佐藤精肉店akiba,是炭火豚丼専門店

我跟老公接連兩周再訪,逛完光華商場後順道來吃

頗喜歡佐藤的烤五花丼飯,照燒醬甜甜味

丼飯份量還分四種尺寸,可依照食量選購

不論是小食量還是大胃王都可滿足

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佐藤精肉店 akiba

地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話:02-2356-3036

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

交通方式:捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘

備註:店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位

 

位在忠孝新生光華商圈熱鬧美食區

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佐藤精肉店 akiba 隱身在此處的二樓

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復古的石頭階梯走上樓,二訪這天我們趁著剛開門就報到

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在店門口的窗上張貼著用餐須知

主要說明著 店內點餐採自動點餐機台服務

且尖峰時刻用餐人潮較多,等候時間可能會拉長

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二訪 是跟朋友 斑比食癮 一起來用餐,中午剛開門搶頭香!

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眾人站在點餐機前面研究這天要吃些什麼

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我跟老公初訪是在周末假日的晚上來到

晚上人真的爆炸多,滿到我拍不到點餐機

吧檯座位也坐得滿滿滿

好在這兒的翻桌率頗高,不會排隊等太久

大家都是乖乖吃完就迅速閃人

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點餐機台只吃百元紙鈔,可向店員用大鈔兌換

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佐藤精肉店akiba 主要提供兩種口味丼飯

並提供四種份量選擇,可搭配套餐或加點小菜、汽水

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點餐機上方 提供三種份量的空碗示意

我初訪時肚子沒有很餓,點mini碗剛剛好

二訪因為是當天的第一餐,就點了中碗

吃完是剛剛好的飽足程度

男生可以點中碗或大碗,特大碗則適合大胃王XD

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投幣點餐後會拿到兩張紙

一張交給店員好讓內場人員備餐

另一張則由客人留著,待出餐時核對取餐

(我動作太慢,店員存根聯取走後才想到要拍照XD)

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我們二訪坐在靠裝邊的區域,店內僅有吧台區座位

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點餐後開始聞到內場傳來陣陣烤肉香氣

看那炭火蠻旺的,被豬五花油滴到的時候

還會有發爐的旺火燃燒

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杯水、餐具、無限量供應自取豆芽菜

都在桌上,由客人自行取用

用餐完畢後記得隨手用毛巾將桌面擦拭乾淨

以維持整潔環境提供給嚇個客人使用喔

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話說無限量供應自取的醃漬豆芽菜頗清爽好吃

我個人覺得比 韓式泡菜、紫蘇高麗菜還好吃

老公表示:那是因為不用錢所以覺得好吃吧妳?!

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點餐後如果想追加,可以直接向店員點餐

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自製風味汽水 - 薑汁蜜柑 NTD $50

整體以薑汁的微嗆為主,蜜柑的甜度較不明顯

搭配油脂較為豐富的烤五花有些微解膩的口感

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薑汁豬肉丼飯(中) NTD $140

有點台日結合的口味口感

類似傳統台式便當店的排骨肉片

淋上甜鹹甜鹹的薑汁醬,再淋上美乃滋

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肉片口感嫩軟,整體口味偏甜

配上高麗生菜絲跟白飯一起入口

高麗生菜絲的脆口、肉片的嫩口

清爽甜鹹交錯的層次感

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加50元 升級套餐 隨附 紫蘇高麗菜+豚汁

我們把一份丼飯加價升級套餐

紫蘇高麗菜味道頗妙,紫蘇的甜度沒有很入味

有點像是沾了紫蘇汁的泡菜

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本來以為豚汁是飯加肉汁的意思

結果是我跟老公兩人誤會它了

而且誤會可大著呢!

豚汁原來是肉湯,喝起來溫順甘甜

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單點 溫泉蛋 NTD $20 / 韓國泡菜 NTD $40

我們單點了一份溫泉蛋搭配烤五花丼飯

韓國泡菜的味道偏台式,比較酸、辣度不明顯

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烤五花丼飯 NTD $150

跟薑汁豬肉相比,我跟老公兩人比較喜歡烤五花丼飯

可能因為我們倆都是愛重鹹口味的人吧

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豬五花肉片經過大火炭烤,外層焦脆

但可能火侯有點過大,焦脆的地方已經有微微黑焦

肉汁也有一點流失,但整體還不至於乾硬

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我們喜歡它的甜鹹醬燒感

有點像日式醬燒 又有點像是 台式烤肉醬

甜鹹並濟的重口味很下飯

再搭配上 醃漬豆芽菜的清脆爽口更開胃

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將溫泉蛋放入烤五花丼飯內

讓半熟蛋汁淋在肉片、白飯上

吃起來嫩滑、肉香與蛋香相伴

我想我跟老公下次來應該會兩人都點烤五花丼飯

 

佐藤精肉店 akiba

地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話:02-2356-3036

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

交通方式:捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘

備註:店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位

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