文青不只可以上咖啡館,也可以上冰店

港星 蔣雅文 在花蓮的手作服飾複合冰店,在傳統老宅中分享著家傳港味

老爹的手作桂花蜜酒釀雪花冰,在這酷熱的炎夏是沁涼的即時雨

走訪花蓮感受下輕鬆愜意的氛圍,品嘗下這手作的清甜美味

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這趟花蓮返鄉之旅,主要是想回花蓮散散心、透透氣

本來打算週六下午就在民宿裡睡個懶覺補眠

可是又在IG上被這間文青冰店給吸引著

雪花冰是我鍾愛的冰品之一,不管天氣多熱我都想衝

 

心地日常 位在美崙山附近,一處老眷村的小屋內

亮白的漆牆配上逗趣的塗鴉,一種懷舊又帶點童年的可愛氛圍

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隱藏在這矮牆後方的,就是IG上火紅熱門打卡的心地日常

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一股復古懷久的藍綠色彩,卻也同時訴說著年代的歷史

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心地日常 是前港星-蔣雅文 在花蓮的手作服飾店

蔣雅文花了八個月的時間,將這個老屋補強、翻修

一開始主要是販售夫妻倆創作的手作服飾店

直到一年前,開始在店內販售蔣雅雯老爹的家傳酒釀

將獨特家傳港味酒釀融入冰品及熱甜湯,讓客人品嘗另一種甜品美味

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這一處小屋,是文青是復古是一種放鬆

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走進店內,一條長木椅、一卡皮箱

牆面上是旅人地圖的足跡,店內的客人不只有台灣人

還有遠從香港、日本、韓國來的旅人

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本篇遊記同步曝光於瘋台灣花蓮民宿網

http://hualien.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20151103025934

 

店內的用餐區主要分成兩個區塊

比較大的區塊是塌塌米區,約可容納16~20人

另一邊是靠窗區,可坐4~6人

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塌塌米區的裝潢氛圍,像極了民國時代的眷村老屋

將台灣早期的那種人情味延續至今

蔣雅文將老屋翻修補強,同時保有它的特別味道

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入口處右手方的牆面上,就是心地日常的菜單了

簡單卻又熱門,冰品三種、熱甜湯兩種

我們當日下午三點來報到,想點一杯草莓醬雪妮跟一碗雪花冰

結果雪花冰竟然已經售罄,所以就改成雪花冰跟銀耳雪蓮酒釀各一碗

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入內後直接在右手方櫃檯區點餐

點餐的同時先付現,接著就是在座位上等候冰品上桌啦

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心地日常的小丸子、湯圓都是純手工捏揉

手作時間比較費時,需要耐心等候

等候時間大約需要15~20分鐘

 

在等待的時間就在店內的空間晃晃、參觀參觀

塌塌米區域需拖鞋上塌,鞋子置放處記得要留個通道走道

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塌塌米區坐起來的感覺就好像是種家族聚會

店內同時展售著心地日常的手做服飾

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還有些手坐小物、擺飾,看著出來設計師的用心跟巧思

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回想起小時候,也曾坐在這樣的木頭小屋內

坐在窗台邊、白天仰頭看著蔚藍的天空

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洗手間就塌塌米區的角落區,光看那地板就能看出年代的悠久啊!

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回到我們靠門口區的窗邊位置坐坐

這個木窗讓我回憶起小學,以前小時候學校的窗邊就是這種木框

現在長大了、出社會了,再來到這種木窗邊坐著

是一種勾起滿滿童年回憶的文青感

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不過這夏日豔陽高照,七月初來到此處就已滿頭大汗

我想還是春天、秋天比較適合在這裡耍文青

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蔣老爹跟他的兒女在內場忙進忙出

店內沒有冷氣空調,只有自然風跟一扇電風扇

老實說一開始我在等候時有點覺得滿頭大汗,甚至有點燥熱

但是回頭望向蔣老爹一家忙進忙出、用心製作甜品的身影跟神情

他們的熱是比坐在椅子上等候的我們更為劇烈

就在此刻,我竟然能感受到所謂的"心靜自然涼"

即使汗水仍不停的滴下,心境卻不再燥熱

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等著等著,這碗 心地日常 的招牌雪花冰上桌了!

桂花蜜酒釀雪花冰 NTD $ 120

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雪花冰 配上 酒釀

真的是一種截然嶄新的體驗,意想不到的搭配

酒釀是蔣老爹家傳的私釀美味,光從它上桌就能感受到與一般酒釀的不同

對於酒釀的刻板味道,是一種刺鼻的發酵味

但這碗酒釀雪花冰上桌,卻從未聞到任何的詭異味道

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粒粒分明的酒釀糯米,沒有過多的出水

就好像是米糠吸附著米粥湯之後的飽滿圓潤

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牛奶雪花冰上林著桂花蜜酒釀

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這股桂花蜜酒釀清雅清香清甜

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酒釀跟桂花蜜釀是蔣老爹的私藏

一旁的手作小丸子則是蔣老媽手作

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手揉麵團的自製湯圓

小巧可愛,而且口感Q彈得就像麻糬一樣

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酷暑的氣溫,加速著雪花冰的溶化

趕緊趁它完全水化之前,品嘗這層層的雪花冰香甜

有著濃濃的奶香,配著香甜而不膩口的淡雅桂花蜜

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再吃一上口蔣老爹私藏的酒釀

我必須說,這真的是我目前吃過最好吃的酒釀!!!

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元宵節時常吃上家戶都會來上一碗的酒釀小湯圓

對於酒釀的印象就是滿滿的酒香,發酵微酸的糯米

而且以前吃到的酒釀糯米是種粉粉的濕軟感

但這蔣老爹的私藏酒釀,卻能吃到糯米的香Q及淡淡酒香

可這酒釀的香度卻又不會有嗆鼻的酒氣根發酵的酸度

這真的是連不吃糯米的人都會接受的酒釀口感

而且配上牛奶雪花冰、桂花蜜竟然是意外的般配、對味

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 將這手作小丸子配上桂花蜜酒釀雪花冰一起吃下

入口即化的雪花冰涼、桂花蜜與酒釀的甜,還有手作小丸子的Q

多層次口感真的讓人感到驚喜

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雪花冰繼續不停歇地融化著,像是催促著我趕緊吃它

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這種像在吃著雪花般的冰涼口感,竟然還有一種Q度

著實讓人眷戀而且喜歡阿~~~

我想等到秋天來臨的時候,我定會為了這碗雪花冰再來一趟心地日常

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夏日沁涼消暑不只雪花冰,還有這碗銀耳雪蓮酒釀小丸子

銀耳雪蓮酒釀小丸子 NTD $ 95

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紅棗、枸杞的甜,配上豐富膠質的銀耳跟雪蓮

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女孩兒們鍾愛的美顏甜品,既養身又消暑

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一旁的小湯圓同樣是手作搓揉而成

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吃起來的口感跟雪花冰附的小丸子一樣近似麻糬般Q彈

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來一趟心地日常,這文青復古的小屋裡

感受下文青放鬆的花蓮日常時光

單純不複雜,讓人感受品味道的用心

一碗冰、一碗真心、一碗愜意時光

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心地日常 FB 官網

地址:花蓮市民德三街12號

電話:03-831-0295

營業時間:13:00-19:00

公休日:每周一

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