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饗牛飴園 是我心目中最好吃的台北牛肉湯,鮮牛肉全牛火鍋大餐超好吃

手沖牛肉湯、稀有肋眼蓋、Q脆沙朗筋 還有 香煎牛肝 經典必吃美食

嚴選台灣國產生牛肉產地直送,原來台灣牛也能吃到奶香甜味!!!

最近氣溫降低得越來越有感,終於有冬天冷颼颼的感覺

在天冷的季節裡跟朋友相聚來吃熱呼呼的牛肉火鍋,美味又滿足

饗牛飴園

饗牛飴園 饗牛板橋店 鮮牛肉專賣店

地址:板橋區新北市板橋區民權路8號
電話:02-2956-1888
營業時間:平日一 ~ 五 11:00 – 14:00、17:00 – 22:00、周末假日:11:00-22:00
交通方式:捷運板南線 板橋站 2號出口 步行8分鐘

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

九月的時候曾跟朋友去吃過新莊的總店 – 饗牛二館

但當時沒帶相機出門(一個發懶專心吃飯聚餐的概念)

聽到饗牛開了分店,而且還是捷運就能到的板橋店

這回我有記得帶著相機來吃吃,用相機拍照記錄這一餐

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

店內用餐空間有兩層,四人方桌或是八人圓桌都有

二樓還有一間小包廂,包廂可容納坐10人

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

鮮牛肉專賣店可不是叫假的,我還是第一次看到有餐廳賣這麼多牛

不是牛隻數量多,而是牛肉部位多樣化

讓客人能夠品嘗、感受到不同部位的口感及香味

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

因為菜色種類實在太多樣,我拍到有點手軟…

最後只放了大張清單的菜單跟飲品頁面

菜單MENU完整版可以參考 饗牛二館 FB臉書

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

菜單MENU的第一頁很詳細的介紹它們的湯底

饗牛湯底以細火慢而12小時以上的牛大骨

搭配新鮮蔬果的清甜,讓湯頭喝起來溫順回甘的好喝

 

建議一開始鮮品嘗原味湯地的純粹甘甜

後面隨著煮肉片、肉塊、蔬菜,品嘗每次的湯頭變化

最後再用這精華湯頭熬製一碗蔬菜碎肉粥

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

飲品有無酒精的酸梅汁、台灣茶

另外還有小農牧場直送的 綠盈鮮奶,大推鮮奶!!!

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

圓桌就坐!!! 用餐起手勢!!!

這次來聚餐處於一個沒帶腦、沒研究菜單的方式

點餐時直接問老闆有什麼推薦的餐點適合我們六人吃

然後我們就開始邊聽邊點頭說好好好~~XD

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

台灣人吃火鍋最愛配沾醬!

饗牛特調的醬油醋配上香蔥、辣椒、大蒜

適量添加調出自己喜歡的味道,建議大家可以先吃原味再沾醬

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

香純牛奶 NTD $100、生津止渴酸梅汁 NTD $100

有鑑於上回去饗牛二館就喝過這好喝的綠盈鮮奶

這次一點完餐我就接著說要先來一瓶鮮奶!

今天我去頂好超市買東西的時候,看到這鮮奶在頂好也有賣!

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

饗牛名鍋共有六種口味,我們這天六人吃的是:

蘿蔔精燉牛頰火鍋 NTD $480

另外五種火鍋都各有分三種價位
8-12人適合大鍋、4-6人適合中鍋、2-3人則適合小鍋

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

牛頰肉黏Q的膠質配上牛肉的彈性,吃起來肉香味十足

喝一口原味湯頭,清甜回甘而且不油膩

在天冷的時候喝上一碗很有暖心暖味的舒服感

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

在牛肉開煮前,先來吃幾道牛肉熱炒小菜,首推必點的小菜就是

香煎牛肝 NTD $180

豬肝、雞肝我們還算常見,但這回竟然連牛肝也可以!?

牛肝煎烤到甜鹹又帶點焦香的氣味,我很愛這鹹甜滋味跟口感

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

薑絲牛肉 NTD $180

將傳統台菜的薑絲炒大腸主角換成牛肉

酸鹹滋味配上牛肉的薄嫩

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

蔥爆牛肉 NTD $180

大蔥爆香炒牛肉,大蔥的香度讓牛肉的香度更提味

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

雪花牛肉 NTD $500

幾道牛肉熱炒的價位都蠻平價的,吃完熱炒開胃後

現在要開煮各個部位的牛肉啦!

先煮油脂豐富、嫩度與彈性兼具的雪花牛

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

把牛肉片放入鍋中用熱湯涮煮,浸泡一下就可以拿起來

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

來回大概涮個兩到三次

讓肉片呈現淡粉色的五分熟左就可以吃了

嫩彈的甜度讓人意猶未盡,雪花牛沒兩下就被清盤

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

Q脆沙朗筋 NTD $480

雪花牛算是牛肉常見的肉片部位

接下來就要吃只有這才吃的到的”特殊部位”

沙朗牛你們吃過,可聽到沙朗筋你們應該會”黑人問號”

有著沙朗牛肉的富足油香度,同時還有香脆的牛筋

香、脆、彈,多種層次口感,在咀嚼後還能嘗到奶香的甜度

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

吃完原味後再沾上特調沾醬

加上蔥蒜的香度跟嗆度,這沙朗筋吃起來更夠味

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

珍藏牛舌 NTD $420

日式燒肉中常見的牛舌,其實也能涮煮品味

切成薄片的新鮮牛舌,原味川燙入口剌舌

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

中場時刻來小酌一番,感謝虎哥帶的 獺祭 三割九分

看到這瓶的當下我跟心心、雪莉 三人眼睛都為之一亮啊!!!

吃好料還有美酒香伴~~也太幸福惹

*請注意:未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康;開車不喝酒喝酒不開車

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

舉杯同歡!!! 很秀氣的用威士忌杯喝清酒

只有一枚乖寶寶Sheena不喝酒,以鮮奶代酒跟我們乾杯!

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

稀有肋眼蓋 NTD $580

要說特別部位除了前面的沙朗筋之外,稀有肋眼蓋也很厲害

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

涮煮到大概六、七分熟左右,口感Q彈好吃

帶點厚度的口感吃起來紮實有彈性

油香跟奶香在嘴裡越咀嚼越濃郁

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

手感花枝丸 NTD $160

既然是火鍋,當然多少還是有些火鍋料陪襯

但配角也絲毫不馬虎,每口都吃的到新鮮花枝肉

而且這花枝丸體積超大顆! 根本就快變肉丸來著

心心喜歡這花枝丸喜歡到一人就吃了三顆!

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

手沖鮮牛肉 NTD $100

點饕牛名鍋必點的手沖鮮牛肉,讓你DIY手沖牛肉湯

一晚只要100元,新鮮又實在的鮮嫩美味

沒有點鍋類的話,也可以單點店家幫忙川燙好的牛肉片湯

道地台南味 川燙特級牛肉片湯 NTD 200/份

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

用我們鍋裡的熱湯,滾煮燒燙的狀態下淋上去

嫩牛肉薄片瞬間從鮮紅轉為淡粉紅

這湯、這肉,都是令人眷戀的感動美味

我感動是因為我不用再大老遠跑去台南徹夜排隊

就能吃到新鮮、好吃又美味的牛肉湯了!!!(拭淚)

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

包羅萬象綜合時蔬盤 NTD $220

煮完肉之後再把綜合蔬菜盤放進鍋內煮

讓已充滿濃郁肉香的高湯裡再加點蔬菜的鮮甜

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

華麗的結束-精華鮮熬粥 NTD $160

最後最後,來個完美的Ending吧!!!

吃火鍋的結尾就是用精華湯汁熬煮一份濃稠香粥

店員將配料準備好:白飯、蔥花、雞蛋、牛絞肉

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

將湯汁先稍微滾燙收汁到只剩1/5的份量

再放入白飯、牛絞肉熬煮,最後在灑上蔥花、淋上蛋花

全牛火鍋的精華就在這裡,一丁點也不剩的吃光光吧!

【食記】台北板橋 饗牛飴園-全牛火鍋大餐,我心中最好吃的台北牛肉湯

趁著人多聚餐、吃了好多口味、好多部位

沒想到牛肉火鍋也能這麼多變化

不同部位各有不同口感的美味,手沖牛肉更是好玩又好吃

愛吃牛、愛吃鍋的人,一定不能錯過這鮮牛火鍋大餐

相揪朋友一同歡樂聚餐,多人共享划算又好點餐

因為店家的生意蠻好的,記得先電話預約訂位才不會到現場癡癡等!

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台北捷運美食 饗牛飴園 饗牛 板橋店 鮮牛肉專賣店
台北美食 全牛肉火鍋大餐

地址:板橋區新北市板橋區民權路8號
電話:02-2956-1888、店家FB
營業時間:平日一 ~ 五 11:00 – 14:00、17:00 – 22:00
周末假日:11:00-22:00


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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