每間店,都有著屬於他們的故事,是理想、是夢想,是對未來的憧憬

假日的午後,我在永和頂溪捷運站附近的豆漿大王旁巷弄內

巧遇了一間剛好新開幕試營運中的朋派Pompie手工派早午餐

一對小我兩、三歲的年輕小情侶,用他們的雙手實現了夢想

也讓我吃到了美味可口的手工鹹派

 

搭乘捷運來到了新北市永和區的頂溪捷運站

從一號跟二號出口出來都可抵達,差別僅在於要不要過馬路

往世界豆漿大王的方向走去,拐個彎就可以看到極富人文藝術氣息的博愛街

在這裡有不少手作文藝小店、藝術畫廊,還有一些咖啡小館

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我們走入巷內,直走到底

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找到了這接這兩天才剛開始試營運的 朋派Pompie手工派早午餐

鄉村簡約風格,雖不起眼卻因為陽光的照射而顯耀眼

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可愛的店名:朋派

有種想呼朋好友來吃好派的FU

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店外有兩個小型雙人座椅區

清晨、午后,都可在這裡喝著飲料~吃著鹹派

感受光線的沐浴

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朋派 自 8/24開始試營運,也就是我們來享用美食的這天

到 8/26 星期二開始就是正式開幕囉!

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走進店內,帶點歐風的鄉村式裝潢

天花板上還有著腳踏車吊飾的吊燈

光線明亮而充足的暖色系

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開水、餐具 跟 座料都在公用區的格台上

點餐後可自行取用

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在門口處一旁還有個小空間

有點像小閣樓的和式小區域

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店裡的壁櫃放著一些帶著回憶、意境的裝飾品

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LIVE WHAT YOU LOVE 為你所愛而活

在跟老闆閒聊之餘,聽到了朋派的小故事

原來他們是一對小情侶,在去澳洲遊學打工返台後

想靠著以前在學期間所學的、還有到澳洲遊學期間所習得的

衍伸出了自己的夢想,開一間屬於自己的小店

將自己用心手工製作的美味鹹派分享給喜歡這間小店的客人們

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經過了一段磨合的準備期

終於,這間用心的小店:朋派Pompie手工派早午餐

就在2014年的夏天誕生了

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黑板上,寫著朋派為各位精心準備的餐點

價格非常平價~通通是百元有找的低價位

對於市井小民來說,這接受度真的很高

點鹹派還可以加價附沙拉 跟 焦糖原味布丁

配套式的點餐優惠真的是吃越多越划算

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飲料有限磨的咖啡、拿鐵

也有每日新鮮現調的檸檬紅茶、奶茶、鮮奶茶

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詳細完整的朋派MENU菜單看這兒

(點擊小圖可詳閱大圖)

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慵懶的假日中午 , 先來杯咖啡喚醒我的意志吧!

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朋派特選烘焙卡布奇諾 NTD $ 75

帶點復古歐風的咖啡杯盤組

讓這杯咖啡更帶點藝術氣息

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溫熱的咖啡啜飲一小口~覺得神奇

一入口會有一種烘焙的香氣,近似手沖咖啡

本來以為接著而來會是酸味的咖啡豆香

取而代之的卻是咖啡豆的濃郁香醇

這咖啡香非常得我胃口,卡布奇諾淡淡的奶香

以香醇的咖啡香留在我的嘴巴裡~

問老闆娘他們的咖啡豆是哪裡的,老闆娘回他們是特選的”義式混和豆”

因為是中焙的咖啡豆,所以有股濃郁的咖啡香~但又不會到酸澀的口感

咖啡豆都是每月新鮮請配合店家幫他們特調跟配送,嚴格把關咖啡豆的好品質

做出一杯杯好喝的咖啡

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喝了咖啡提神~精神醒了、胃也醒了

我餓了我餓了我餓了!!!

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特製瑪格莉特鹹派 NTD $ 55

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來朋派當然要吃派,瞧這派皮一層又一層

薄而酥脆的堆疊著

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Size大概是一個手掌的大小

女孩兒吃一個大概可以六分飽

男士食量較大的話可能要一口氣點兩個來吃

(反正朋派的鹹派口味很多種,多吃多滿足!)

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用刀子劃開朋派特製的瑪格莉特鹹派

大片的番茄切片還有蔬菜丁,貌似還有一點豌豆粒在裡面

表層是近似蒸蛋口感的濃郁蛋皮跟少許焗烤

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因為有著豐富的蔬菜切丁

還有著番茄的水分,鹹派吃起來完全不會乾柴

先是外層的多層酥脆口感。接著吃到了內餡豐富的蔬菜丁

既營養又美味

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煙燻鮭魚沙拉 NTD $ 80

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蝦米?! 這樣一大盤沙拉只要台幣 八十元!!!

有多大?! 比我臉還要大~~

這碗沙拉真的是金澎湃~俗擱大碗的大份量啊!!!

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三大片醃燻鮭魚就這樣不怕你吃的豪邁舖蓋在生菜沙拉上

沙拉搭配的醬汁 可選和風醬 or 油醋醬

我們這天選是的是和風醬

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晶瑩透亮的煙燻鮭魚~鹹度適中,剛好跟沙拉做搭配

朋派特調的和風醬還放入了一顆顆口感跟外觀近似雪蓮子的 “鷹嘴豆”

在國外的沙拉會有這樣的搭配,回台灣後想要把這樣的美妙口感也帶給客人們

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將煙燻鮭魚切塊後,跟沙拉一起大口咬下吧!

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經典牛肉鹹派NTD $ 75 + 49元 附輕食沙拉

無肉不歡的男性朋友們~別著急

朋派也有牛肉跟雞肉口味的鹹派喔

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表層金黃酥脆,聽說是朋派的熱賣鹹派

才剛開始試營運~到了中午就面臨”已賣完”的熱門

還好我撿到了最後一個~~要是沒吃到你我真的只能用殘念來形容啊!

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相較於瑪格莉特鹹派,經典牛肉鹹派的派皮更加多層酥脆

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內餡是牛肉的肉醬泥,細末的肉醬易於跟鹹派同時入口

些許的肉汁也增加了鹹派整體的濕潤度

牛肉香氣足夠~老公還蠻愛的

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黃金脆薯佐酸奶 NTD $ 50

如果吃了這麼多還沒飽,那就來份黃金脆薯唄!

新鮮切片的大片脆薯,還有著薄而酥脆的馬鈴薯皮外衣

沾上朋派特製的酸奶醬

用沙沙醬跟酸奶混搭結合,吃起來酸甜的口感跟馬鈴薯香很搭

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點鹹派 +29元 焦糖原味布丁

(單點價格 NTD $ 50元)

老闆娘每天新鮮手工做的焦糖原味布丁

聽說老闆娘以前可是烘焙相關科系出身的唷!!!

所以這布丁可一點都不馬虎~~~~

有著我最喜歡的濃郁蛋香跟焦糖香氣

還有綿密絲滑無氣泡的熟布丁口感

這布丁怎麼比人氣團購的還好吃!!!!!!  好吃到我想買外帶啊!

(還是老闆娘開放這布丁給我揪團團購嗎XD)

點鹹派加價29元就能吃到~~~太划算了!

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有著小情侶的夢想與努力經營

用心手工做出一道道美味鹹派

在充滿藝術氣息的文青小巷弄內

有著這一間築夢踏實的美味早午餐小店

早安、午安~~~都來朋派吃鹹派

感受他們的溫度、感受他們的真心真意

吃下一口鹹派,我相信你們也能感受到那鹹派裡所伴隨著點點用心^^

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►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄

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地址:新北市永和區博愛街30號1樓

頂溪捷運站1號出口(不用過馬路)、2號出口比較近(要過馬路)

電話:02-8925-0496

營業時間:週三 – 週一: 10:00 – 18:00

公休日:每周二

可電話預約訂位,平假日均有用餐時間限制 2小時

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

7 thoughts on “【食記】新北永和 朋派Pompie手工派早午餐 頂溪捷運站旁文青小巷弄內 小情侶實現了夢想”

  1. 我去吃了瑪格莉特鹹派,真的是手工現作,超好吃!
    有酥脆內,又不油膩,再加配沙拉,絕配!
    沙拉中有整片的黃瓜,口感不一樣,超讚!
    焦糖布丁更好吃,平價,超細嫩,有幸福的感覺啦!
    值得吃吃看!
    版主回覆:(08/29/2014 01:37:33 AM)
    謝謝你們的朋場~
    好開心挖掘了一間新店家,然後大家都跟我一樣覺得美味
    沙拉分量很夠
    鹹派更是好吃的沒˙話說啊!

  2. 我去吃了布丁,真的超好吃的,牛肉卷也很好吃喔!!
    版主回覆:(08/26/2014 11:28:03 AM)
    布丁真的好吃!
    好吃到我想團購= =+

  3. 這間店的所在位置是我很喜歡的那種角落
    我很愛吃鹹派!好地方
    版主回覆:(08/26/2014 11:26:01 AM)
    很鄉村隱密的小空間
    我很喜歡這種溫馨感^^

  4. 經典牛肉鹹派NTD $ 750 + 49元 附輕食沙拉
    $750是打錯了嗎@@?
    版主回覆:(08/26/2014 04:04:23 AM)
    打錯惹~~感謝指正
    是75才對喔!

  5. 牛肉鹹派好酥脆阿~~~
    價錢也很親民耶!!
    推推
    版主回覆:(08/26/2014 04:31:17 AM)
    牛肉鹹派大推
    我老公很喜歡

  6. 小小年紀就能擁有自己的店…
    看了就讓人很羨慕呢…
    這兒的價位很親民…
    感覺可以點一大桌來吃也沒問題… ^ ^
    版主回覆:(08/26/2014 04:32:23 AM)
    哈 就給它每種口味通通都來一份好哩D

  7. 沙拉也太大一盤了吧
    這樣很便宜耶~~
    哈哈 改天要去吃鹹派!!
    版主回覆:(08/26/2014 01:57:39 AM)
    對壓 俗擱美味^^

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