折田菓舖 位在捷運忠孝復興站、SOGO復興館後方的巷弄內
新開幕還不到半年的 日式甜點店 折田菓舖
低調的外觀、溫馨用餐環境，與日式簡樸 相呼應
店內販售著日式蛋糕捲及多款蛋糕甜點
同時也提供預訂及外帶甜點蛋糕的服務
台北東區咖啡館 折田菓舖
地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號
電話：02-2721-6350
營業時間：13:00-19:30
公休日：每周一
交通方式：捷運 文湖/板南線 忠孝復興站 2號出口 步行約5分鐘
備註：內用 有低消限制 每人一杯飲品
大片落地窗的自然採光，外觀簡約而不失明亮感
櫃檯前方的吊板上展售著手做甜點，蠻適合買來贈送給親友
折田菓舖 的蛋糕捲都是當日新鮮製作
也可事前電話預約訂購做外帶的服務(目前僅限 店取)
由於當天跟朋友抵達時已經是下午三四點的時間
蛋糕甜點銷售狀況蠻好，所以我們的選擇有限
(也就是賣完就沒有了!!!)
於是我們兩人點了一份 抹茶蛋糕捲 跟 天使海綿蛋糕
我想吃的爆漿抹茶戚風跟水果千層都賣完惹
如我想看水果千層蛋糕，可參考 斑比的文章
我們下午三點多到的時候，店內其實是坐滿了人
一直到我們用餐結束約莫快五點
才等到人潮散去，才找到時機好好拍下店內環境
(一直把人臉馬賽克也是疲累的修圖工程啊XDDD)
蠻愛牆角上方這區豐富的乾燥花
當天我跟朋友就坐在這區的角落旁
點餐後沒多久，就可取用餐點了
用餐結束後再至櫃台結帳即可
我們兩人共點了兩份飲品跟甜點蛋糕
焙茶(熱) NTD $140
朋友蠻跟我推薦焙茶的，所以她點了一壺跟我一起分享
很喜歡折田的焙茶，清香而且回甘的溫順
茶味淡淡的卻又不失特色，滑過喉頭的茶香讓人覺得舒服
青森蘋果汁 NTD $140
如果不想喝熱的，可以跟我一樣點冰涼酸甜的蘋果汁
下午茶甜點時間到!
我愛的抹茶捲配上天使海綿蛋糕
日式天使海綿蛋糕 NTD $170
表層浦蓋著一層白如雲朵的海綿蛋糕
並灑上細細白糖霜粉，再用草莓及藍莓點綴
海綿蛋糕薄片中夾著鮮奶油跟水果瓣
搭配的水果會因應季節時令做變化
這天我們吃到的有水蜜桃、葡萄 跟 奇異果
就海綿蛋糕本體的表現我個人覺得還不錯
軟綿輕薄，而且不會太過甜膩
略為可惜的是 水果的出水影響了蛋糕整體的口感
猜想可能在蛋糕出爐後有靜置過一段時間所致
因為不只夾層的水果有出水，連表層的藍莓、草莓都有
間接影響到部分蛋糕吃起來有點過度濕潤
可能還是要挑剛開店、蛋糕新鮮出爐時品嘗會有比較好的口感
小山園抹茶蛋糕捲 NTD $170
雖然沒能吃到 爆漿抹茶戚風
(其實最後一個就在我眼前被買走)
但好在基本盤 抹茶蛋糕捲 我有如願吃到
抹茶蛋糕捲 內夾著鮮奶油跟抹茶奶油醬
鮮奶油與蛋糕捲中間還有薄薄一層紅豆泥
不過這紅豆泥的厚薄度，跟我之前在IG上看到的不太一樣
不確定是拍攝角度問題，或是我這天吃到哦分量剛好比較少
抹茶蛋糕捲本體吃起來有淡淡的抹茶香氣
蜂蜜甜度並不明顯，口感有彈性蛋有一點點略乾
內線的鮮奶油不膩口，但還不算輕薄、清爽
單吃鮮奶油的時候還是能感受到一點乳脂的味道
抹茶奶油醬的抹茶味算濃厚的，可是少了一點點回甘
但是是我個人能接受的濃度，吃起來不會到苦澀
覺得如果紅豆泥的份量能再多一些
或許甜度就能跟抹茶、鮮奶油稍做平衡
抹茶蛋糕捲整體表現算不錯，不過我還是比較偏愛平安京
但平安京的抹茶捲價位相對也高上許多XDDD
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台北咖啡館 日式甜點 折田菓舖 日式蛋糕捲
地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號
電話：02-2721-6350
營業時間：13:00-19:30
公休日：每周一
交通方式：捷運 文湖/板南線 忠孝復興站 2號出口 步行約5~8分鐘
備註：內用 有低消限制 每人一杯飲品
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