同樣也是放在口袋名單已久的首爾弘大必吃美食

這回跟老公來終於吃到了!!!韓國人氣排隊店家

韓牛不只能當烤肉吃,做成韓牛漢堡排也很有特色

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福岡岩燒 黑石韓牛漢堡排 弘大總店 

후쿠오카함바그 홍대본점

新式地址:서울특별시 마포구 와우산로29마길 6

首爾特別市麻浦區臥牛山路29Ma6

舊式地址:서울 마포구 서교동 332-5

首爾特別市麻浦區西橋洞332-5 3F

電話:02-332-3210

營業時間:11:30~16:00、17:00~22:00

交通方式:地鐵 239弘大站 4號 or 8號出口 步行 8~10分鐘

弘大 福岡岩燒 黑石韓牛漢堡排  

 

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因為我們這次住的地方在孔德站:樂天城市酒店麻浦 (訂房比價)

從孔德站前往弘大站直接搭機場快線即可

於是我們從弘大站4號出口,沿著上圖的紅色路線走前往

如果是搭乘2號線地鐵的人,則從8號出口沿著綠色路線

然後銜接上紅色路線即可前往福岡延燒韓牛漢堡 弘大店

過了圓環圈圈後往這區轉進去,有個大鑰匙的CODE ESCAPE是個很好辨識的標的物

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然後沿著這條路直直走

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走到第二個街區後右轉,巷口是一間魚板小吃店

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這間魚板店生意超好的,一堆人圍著

看得我都好想買一串來吃吃

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可是又擔心吃了這串等下吃不下韓牛漢堡排

只好咬牙繼續往前走

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右轉後走不到一分鐘就會看到這棟建築

這棟建築總共有三層樓,三層各是不同的餐廳店家

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而我們要吃的是 位在三樓的 福岡岩燒 韓牛漢堡排 

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如果有看韓劇"愛你的時間"(韓版 我可能不會愛你)

應該會對用黑石烤的韓牛漢堡排有印象

不過劇中主角用餐的是位於一山湖水的區的一山店

弘大這間則是總店,以交通方式來說還是弘大店比較方便

如果是行程本來就有安排到一山湖水區,就可以順便去吃韓劇景點美食了

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旁邊的樓梯可直接走上到三樓

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如果想吃的話建議排中午或是午後一點半的時間

因為晚上時段很容易爆滿排隊

等到花兒都謝了、肚子都餓扁了才吃的到

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我們是下午快三點的時候來的,剛好避開了午餐人潮

可以悠悠哉哉地享受這頓遲來的午餐

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每個桌子上都附有迷你版排煙機

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牆面上有清楚的圖說用餐方式

雖然是韓文,但簡單的圖說很容易懂

主要就是表達取用適量漢堡肉在岩燒黑石上DIY烤肉

如果太少容易焦,太多則會內外熟度不均勻

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桌上的桌墊紙也同樣附有解說圖

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菜單MENU 有英文版本

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可以選擇單點或是套餐式,我們研究了半天

覺得....主要差異點應該是在配菜的部分

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個人覺得雙人套餐 跟 平日商業午餐較為優惠

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我跟老公兩人點了右上角這個雙人起司蛋漢堡排搭配沙拉

兩人份的價格是 35,900韓元 ,還可選擇汽水兩罐

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精裝本的菜單內容其實跟剛剛英文版的差不多

但都是韓文,我看巄無啦!

而且我真的餓翻了,趕緊向店員招手點餐

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沒想到店家上菜速度非常的快

超大碗沙拉、兩份起司蛋韓牛漢堡排上桌!

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除了大碗沙拉之外,還有配菜跟沾醬、湯

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套餐有搭配汽水,如果單點的話一杯是 2000韓元

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生菜撒上起司及油醋醬ˋ

有點美日綜合的調味感

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生菜沙拉底層還有麵條

不過麵條的味道就比較普通點

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好啦!重點是 這份 起司蛋韓牛漢堡排

鐵盤會先預熱,上桌時店員也會提醒要小心燙手

半熟蛋液撒上起司,在放上一球韓牛漢堡肉

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桌邊的迷你抽煙管,概念就如同 吃韓國烤肉桌上方會有大型抽煙管一樣

在烤肉的時候產生的油煙直接吸走,避免身上沾滿油煙味

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一開始肉的份量放太少,就造成了太快烤焦的冏境

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吃漢堡肉搭配生菜,美日結合的韓式創意

三種概念結合成這份 福岡岩燒黑石韓牛漢堡排 

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韓牛漢堡肉球上還有爆香蒜片,增添漢堡排的香氣還有口感

爆香蒜片的獨特脆度跟鹹香度,跟韓牛漢堡肉非常搭配呢!

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用筷子夾取適量漢堡肉,放到黑石岩燒上烤

烤肉都是全程DIY的唷,其實蠻有樂趣的

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一開始烤的時候對於時間長短拿捏得不太好

不小心有點烤焦,還被老公碎念我浪費食材

畢竟這可是等級很高的韓牛啊!!!!

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韓牛的肉質軟嫩又帶點微甜

比一般牛肉的口感會再細緻又有彈性一點

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一回生、二回熟,第三次終於對烤的時間拿捏得比較好了

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牛肉烤到六、七分熟就可以吃,太熟反而會降低口感

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先吃原味的韓牛漢堡肉,再搭配熱熔起司蛋一起吃

鹹香奶香配上細緻的漢堡排肉,很精緻的美味

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雖然看起來份量不多,但慢慢吃、慢慢烤

還是不知不覺的開始覺得開始有點飽

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如果是重口味的人,可以將烤過的漢堡肉沾醬

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沾醬鹹甜近似照燒醬的口感,跟漢堡排也頗搭

先吃原味、再配起司蛋、接著再沾醬,三種味道都各有特色

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跟老公兩人蠻秀氣又認真的烤著漢堡肉

悠閒地吃完這頓午餐,覺得精緻而且好吃

雖然餐點價位偏中高,但肉質的質感真的不錯

我個人覺得還蠻值得的:)

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福岡岩燒 黑石韓牛漢堡排 弘大總店 

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