【台北美食】庄屋居酒屋爐端燒 一夜干料理 日本築地直送漁獲 捷運美食 吞兵衛姊妹店
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-29
新開幕 專賣日式一夜干料理的 庄屋居酒屋爐端燒
鄰近熱鬧繁華而且有濃濃日本味的中山條通區
每週從日本築地空運直送漁獲食品
豐富多樣的日本料理食材也從日本嚴選進口
一夜干的種類及口感多到讓人大呼滿足
庄屋居酒屋爐端燒一夜干料理
地址：台北市林森北路130 號2F
交通方式：捷運 中山站 2號出口步行約8~10分鐘
（麵太郎樓上，從旁邊大樓入口進入上樓）
電話：02-2523-7565
營業時間：18:00-00:00
庄屋居酒屋爐端燒一夜干料理 就在二樓處，從旁邊大樓的一樓走上去即可，後面我會拍出大樓的入口處給大家辨識。
與同樣位在中山站附近的 吞兵衛居酒屋、狸爐端燒居酒屋 互為姊妹店
這三家居酒屋的老闆-朱大哥，經營居酒屋已有20年以上的資歷
深知日本居酒屋文化及潮流概念，將其特色及美食引進台灣
以吞兵衛、狸爐端燒、庄屋海鮮 三家接連呈現不同的居酒屋特色
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庄屋居酒屋爐端燒一夜干料理 入口處從旁邊這處大樓走進
從一樓沿著旁邊的樓梯走上二樓處
就能從現代大樓瞬間切換到濃濃日式居酒屋氛圍
每間居酒屋都有它的特有消費方式及用餐須知
庄屋居酒屋爐端燒一夜干料理 不提供免費茶水、禁止攜帶外食
有別於常見的空間緊密式居酒屋
庄屋居酒屋爐端燒 的 用餐空間寬敞許多
不僅走道寬敞，用餐座位也舒適輕鬆
很適合跟好友群聚聚餐、或是公司同事部門聚餐也頗適合
庄屋居酒屋爐端燒 的酒類品項多元
適合單人小酌的單杯日本清酒
單杯日本清酒 NTD $450/杯
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
適合眾人共享、帶有日式禪意的竹筒酒
竹筒酒 NTD $680 /份
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
還有我個人蠻喜歡、適合姊妹一起小酌的瑪格利
帶有米釀的酸甜，喝起來順口好喝
瑪格利 NTD $450/壺
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
另外還有多款特調雞尾酒，很有情調
藍色神風 NTD $250元/杯、性感海灘 NTD $280元/杯
紅月 NTD $250元/杯、柯夢波丹 NTD $220元/杯
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
這杯有著檸檬皮香味的沁涼很對我的味
綠光 NTD $250元/杯
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
清脆、清爽酸鹹的 涼拌海鮮
左上方的章魚獲得眾人好評，既開胃又帶點黏性的Q彈口感
真味三點 NTD $350
綜合生魚片 NTD $580
鮪魚、旗魚、鯛魚、鮮蝦、干貝…等 多樣新鮮綜合生魚片
階梯生魚片 NTD $980
外觀華麗時在西京的階梯生魚片，一出場就讓眾人驚呼
一層一層階梯式的品嘗，每款生魚片的厚薄度都很剛好
既能品嘗魚肉特有的彈性及嫩度，同時能讓魚肉的香甜縈繞於嘴中
赤味增小黃瓜 NTD $180
鮮切小黃瓜搭配鹹甜的赤味噌
赤味噌的醬鹹味跟小黃瓜的清爽多汁十分相襯
我一個人就忍不住吃了三塊!
牛小排沙拉 NTD $280
大推必點必吃的牛小排沙拉!!!
和風醬油醋配上生菜根略帶厚度的牛小排切片
肉香與菜香清爽順口，好吃而且高纖健康
燻鮭魚沙拉 NTD $280
如果想要稍微低熱量點的沙拉
可以點這份煙燻鮭魚沙拉，燻鮭魚的鹹度帶出微微的蔬菜清甜
鮪魚三吃 NTD $380
鮪魚握壽司、醃鮪魚、鮪魚赤身生魚片
三種口感的鮪魚生魚片各有特色
喜歡醃鮭魚外層炙燒後帶點嚼勁的彈性
青甘三吃 NTD $420
青干握壽司、醃青甘、青甘赤身生魚片
我本來就蠻愛吃青干生魚片跟握壽司
但這稍微調味過的炙燒青干口感讓我覺得新奇!
有別於生吃的鮮嫩微彈，炙燒後是彈中帶脆的口感
近似飛魚卵生魚片的口感及味道
綜合握壽司 NTD $420
七種不同的生魚片握壽司，鮭魚的油脂豐富而且滑嫩
尤其是鮮干貝的嫩彈鮮美更是值得回味
豪華海鮮丼 NTD $450
超彭派海鮮丼，七種生魚片滿滿覆蓋在碗上
滿到看不到下面的米飯XD
馬頭魚一夜干 NTD $450
馬頭魚是常見用來做一夜干的漁品
肉質細緻、有獨特的香甜海味
外層鹽烤到金黃薄酥，內裡的魚肉仍保有些微肉汁
比目魚一夜干 NTD $320
與馬頭魚同樣都是一夜干常見的漁品
但其表面的油脂更加豐富，魚肉吃起來是鹹香刷嘴的口感
紅喉一夜干 NTD $780
高檔魚品紅喉，口感細緻綿密
搭配一夜干料理的方式，更凸顯出其肉質的甜度
秋田名物米棒雞肉鍋 NTD $580
不用飛日本秋田，在台灣就能吃到的地道秋田明名物
醬燒湯底配上雞腿肉塊跟米棒滾煮
米棒吃起來就像米香與魚板的結合，黏Q帶有彈性
而且還吃的到米的顆粒感根米的香甜
湯頭喝起來溫順甘甜，雞肉塊也有先醃漬調味過
這一鍋完全不馬虎，而是用心的真材實料
米棒是老闆特地從日本秋田進口的
嚴選當地食材直送台灣，只為了讓客人吃得滿意開心
河豚一夜干 NTD $280
去年去日本因為預算有限沒能吃到河豚料理
這回在台北就能吃到河豚一夜干，讓我感動拭淚!
集紮實與香Q口感為 一體的河豚一夜干
金目鯛一夜干 NTD $480
外酥脆、內鮮嫩，眼睛炯炯有神的告訴你：我有多好吃!
有著日本國魚之稱的金目鯛，油脂豐富而不膩口
赤魚一夜干 NTD $580
赤魚營養價值極高，厚實又飽滿，非常有飽足感
寒鰆sawala一夜干 NTD $280
日本人的寒鰆也就是我們常聽到的馬鮫魚
肉多刺少，肉質甘甜細緻
喜知次一夜干 NTD $950
肉質細緻Q彈的喜知次，是深海的紅寶石
產自日本北海道，有著細緻而且油脂豐富的肉質
鮮甜海味的稀有品種，甜嫩且有彈性
鱈魚西京燒 NTD $350
當天讓我最愛的就是它，同時也讓我感到罪惡感極深啊!
鱈魚肉質油脂豐富肥滿、入口即化的雪綿
用西京燒料理的方式讓味噌的甜度濃縮覆蓋在表層
成就這道外層鹹甜甘口、內裡雪綿細緻的美味
花枝一夜干 NTD $280
下酒菜上桌啦!!!!小酌必備良品：花枝一夜干
花枝的鹹香與脆彈兼具，甜度在一夜干料理後更有味
名古味赤味增海鮮湯 (時令餐點) NTD $150
好喝到讓我一人KO一碗不是問題的赤味噌
這碗可不是說喝就能喝到的喔!!!
是依照季節時令推出的菜色，想喝還得靠運氣
還好我這天運氣很好的喝到它了
喝起來帶點柴燒的香味，赤味噌的重鹹卻不膩口讓我感到驚艷
在赤味噌的鹹香中還帶點回甘的香醇口感
在這微涼的冬末季節，喝上一碗真是溫暖上心頭
主打一夜干料理的 庄屋居酒屋爐端燒
是否一夜干多到讓你們有選擇困難症啊?!
直接相揪朋友們一起去聚餐，多人共享就能一次品嘗多種美味!
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台北日本料理 庄屋居酒屋爐端燒 一夜干料理
地址：台北市林森北路130 號2F
交通方式：捷運 中山站 2號出口步行約8~10分鐘
（麵太郎樓上，從旁邊大樓入口進入上樓）
電話：02-2523-7565
營業時間：18:00-00:00
＊本文為店家邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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