有著37年歷史的老字號 金品茗茶

將傳統茶飲結合中式餐點,在中山站附近開立了金品茶語

現代時尚結合中國意象的裝潢跟美食

吃在口裡的小籠包 跟 牛肉麵也能有高質感的顛覆形象

茶湯結合,清爽優雅的餐飲綜合體

還有那師傅純手工桿麵層層香酥的芝麻焗燒,更是讓人唇齒留香的中式甜點

 

搭乘紅線來到捷運中山站的3號出口

步行約10分鐘可抵達金品茶語

從外觀看來,會以為是西式下午茶的現代感

但看到黃色菱形上方的茶葉、小籠包、茶壺圖樣後,稍稍能跟中式茶點做聯想

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店內提供WiFi無線網路

營業時間從中午時段開始供餐至晚上

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一走進店內就看到一樓的吧檯區

暖色系燈光讓人感到溫和舒適

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在金品茶語除了能用中餐、晚餐跟下午茶

還能將美味的焗燒餅外購禮盒當作贈禮

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吧檯區的高腳區,有種結合中西日式的便利性

一人用餐也能輕鬆自在

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茶飲的飲品類都會在吧檯現場製作

提供客人新鮮的茶品飲用

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這次試吃是參加金品茶語舉辦的試吃體驗會

跟隨服務生的腳步往二樓走上去

(下圖取自於金品茶語官網)

金品茶語採用台灣傳統建築紅磚瓦、窗花的元素,以創新手法打造出簡約明亮的時尚空間。.jpg

 

淡灰色系的階梯,讓樓層的線條更有時尚感

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二樓用餐區域比想像中還寬敞,座位數也非常多

(下圖取自於金品茶語官網)

當午後暖陽透過窗櫺灑落,空間裡的濃濃詩意,為品茗美饌更添雅致品味。.jpg

 

牆面上掛飾著小籠包與茶葉的圖樣

極富中國傳統意象,帶點古色的裝潢樣式

(下圖取自於金品茶語官網)

 

跟朋友們就定位後,開始翻閱金品茶語的多樣化餐點

共有多達40種的單品選項,亦可搭配多樣多元的優惠組合套餐

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金品茶語營業時間為:11:00-23:00

目前為試營運階段:試賣營業時間11:00-20:00

每人低消限制為NTD $ 100,並需另加收10%服務費

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準備好來場茶與小籠包的約會了嗎?!

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MENU翻拍如下,可點擊小圖預覽大圖

我們今天用餐的餐點為 NTD & 360的優惠套餐

套餐內含小籠包6顆(原味、絲瓜、蟹黃 各2顆)、紅燒牛肉麵一碗、火腿焗燒+芝麻局燒

另附今日小菜 & 90元飲品一杯

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迎賓飲料有帶點微酒精的柚香薄荷微舒氣泡飲

以及無酒精飲品紅水珍珠奶茶

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柚香薄荷微舒  是金品茶語的特調茶雞尾酒

將時尚的雞尾酒調入茶香,讓口感更多層次的特別

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記得杯底有糖漿要先攪拌均勻

才能喝到最舒爽的口感

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跟Sheena正妹人手一杯合照自拍

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老公不喝酒,所以拿了一杯 紅水珍珠奶茶

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套餐隨附的今日小菜:

涼拌小黃瓜 & 蜜漬番茄

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品茶飲料跟吃小菜的同時

“小慶師傅”-張瑞慶師傅,為大家現場示範如何桿麵、捏麵

以純手工製作小籠包 & 焗燒小包

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皮薄餡多,看得出來的真材實料

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金品茶語推薦 以醋3:醬油1 的比例

搭配少許薑絲來做為小籠包的沾醬

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360 套餐內附一籠小籠包,內含6顆

小籠包、絲瓜小包、蟹黃湯包 ,每種口味各2顆

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小籠包純手工18摺折的皮摺

以筷子輕夾取,感受湯汁在小籠包內的重量

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將薄透的麵皮微開一小洞

絲瓜小包清透的湯汁從內餡緩緩流出

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沾取一點沾醬並配上薑絲

更能襯出絲瓜湯汁的甜味

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接著來吃原味的小籠包

同時也是剛剛小慶師傅示範的肉餡多的小籠包

皮薄透出了淡淡的粉色肉色

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濃郁的小籠包內餡跟肉汁

輕允一口肉湯,有點淡淡的鮮美

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最後泛著小紅點的,是我跟老公最喜歡的口味:蟹黃湯包

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紮實的餡料,還有那亮麗的黃色湯汁

除了吃到肉香還能吃到滿滿的蟹黃味

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360 套餐就能吃到兩大主菜,吃完小籠包還能再品嘗上這一碗:紅燒牛肉麵 

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跟小籠包的麵皮一樣,都是師傅們以純手工桿麵、壓麵製作

吃的到的麵條彈性跟強韌

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紮實大塊帶一點點筋的牛肉塊

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雖說是紅燒湯頭,但是不會嗆辣、重鹹

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湯頭是清爽的淡淡紅燒甜味

搭配麵條、肉塊一同食用,蠻符合女性朋友的味蕾喜好

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小慶師傅為大家現場示範了焗燒餅皮的油酥手工製作

層層堆疊 層層酥脆

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飯後小點:茶飲搭上焗燒餅

中式甜點的新樣貌

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芝麻焗燒(左)、火腿焗燒(右)

一甜一鹹,滿足了我雙重口感的喜好

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火腿焗燒剖面圖,內餡滿滿的火腿粒

還帶點青蔥末在內餡裡

香酥多層的焗燒餅皮,帶點微鹹的內餡

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相較於火腿焗燒,我更喜歡這芝麻焗燒

中式傳統甜點,濃郁芝麻香氣跟茶飲搭配起來更為契合

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360套餐的飲品可選擇90元飲料做搭配

配上小籠包、牛肉麵、焗燒包的最佳飲品 就是這金品茶語的烏龍茶

有冰、熱 可選擇

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熱的烏龍茶以馬克杯盛裝, 三角立體茶包讓茶葉在熱水中自由伸展

使得茶葉的香氣能在杯中浸泡而散發

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烏龍冰茶,冰茶獨家以茶冰塊呈現

伴隨著茶冰塊的溶化,沁涼飲用~但卻不降低茶香的濃淡度

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冰熱口味的香氣各有特色

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平時在辦公室當OL的時候,也可如開朗少女文青

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壓軸登場還有調酒師現場示範的柚香薄荷微舒 & 香蘋微舒

兩款氣泡微酒精飲料的調酒製作方式

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以茶香結合雞尾酒,帶點細微氣泡的涼爽口感

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中西合併的創意茶飲,在金品茶語也能喝到喔!

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這天的試吃體驗活動真的很盛大

還讓我們五妞妞巧遇相聚

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第一次共同出席活動,一定要來不停地拍拍拍團體照阿

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五妞妞專屬合照

Sheena坐在我大腿上好像是我的小妾 >///<

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這場試吃會還遇到了我的偶像:熊喵

意外發現我們竟然是同區的鄰居來著

看他們的專業實際、拍攝技巧

真的讓我成長好多好多~~~~

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滿足又歡樂的試吃會,下樓時還看到展示在店門口區域的禮盒

竟然是老字號的金品茗茶旗下的專櫃品牌金品茶集

傳統又經典的茶葉禮盒當然也是多種類、多選擇

富有濃厚中國傳統的紅色包裝盒,更能讓收禮人體會那滿滿的心意

 

來金品茶語享受中西創意合併的茶湯饗宴

體驗另一種感受的小籠包、牛肉麵的美味!

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【本文文廠商合作邀約,試吃真實體驗感受分享】

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金品茶語 (金品茗茶)

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/kingpingchayu

地址:台北市中山區南京東路一段88號

(捷運中山站3號出口步行10分鐘)

電話:02-2521-9669

營業時間:11:00-23:00

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❤合作邀約聯繫請洽:chou522@gmail.com

     

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

One thought on “【食記】台北中山 金品茶語 – 老字號金品茗茶與小籠包的邂逅 傳統台味牛肉麵也有高質感”

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