隨著到韓國首爾自由行的次數越來越多

我也開始期待能走些不一樣的行程

吃一些非觀光客、是當地韓國人愛的美食

第一天的晚餐,就來吃隱密巷弄內

在地人愛吃的平價烤肉店-將軍府 장군집

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장군집 將軍府

地址:서울특별시 동대문구 회기로25길 23-5

電話:010-2705-3099

營業時間:15:00-03:00

交通方式:123/K118 回基站 1號出口 步行約10分鐘

 

將軍府烤肉.PNG

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從地鐵回基站 1號出口出來後,沿著我上面地圖標示的深藍色路線

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先從這頭過馬路到斜對角

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直直走看到有星巴克後從前方巷子左轉

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巷子轉入後有一小段爬坡

接著來到一個分岔路口

往 "左手方" 有GS25 便利超商的方向走去

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過了 GS25後沒多久,就看到 這間 장군집 將軍烤肉囉 

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這天是跟在韓國上班的朋友 無脈絡Landy玩韓國 一起來

兩人在走路的途中聊到,原來這間是她朋友的愛店

是附近居民很愛的一間烤肉店

是間非常傳統的烤肉店,要我有心理準備

走到現場後我能理解Landy要我有心理準備的原因了

整體感覺,跟咱們台灣的台式熱炒店頗像

店內充滿著鬧哄哄的談話聲,大部分是喝酒醉的那種大嚷門XD

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我們在晚上八點多來,結果竟然還客滿

Landy問店員要等多久,店員說應該一下子就好了

接著拿出"椅墊"問我們要點啥

是的,讓我比較挫折的是~~這間店要講韓文!

講中文 或是 英文 是無法溝通的

雖然這間平價又好吃,但如果你跟我一樣不會韓文

又沒有會韓文的朋友相伴,建議還是忍痛放棄它吧!

 

聽店員講解了一下菜單,其實主要就是分肉品

我們直接選了從左邊數來第三個:橫膈膜肉 + 豬頰肉

一次可以吃到兩種肉,然後這樣一份價格只要22000韓元!

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其他肉類單點一份也大多是 22000韓元

我把我們點的 餐名對應韓文/中文 打出來

方便大家辨識:

갈매기살 豬橫膈膜肉 +뽈살 豬頰肉 22000韓元(600g)

大約等了十多分鐘我們就進去了,牆面上的鏡子也有寫上價目表

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飲料類在另一頭,有燒酒跟汽水

我們點了 葡萄柚燒酒 3000韓元、汽水 1000韓元、白飯一碗1000韓元

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一入座後請即刻立馬把衣物跟包包放進去塑膠袋內

否則吃完烤肉,你自己也變成滿身烤肉味的烤肉了XD

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就座後店員迅速把小菜、沾醬放上桌

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沾醬很特別,是醋味很重的酸辣醬

Landy說味道有點像是 台灣吃肉粽配的甜辣醬

實際上它的口感比台灣甜辣醬更酸、更稀一點

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店家直接將兩種肉豪邁地放在鐵碗內

豬橫膈膜肉 跟 豬頰肉 都有先醃漬調味過

所以當天我都沒沾醬,直接吃原味

갈매기살 豬橫膈膜肉 +뽈살 豬頰肉 22000韓元(600g)

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葡萄柚燒酒 3,000韓元

聽說是今年初蠻熱賣的燒酒新口味

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喝起來不錯,但我覺得最好喝的還是水蜜桃

因為我個人比較嗜甜咩~

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在燒酒開瓶前,Landy先快速晃動瓶身

聽說這樣比較好喝???

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接著現場展示 韓國版極光給我看

我的天天天兒,也太神奇太浪漫了吧!!!

聽說韓國歐霸們都會這樣把妹XD

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在我們開頭先小酌的同時,店員也先把肉放上烤盤了

長條狀的是 豬橫膈膜肉、塊狀的是豬頰肉

 店員只有一開始會幫忙烤,烤的時候還要我們看著學

因為之後就要自己顧囉!!!

而且炭火的火紅不均,有些地方旺有些地方火小

要適當翻烤跟調整位置

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放烤肉的鐵腕內有很多很多的大蔥,同樣是有先調味過的

旁邊還有個長得像便當盒的鐵盒

這是等下烤肉會用到的秘密武器!

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烤到大約半熟的時候,店員會將烤肉剪成塊狀

豬肉要吃全熟,剪塊狀比較能受熱均勻、比較快熟

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拌炒烤肉的同時,香氣撲鼻而來

我好餓好想吃好想吃好想吃!

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烤熟之後,將烤肉移到放有大蔥的便當鐵盒內

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烤肉本身已經有鹹甜鹹甜的味道

在大蔥上面再加熱,讓蔥的香氣還有微微的嗆度滲入烤肉內

豬頰肉 吃起來軟嫩,豬橫膈膜肉是軟嫩中還帶著一點點的脆度

兩個部位的肉都嫩彈嫩彈得好好吃!!!

這樣吃一餐下來,一個人不到台幣五百塊

是中平價味的消費,重點是很好吃啊!!!

如果你會韓文、愛吃烤肉,又想體驗韓國熱鬧的烤肉氣氛

就來回基站 吃將軍烤肉吧!

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