日本創意料理一種接著一種

尤其是簡單的電鍋料理更是大受歡迎

最近看到番茄飯做法超級簡單

讓我這個懶人妻忍不住想要來試玩看看

揪竟,做出來是怎麼樣的味道咧?!

前幾天在宅宅新聞看到這篇

http://news.gamme.com.tw/794910

作法超簡單,忍不住就趁著周末買好食材來玩玩看

準備食材:

生米1杯、電鍋內鍋水4/5杯、牛番茄1顆、

橄欖油2小匙、鹽1小匙、黑胡椒1/4匙、草菇適量

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因為想要增加這鍋翻的口感跟營養,所以自己加了草菇這樣食材

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橄欖油、鹽 跟 胡椒

是這鍋飯調味的精隨唷!

不用煎煮炒炸,就能輕鬆做出美味的鍋飯

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重點的靈魂:牛番茄 一顆

洗淨後將蒂頭切掉,僅保留完整可食用的番茄

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接著將生米洗淨,內鍋放入正常份量的4/5清水

外鍋放入2杯水

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然後簡單、輕鬆 的 將 橄欖油、胡椒、鹽 跟 草菇 通通放入

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也不用刻意攪拌

只要均勻的撒在生米上方即可

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再將這大顆的牛番茄

放到正中央

以倒蓋式的方式放入,剛剛切開的蒂頭處朝下

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最後放入電鍋中

按下開關等它彈起就可以囉!

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等待 鍋飯蒸熟的時間

來用韓國星星鍋熱鍋下廚吧!

先放入適量的橄欖油加熱

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然後放入已解凍的牛排煎烤

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第一次煎烤牛排實在不太熟悉

不小心煎焦了Orz

所以說….下廚還是要多加練習的,沒有一次就上手這種好事啊!!!!

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看不下去我笨手笨腳的老公

忍不住把炒菜鍋接手過去

我還是乖乖在一旁拍照就好….

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用多買的牛番茄,還有剩下的草菇

跟雞蛋一起拌炒

簡單的番茄菇炒蛋料理就完成囉

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不小心煎到有點焦的牛排~

這次是就近取材的在家裡附近超市買了嫩肩牛排

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不過可能肉質不太好

加上筋有點多,吃起來有點乾硬

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我想,我之後還是乖乖的 去買朋友推薦的美福好了!!!

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牛排吃到一半,電鍋開關也跳起來了

喔耶~飯茄熟了,飯也熟了

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接下來,就是簡單的用飯勺

將番茄跟飯拌勻

不過可能因為外鍋水放不夠,加上這顆牛番茄又有點生

感覺番茄不夠熟,所以又再回鍋蒸了一次

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回鍋在蒸了一次之後,番茄的熟度跟軟度就比較對了

煮熟的番茄跟白飯拌在一起,茄紅色的色澤染在白飯上

酸甜的味道還有胡椒、鹽的香氣跟鹹度

味道真的剛剛好啊!!!!

不用下油鍋煎炒就能吃到的簡單番茄飯,真的是 超級簡單!!!!

大家看完後也來試試看,達成度很高喔!

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

6 thoughts on “【懶人食譜】電鍋番茄飯 懶人也能輕鬆做的電鍋料理 番茄丟進鍋就完成 超簡單!”

  1. 請問用別的油也可以嗎?
    版主回覆:(03/05/2016 06:05:57 AM)
    用別的油味道比較不搭喔!

  2. 請問不加油可以嗎?家裡無法起油鍋所以沒買油以免用不完,但味道不知道會不會變
    版主回覆:(06/02/2015 02:48:01 PM)
    不加油的話要用有油質的東西替代唷
    例如肉塊、鮪魚罐頭 之類的~

  3. 哈哈還是乖乖拍照就好XD
    版主回覆:(11/18/2014 01:11:52 PM)
    但林煥一直叫我乖乖學XD

  4. 最後一張色澤美極了 看起來好好吃喔~
    哈哈哈 那塊燒焦的牛排跟煙 真的很不給你面子耶
    你還是乖乖抓著相機吧~ 把鍋鏟交出來

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