雖說現在已經是春天了,但氣溫還是偏涼~~~早晚溫差也頗大

這次孝親行程,與先前規劃的差異真的頗大 (好在我有列備案XD)

民宿放好行李之後,直接在弘大區吃中餐

在首爾的第一餐就來碗暖暖的人參雞,幫阿母補氣補充體力

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民宿登記check in之後,阿母其實已經有點累了~

甚至還問我下午是不是可以在房間睡午覺XDDD

所以在民宿休息到快四點才出門,這天的午餐也吃得太晚~~~

 

百年百歲土種蔘雞湯 弘大總店,靠近地鐵站9號出口

從9號出口出來步行約8-10分鐘

 ※ 地圖資訊來源:韓巢中文版韓國地圖

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9號出口出來沿著大馬路直直走

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看到有棟頗傳統的黑色亮面建築物

這棟的一樓就是 百年百歲土種蔘雞湯 弘大總店

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看不懂韓文沒關係,至少有中文字大辣辣地寫在門口

蔘雞湯  我就不相信這三個字你不認得XDD

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店內座位區,下午四點還是有一些客人

不知道他們是在吃下午茶 還是 跟我們一樣吃遲來的午餐

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除了我們做的比較習慣的立椅區

也有兩間塌塌米的包廂

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蔘雞湯 總共有三種口味,另外還有 烤雞、炸雞、蔬菜拌雞

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 牆面上的菜單只有韓文配圖片

不過店員提供的紙本菜單就有中文囉!

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左邊第一種是原味的蔘雞湯

中間是紫蘇蔘雞湯、右邊是黑蒜(其實應該是黑棗)蔘雞湯

我們點了 紫蘇 跟 黑棗 各一碗

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蔬菜拌雞看起來好像有點辣,中間的烤雞聽說也是它們的招牌

不過我跟我阿母已經各點一碗人參雞了,再一份烤雞肯定吃不完

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點餐後,會送上盤子、醬料

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大蒜跟青辣椒 應該是男士們比較喜歡

對我來說比較實際的 還是辣醬 跟 粗鹽啊!

因為人參雞都是原味不加調味醬,如果覺得沒有鹹度的人

可以自己沾粗鹽 或是 辣醬吃

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一旁 還有辣蘿蔔 跟 泡菜

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取適量夾出來吃就好

我覺得他們的 辣蘿蔔 比 泡菜好吃

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黑棗蔘雞湯 15,000 韓元

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剛送上桌還滾燙著冒泡 ,湯裡面除了整隻雞

還有幾顆黑棗,這些黑棗已經煮到軟透入味

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用湯匙輕輕挖雞肉,骨肉就會分離

非常容易食用

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這碗雞湯的湯呈現深褐色,喝起來是黑棗的甜味

好處是,對於懼怕人參味的人~這碗應該能讓你們接受度較高

因為黑鑿的甜度有蓋過人參,比較沒有那種會讓人懼怕的苦味

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在韓國,人參有很多品種

這裡的人參是比較細長型,跟土俗村的不太一樣

而且這裡的人蔘味道比土俗村還重

我剛說比較沒有人蔘味是指湯,但如果直接咬下這人蔘

那味道還是會滿到沖鼻腔啊!!!

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雞肉裡面塞著滿滿的白糯米,飽足感非常夠,多到我是吃不完的

糯米的份量大概佔了9成,另外還有一點大蒜、栗子

老實說,我個人是比較偏愛 土俗村啦

不論是味道、雞肉的肉質 還是 雞肉裡面塞的料

都覺得土俗村比較優秀~

[ 2013.03 ] 韓國首爾自由行 Day 2 :景福宮 整整一隻雞躺在鍋裡的 土俗村蔘雞湯 

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糯米非常濕軟,但還沒到稀飯的軟爛度

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整隻雞的肉質,還是雞腿的部位比較優秀

雞胸肉會稍微有一點乾柴

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吃到一半的時候,挖到了這令人害羞的東西

是七里香....也就是 雞屁股 >///<

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紫蘇(芝麻)蔘雞湯 14,000 韓元

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一開始看到紫蘇,我一度以為是紫蘇梅

直到上桌了、喝了一口才發現,我誤會它了

是紫蘇葉的紫蘇啊! 也就是韓國人吃烤肉很愛拿來菜包肉的那個紫蘇

所以喝起來,有非常非常重的紫蘇(芝麻)葉味道

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原本我以為阿母會比較想吃黑棗那鍋

結果阿母說,黑棗對女生好叫我要多吃

於是乎她自己吃了這鍋,當下感受到媽媽滿滿的母愛

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但如果你是懼怕人參味的人,我不建議點這鍋

因為這鍋的味道頗重,重到讓人 人蔘、紫蘇(芝麻)傻傻分不清楚的味道

害怕人參味的話,還是點我剛剛吃的那鍋黑棗蔘雞湯比較好

但若是要我推薦好吃點的蔘雞湯,我還是會推土俗村~雖然土俗村比較貴一些

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吃飽後,如果想逛弘大商圈的話

可以從百年百歲土種蔘雞湯旁的這條斜坡往上走

從這巷子直直走,就可以走到熱鬧的弘大停車場街

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百年土種參雞湯總店 백년토종삼계탕본점

舊式地址:首爾特別市麻浦區西橋洞354-12 서울특별시마포구서교동 354-12

新式地址:首爾特別市麻浦區楊花路118 서울특별시마포구양화로 118

電話:02-325-3399

營業時間:平日09:30~22:30,週末10:00~22:00

公休日:無

交通:地鐵239弘大入口站9號出口,步行10分鐘

 

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