 想吃快訂位 

【食記】台北東區 Chimac175 釜山韓式炸雞店 用湯匙吃的披薩比炸雞還優秀 

【食記】台北東區 JJIM DAK 起司醬油燉雞牽絲的邪惡 三個韓國歐霸開的韓式料理店 

【食記】台北內湖 港墘捷運站 韓國美食家 內湖科學園區附近有點台式的韓式料理店 

【食記】台北東區 科技大樓站 糕糕在尚 韓國知名綜藝節目Running Man曾到訪的韓式烤肉店 

【食記】台北市府松山文創園區 韓川館 韓式銅盤烤肉 雙人份套餐價格份量划算 

【食記】台北東區 朝鮮味 韓國料理 50道免費小菜吃到飽 比烤肉豆腐鍋還誘人  

【食記】台北行天宮 大漢門韓式食堂 銅盤烤肉 辣味馬鈴薯排骨湯 平價韓國料理 

【食記】台北行天宮 東輝韓食館 吃完會讓我想念韓國的馬鈴薯排骨湯 

【食記】台北 中山國中站 GG吉季韓國美食餐飲房 韓國大媽開的韓式料理 吃完不會GG喔! 

【食記】台北南港火車站 City Link 豆腐村 有5種小菜免費吃到飽的韓式料理店 

[ 食記 ] 台北東區 明洞館-烤肉.辣炒雞.部隊鍋都不是重點,重點是聖誕節交換禮物!!! 

[ 食記 ] 台北內湖(西湖捷運站) - 韓涵屋 道地韓國料理 美味壓箱寶低調分享 

想要隨時Follow最新訊息嗎?!

來幫我按個吧!!!

   

, , , , , , , , ,

Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()