我心心念念的正宗韓國八色烤肉,終於吃到你啦

打從他們去年暑假開幕,我就一直期待著去吃它

但實在太搶手、太熱門、太難訂位了! 直到最近才找平日下午去吃

為了吃上這讓我想念的八色豬五花,我可是特地請假才吃到

正宗不虧是正宗,醃漬調味真的就跟我之前在首爾新村本店吃到的一樣!

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✔️餐廳資訊:八色烤肉 台灣一號店

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號

電話:02-8773-9050

(每月20號中午12點可預訂下個月份,另提供 EZTABLE 網路訂位)

營業時間:11:30-00:00

交通方式:捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘

低消限制:每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可

用餐時間限制:90分鐘/桌

 

韓國正宗八色烤肉一號店 就位在捷運站 國父紀念館、忠孝敦化站附近

從忠孝敦化站2號出口走過來,約莫五分鐘的路程

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八色烤肉 台灣一號店,實在是太搶手

連平日下午都是客人多到七、八成滿

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用餐訂位的方式 目前提供 網路EZTABLE 跟 現場候位兩種

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店內用餐環境的裝潢 跟 風格,就跟我在首爾新村看到的一樣

是種輕工業配上暖系燈光的氛圍,桌與桌之間的走道也蠻寬敞

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有事前訂位的客人,店家會先將烤盤、生菜 還有 海鮮湯準備好

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到八色烤肉,當然一定要吃八色豬五花肉

五花肉有套餐 也有 單點可選

每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品,相較下來還是點套餐最划算

我們當天四個女生用餐,點了一份八色套餐 NTD $ 998

如果是男性友人一起來的話,四人就要點茗品套餐份量比較夠

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如果真的真的,點了套餐還吃不飽

可以再追加單點喜歡的肉品口味,也有些麵食、單品類可以點

大推起司炒飯必點,在吃完烤肉之後用海鮮湯的少量湯底

配上起司、白飯一起炒上一份起司炒飯,飽足又好吃!

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點餐後,店員開始將烤盤、海鮮鍋 加熱

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烤盤上的 泡菜、豆芽菜可免費追加

從韓國進口,味道跟我在韓國當地吃到的一樣!

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韓國烤肉必配的生菜,也是可以免費追加續點的

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海鮮湯 的配料也不馬虎,花枝、鮮蝦、螃蟹、豆腐、蔬菜

泡菜則在鍋底下方,隨著海鮮湯的滾煮、泡菜的甜酸辣也會慢慢融入

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桌子的側方有個小抽屜,餐具、紙巾都在裡面

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邊角有個一綑一綑的布,那是什麼東東?!

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拿出來以後拆開才知道。它是圍兜兜啦!!!

外套、包包可以放在椅子內置物區

身上就穿著這個圍兜兜,避免在烤肉的過程中油噴到身上的衣服 

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當我們把圍兜兜穿好之後,那個讓我朝思暮想的八色烤肉就上桌了

八種口味,讓你一次滿足!

口味排序的順序也是有原因的,從左到右、從清淡到重口味

人參、紅酒、松葉、蒜味、花草、咖哩、大醬、韓式辣醬

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在韓國有桌邊烤肉服務,在台灣這兒也有

店員會幫忙先將清淡味的四款肉放上烤盤煎烤

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烤盤上的 泡菜、豆芽菜可別小瞧它們

在烤盤上加熱後,酸辣度更明顯更夠味

(但我想大家應該重點都不在泡菜豆芽菜,而是有歐霸幫忙烤肉這亮點XD)

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現在台北有不少韓式料理店提供八色烤肉的餐點

其中我就就有吃過兩家,可是說實話~它們的調味跟正宗八色烤肉還是有差距

正宗八色烤肉台灣一號店,從韓國進口正宗的調味料獨門醃漬

選用台灣本土的豬五花肉,配上正宗醬料調味

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這邊的四種口味是比較重口味的,店員會在第二輪放上烤盤烤

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等待烤肉烤熟的同時,先來點涼的解解渴唄!

八色烤肉的韓國飲料品項非常多,無酒精果汁類、韓國燒酒啤酒都有

這天是女孩子們的聚會,可以不受另一半控制的喝自己想喝的~嘿嘿

韓國果汁(水梨、葡萄、水蜜桃) NTD $ 60/罐

梅子汽水酒 NTD $ 350/罐、初飲初樂 水蜜桃口味 NTD $ 250/罐

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初飲初樂水果口味的燒酒有多種口味

其中我最愛的還是水蜜桃口味,其他我都不要就是要喝水蜜桃

甜甜的清新感實在讓人覺得甜蜜的陶醉啊!

*請注意:未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康;開車不喝酒喝酒不開車

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海鮮辣湯隨著湯汁滾滾冒出熱氣

同時也飄出酸辣的味道,是種勾起人食慾的香味

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吃烤肉前可以先喝點湯暖暖胃

讓腸胃溫熱,等下就可以更舒暢的大啖烤肉了

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八色套餐 NTD $ 998

這套餐的份量非常適合四個女孩兒一起share

再加點飲料,平均一人大約台幣三百出頭

價格頗划算,吃飽又吃好

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先從比較清淡口味的一邊開始烤,從左至右

人參、紅酒、松葉、蒜味

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店員以熟練的技術翻烤著豬五花肉片

不會過熟、不會太焦,時間拿捏得非常剛好

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豬五花的油脂跟肉汁在鐵盤上烤的吱吱作響

肉香味陣陣撲鼻而來~~~我快等不及了!!!

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人參口味不會有嗆鼻過重的人參苦味,僅有淡淡的人參香氣

是連懼怕人參味道的人都能接受的味道

紅酒口味吃起來帶點果酸的甜度,肉片在咀嚼中感受肉汁與紅酒甜相交融

松葉吃起來近似帶點綠茶跟香料的特殊香氣,清新的松葉草香帶點清涼感

蒜味的濃郁蒜香更襯出了五花肉的香甜

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烤肉附的烤肉沾醬跟洋蔥片,但我都沒有搭配到他們

因為八種口味的豬五花味道各有特色的好吃,不需沾醬就很夠味

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先吃過肉片的原味之後,在跟泡菜、豆芽菜一起包進生菜裡大口吃

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肉香、生菜清脆、泡菜豆芽菜酸甜,三種層次的口感好滿足

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還有把烤肉放在泡菜、豆芽菜上方加熱

不僅可保持肉片的溫度,還能讓泡菜豆芽菜的酸辣甜度滲入五花肉片

吃起來也是一種獨特的美味

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吃完前四款說是清淡但卻絲毫不會無味的四種口味之後

來吃吃濃郁的重口味四款:花草、咖哩、大醬、韓式辣醬

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豬五花的肥肉部份吃起來不會過度油膩,而是帶點彈性的Q度

花草口味跟松葉一樣有著獨特的香氣,吃起來清爽不膩口

咖哩的辛香中帶點微微的辣度,是非常突出的香度跟鹹度

韓國人的家傳獨門醃漬大醬,比日本的味噌更多了點蔥蒜的香度

大醬口味鹹中帶點微甜,是我很喜歡的口味

最後的辣椒醬也是我很喜歡的口味,甜辣甜辣的很開胃又很夠勁

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之前曾吃過台北市其他家的八色五花烤肉,但我覺得他們的調味都不太到位

有的是醬料抹很後在五花肉上但卻沒醃漬入味

有的是太重鹹到讓人狂喝水、甚至無法把肉吃完

而正宗八色烤肉的味道就跟我在韓國當地吃到的本店相近

鹹淡度剛好,八種口味的特色都有呈現出來~

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今兒個是姊妹們的聚會,四個女孩在一起聊垃圾心裡話 

那些平時有另一半在身邊時無法暢聊的話

在這種時候一定要大肆發洩一下啊!!!

*請注意:未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康;開車不喝酒喝酒不開車

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慶祝我們的友誼~用美味的烤肉配上甜滋滋的水蜜桃燒酒

*請注意:未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康;開車不喝酒喝酒不開車

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接在烤肉之後來盤冰涼涼的韓式冷麵

夏天熱到全身都在冒煙,冰涼的冷麵很爽口

韓式冷麵 NTD $ 180

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在我們吃著冷麵的同時,店員幫忙準備起司炒飯的料

將海鮮辣湯保留少許湯汁在鍋內

等下再加入白飯、娃娃菜丝、海苔 跟 起司

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白飯上還加了一些蝦卵,配料看起來頗豐富

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到八色烤肉除了必吃烤八色豬五花,這起司炒飯也是招牌必點啊!

店員將白飯跟湯汁還有配料拌勻之後,壓扁貼平在鍋底

讓白飯吃起來會有一點鍋巴的QQ感

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起司炒飯 NTD $ 100

待炒飯米粒變得比較乾一點點的時候,再將起司鋪在炒飯上

然後~~~我們就可以開吃啦!

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用湯匙挖一口炒飯配上牽絲的熱熔起司

炒飯裡有著海鮮大醬湯的微微酸辣,還帶點海鮮湯的甜度、海苔的鹹度

跟起司一起一口咬下,好好吃好滿足啊!!!

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八色烤肉在韓國當地是間熱門的連鎖烤肉品牌

在台灣也有不少韓式料理店跟進提供八色烤豬五花

不過就醃漬的口味來說,還是正宗八色烤肉台灣一號店最對味

台北必吃韓式烤肉,正宗八色烤肉絕對是名單之一!

 

八色烤肉 台灣一號店  FB

八色五花FB最近在辦送機票活動

想獲得韓國首爾免費機票、BIGBANG演唱會門票的人快衝!

活動傳送門:https://goo.gl/fDysy7

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號

電話:02-8773-9050

(每月20號中午12點可預訂下個月份,另提供 EZTABLE 網路訂位)

營業時間:11:30-00:00

交通方式:捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘

低消限制:每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可

用餐時間限制:90分鐘/桌

*本文為廠商邀約試吃體驗,個人真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考

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本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網 

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