【台北美食】醉麻辣火鍋｜大口吃肉! 麻辣鍋699吃到飽 美國安格斯牛肉超美味
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-03
天氣冷吱吱，冬天怎能錯過麻辣火鍋?
又麻又辣的讓你從舌尖到全身都暖了起來
在東區 國父紀念館站 的“醉麻辣”
厲害的不只是它的湯頭，還有它的高品質安格斯牛肉
堅韌富彈性的牛肉讓人大呼699吃到飽真是太值得了!
位在國父紀念館捷運站1號出口附近
公車則搭到”阿波羅大廈”
隱身在B1F 地下樓層的醉麻辣，討論度十分熱烈
這回我們終於訂到位子來大口吃肉了!
平日下午五點前離場的價位是599一人
而我們用餐的時刻是晚餐，價位是699 一人
這裡是不用再另外收取服務費的喔!
到達時因為店員告知用餐桌尚未清空出來
請我們先在一旁的等候區稍坐等待
用餐區域有隔板間隔，有點像是半開放式的小隔間
就座後，開始瘋狂點單!
點餐完畢再把單子交給服務員~~~
沾醬區有沙茶醬跟芝麻醬
豬肉類可以適量沾芝麻醬吃吃看
也是另一種不錯的風味唷!
飲料區除了基本的汽水、果汁之外，也有青島啤酒暢飲
* 未成年請勿飲酒
D&B德國進口有機花草茶，僅供店內享用
拿完飲料、沾醬，店員剛好送上鍋底加熱
醉麻辣有三種鍋底：麻辣、養生、昆布
我們選擇麻辣配養生的鴛鴦鍋
養生白湯鍋底 的湯頭是老母雞、豬骨燉煮而成
搭配一些枸杞、紅棗對身體很好，可溫
麻辣鍋底的部分 四川麻辣的特色在於花椒香麻
但卻不會讓人辣到燥熱難受
麻中還會帶著一股特有的香氣~我比較喜歡這類的麻辣湯頭口感
麻辣鍋的部分可請店員幫忙添加豆腐跟鴨血
鴨血鮮嫩又大塊，光鴨血跟豆腐我就吃了好幾碗
菜盤的部分，蔬菜都很新鮮
重點來啦!!! 大口吃肉時間到
招牌雪花牛
油花大塊分布在肉片中，白白的好像雪花一樣
肉質非常有彈性，第一口就讓我點頭如搗蒜
好好吃喔!!!!! 厚度也很適中~
嚴選牛小排
取自前胸區肋骨附近的肉，帶油帶筋~
一長條油花、牛筋遍布
吃起來軟嫩、紮實口感兼具
下鍋後輕輕川燙，涮個三下就可以吃囉!
牛五花也不容錯過!!!!
醉麻辣的安格斯牛肉，取自不同部位~
各有不同口感與嚼勁度
我喜歡這種帶筋的牛肉口感
不僅紮實還有彈性~
小羔羊肩肉
取自羊肩肉，肉質較軟嫩多汁
完全沒有羊騷味!
羊五花，五花肉又稱三層肉
因為在羊的肚子、腹部區域
所以油脂密布~帶筋帶肥
吃起來軟嫩多汁，還有油香味
滑嫩的口感讓人想一次連續吃好幾片
肉類涮在養生白鍋 或是 麻辣鍋底 都各有不同口感
養生白鍋可以吃到肉類的鮮甜原味
麻辣鍋則能藉由花椒的椒麻香讓味道更出色
噶瑪蘭黑豚肉
來自宜蘭優質水源飼養的黑豚肉
油脂多且甜度高，肉質纖維較細
花雕雞腿肉，看起來以為只是普通的雞腿肉
下鍋一煮，吃起來竟然有著淡淡的酒香跟藥膳味
有種像醉雞般的口感
雞腿肉質鮮嫩多汁富彈性
滷肥腸，事前滾煮並滷製調味的肥腸
下鍋後更顯軟嫩
麻辣鍋不可缺少的重要配角：老油條
下鍋稍稍讓油條外層沾附麻辣鍋的辣油
外層有花椒味的辣香，內裡則是老油條的酥脆
超好吃!!!! 來吃麻辣鍋千萬不能錯過
醉麻辣的手新鮮魚漿丸子也是一大賣點
手工墨魚漿 跟 翡翠鮮魚漿
我最喜歡的是這款紅麴鮮蝦漿
可以看到紅麴蝦漿裡有一整顆飽滿的新鮮蝦仁
新鮮又美味
正餐吃完，飯後甜點水果時間
水果在櫃位內自由取用
各式新鮮水果、醃漬李子這裡超多種
特別的是，在一開始用餐時
店員即會提供甜點兌換卡
一人一張，一張甜點卷可以兌換兩種甜點
拿著兌換卡到甜點櫃前交給服務人員，在告訴他們你想要拿什麼
造成網路上熱烈討論的就是這個來自法國進口的馬卡龍
口味有：香草、檸檬、開心、覆盆子、巧克力、咖啡
我覺得草莓 跟 咖啡兩種口味最好吃
蛋糕種類也是多到目不暇給
義式提拉米蘇、三角覆盆巧克力、歐培拉蛋糕
70%生巧克力蛋糕、酒釀櫻桃巧克力蛋糕、焦糖洋梨
讓我大推的就是這款義式提拉米蘇
綿密的鮮奶油伴，隨著浸泡過酒的金手指蛋糕
口感軟綿滑順阿!!!
酒味超級濃厚的酒釀櫻桃巧克力蛋糕
味道真的非常重
腦公說他吃一小口就快醉了XDDD
最後最後，吃麻辣鍋怎能沒有冰淇淋?!
重點還是~~~一定要哈根達斯 Haggen Dazs!!!
雖然外頭很多吃到飽都會說自己也有哈根達斯
但是大部分都只賣兩三種單一平價口味
醉麻辣的哈根達斯可是大手筆，一口氣四個冰櫃
美櫃都有4種不同口味，16桶任你挖
這裡的口味可是高檔口味
有芒果、卡布奇諾松露巧克力、焦糖巧克力布朗尼、咖啡、抹茶
冰淇淋巧酥、提拉米蘇、芒果覆盆子、芒果雪酪、夏威夷果仁、仲夏野莓
光看名字就知道很多款是近一年內才推出的新口味
先來吃冰淇淋巧酥跟仲夏野莓，仲夏野莓的酸甜是我的最愛!
還有還有，哈根達斯的抹茶也是非常好吃喔!
我家腦公本來是不吃抹茶製品的
因為他覺得抹茶吃起來很苦澀
可是哈根達斯的完全不會~~~
茶香味濃郁夠味~~連我腦公都說這個好吃!
醉麻辣 的牛肉品質讓我十分大推
光大口吃好幾盤安格斯牛肉 的各個部位
就讓我覺得十分回本又值得
再加上大手筆的多款口味哈根達斯冰淇淋
更是讓我愛不釋口
麻辣鍋跟養生白鍋的湯底也都十分道地夠味
晚上跟例假日只要699的價位真的很划算
不過服務員的態度跟效率有待加強就是了
鍋底添加還有鴨血、豆腐都要叫好幾次才來
最後，想吃記得趕緊撥電話訂位阿
沒訂位真的別想吃到
我同事說他沒訂位想去現場候位
還被老闆直接硬生生地揮揮手說：不用等了! 不可能~等不到!
………………….
看來真的很夯
►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄
醉麻辣
FB專頁：https://www.facebook.com/gml77112789
地址：台北市忠孝東路四段289號B1F
(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)
電話：02-7711-2789(接受用餐前兩周訂位)
營業時間：12:00-04:00
消費方式：用餐時間限制2小時
平日05:00pm前離場，每人599/位
晚餐及例假日全天每人699/位
兒童(110~130cm)350/位，110公分以下酌收100元清潔費
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服務真的爆炸差…
我上週去吃飯，用餐時間剩大概10分鐘，有員工出現說：「妳們的鍋底有點燒焦，我幫妳們換新的一鍋」
我還想說這間店真貼心，明明只剩10分鐘還願意幫顧客服務，沒想到一直到我們用餐時間結束之前，再也沒看到火鍋回我們桌上…
我很能認同吃到飽餐廳對於用餐時間的限制、我也很感恩他們員工會來提醒用餐時間還剩多久。
但是直接把整鍋端走而且重點是用騙的騙走實在是很差勁…
至少讓我們把裡面的東西撈光啊啊啊啊~~
(╬ ಠ 益ಠ)
以後絕對不會再進去這間店用餐了，感覺很差。
老闆朋友聽老闆說現在請人真的很難請。動不動一罵就說不做了。生意又忙無法不請人。現在很多人不願意端盤子。只好老闆也看員工臉色。會給少少寧願大家多點幾次，是因為食才真的都是真料。有時別家麻辣來鬧場亂點一推沒吃，硬生生倒掉。所以寧願讓人多點但是要絕對新鮮。 後來聽老闆這樣講。也有理。現在很多人不願意端盤子。所以請不到人。老闆即使知道也沒辦法唸員工啊。而且本身因為是吃到飽。所以用餐時間真的一團亂。。