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這次到全州吃到的美食實在太讓我驚艷了,除了前一篇跟大家分享的小吃-烤章魚腳

當天吃到的特色美食--全州刀削麵更是讓我難忘,好吃又特別阿~

雖然來到全州沒有吃到招牌的全州拌飯,但卻吃到了連韓國人都爭相排隊的熱門餐廳

光看這張圖,你們應該很難想像~~~這是一碗刀削麵吧~!

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逛完 韓屋村,來到位在慶基殿、殿洞聖堂附近的 VETERAN 베테랑칼국수

※ 地圖資訊來源:韓巢中文版韓國地圖 

VETERAN  

 

VETERAN 베테랑칼국수 是一間擁有40年歷史的傳統老店

是一間連韓國當地人都會爭相排隊等候的美食店家

知名韓綜 Running Man 曾在此拍攝

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外觀一模一樣呢!

老實說,這外觀還蠻現代化的阿

我以為刀削麵的店家會是古老傳統韓屋~

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入口處不在正前方,而是側邊的這個門

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一進去就看到一堆人在排隊等位子

明明現在已經下午一點多了,排隊的人潮還是不減阿

可見它有多熱門,生意有多好

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EP124集中,李光洙、宋智孝 跟 HAHA 就是在這裡闖關完成任務的

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結果我被它的外觀給騙惹,裡面可是傳統的韓屋啊!

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除了盤腿坐的木地板區,也有小區塊是立式桌椅區

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我們進到了一小間韓屋坐後,店家先送上小菜

是辣蘿蔔 跟 醃漬蘿蔔片 

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才坐下沒多久,餐點就上桌了

上桌速度飛快啊!咻~~~

每人都有一晚刀削麵,然後兩人再和吃一份餃子

這份中餐分量好多阿~~~開始擔心我會不會吃不完XDD

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餃子 4,000韓元/份

每份都有10粒餃子,以前都以為韓國的餃子麵皮又大又厚

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但這次,竟然在韓國吃到了像樣的餃子!!!

皮薄透快可以看到內線,而且餃子皮看起來也不會濕濕軟軟的

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內餡吃起來絞肉頗細,而且好像加了蘿蔔

在絞肉的口感中還多了點脆度

而且餃子皮吃起來也有彈性,真的好吃

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還有種更好吃的吃法~~~就是一粒餃子配上一塊辣蘿蔔

脆度、口感還有口味更有特色啊!

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刀削麵 5,000 韓元

先品嘗餃子後,接著要來吃超大碗的刀削麵

一個人吃完這一碗,真的要變成大胃王來著才能吃完阿

男生可能可以一人吃完一整碗,但女生應該吃3/4就是極限了

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這碗麵一上桌就讓我腦海充滿問號

還再次跟領隊確認說:這真的是刀削麵?

領隊笑嘻嘻地說:這碗的確叫做刀削麵唷!

上面撒上滿滿的海苔粉、辣粉 還有 感覺像是胡椒的香料粉

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更妙的是,湯頭是極似 "玉米濃湯" 的勾芡湯

裡面還有打上一顆半熟蛋,蛋白蛋黃在湯裡面晃悠晃悠的

先喝碗比較清的湯,真的就是玉米濃湯來著

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來看看麵條~~

咦?!這麵條不就是細麵嗎????為何叫刀削麵

其實這個問題的答案到現在還是無解

可能韓國人對於刀削麵的認知跟咱們台灣人不一樣XDDD

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雖然此麵條非彼刀削麵條

但吃起來依然是彈性十足,香Q帶勁

而且一定要和著湯汁一起吸哩呼嚕的吸進嘴裡

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接著再把麵跟香料粉一起拌勻,味道會更濃郁

甚至還會有一點辣唷!

如果不敢吃太辣的人,建議可以先把辣椒粉挑到一些再拌勻

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攪拌後的湯,喝起來是有股後勁的香辣

但又伴隨著海苔的香度,口味非常多重的奇妙!

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但這股奇妙是好吃的,而且真的會讓舌頭留下記憶

香Q的麵條配上多重味道的湯頭

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稀哩呼嚕的讓我大呼好吃! 

真不虧是連韓國人都會排隊耐心等候的特色美食啊!!!

大家如果有到全州韓屋村,別忘了一定要來吃吃這碗有特色的刀削麵

除了刀削麵之外,聽說他們的"豆漿冷麵"也很熱門喔!一碗是6000韓元

跟朋友一起用餐的話,就能多點幾種口味共同分享囉! 

 

【店家資訊】VETERAN 老手小吃 베테랑분식

新式地址:전북 전주시 완산구 경기전길 135 全羅北道全州完山區慶基殿街135

式地址:전북 전주시 지번교동 85-1 全羅北道全州市完山區校洞 85-1

電話:063-285-9898

營業時間:11:00-21:00

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Alina 愛琳娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 寶寶
  • 讚!
  • 婕小妞
  • 推~~
    韓國真的要自由行比較好玩
    去年因為太倉促決定而選擇跟團
    也不會太糟
    只是自由行真的方便很多^^
  • 悄悄話

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