身為庸碌的上班族,下班後的晚餐、消夜時刻

怎能少了串燒咧?! 日式串燒搭配台式肉醬麵

在內湖科學園區上班的上班族們,不論平日還是周末都愛來這裡聚餐

這天和朋友們約好來呼搭啦吃飯

大口吃串燒,大口吃麵~還外帶了新鮮食材回家裡DIY回味

 

從內湖科學園區出發,搭645公車過來公館山沒幾站就到了

IMG_3710.JPG

 

晚上七點就有不少上班族在這裡聚餐了

明明是平日晚上,生意就像周末一樣好

IMG_3709.JPG

 

呼搭啦在前陣子有稍作改裝

按讚即時Follow最新動態  

除了戶外區的用餐區之外

室內區域也多了很多座位

IMG_3703.JPG

 

這天我們十多個人剛好可以填滿這間包廂

IMG_3701.JPG

 

喜歡呼搭啦的客人不少,很多都還是熟客再訪

客人們都會熱情的留下立可拍合影

其中還有不少藝人來用餐呢!

IMG_3708.JPG

 

就座後先來點菜單吧!

串、海鮮、鍋物種類超多種

IMG_3730.JPG

 

讓我覺得眼睛發亮的是

蔬菜類的選項還不少呢!!!

近期正值減肥計畫,還擔心今晚因為聚餐有點破功

看來我可以將主力放在蔬菜類XDD

IMG_3729.JPG

 

吃串燒當然要配啤酒啦!

生啤酒、日式燒酒清酒、吟釀隨你挑選

如果不想喝酒的話也有汽水跟果醋可選

IMG_3725.JPG

 

呼搭啦也有圖片示意菜單可翻閱參考

點擊小圖可檢視大圖

IMG_3746.JPG IMG_3747.JPG IMG_3748.JPG IMG_3750.JPG IMG_3751.JPG IMG_3752.JPG IMG_3753.JPG IMG_3754.JPG

IMG_3757.JPG IMG_3759.JPG IMG_3760.JPG IMG_3761.JPG IMG_3762.JPG IMG_3763.JPG IMG_3764.JPG IMG_3765.JPG

 

由於餐點都是現點現做的

需要一點烹煮時間,請耐心等候喔!

IMG_3733.JPG

 

餐點上桌前先來點開味吧!

這花生好香好好吃,香麻的口感跟大陸知名的”黃X紅”有的比呢!!!!

好吃到會想買回家當零嘴吃XD

開胃小菜:椒麻花生

(椒麻花生禮盒 NTD $ 200/380g)

IMG_3766.JPG

 

孜然豬肉串 NTD $ 70/2串

第一道上桌的烤豬肉串,迷迭香氣很濃郁

帶點肥肉的豬肉片經過串燒後,油脂更香滑豐厚

表層帶點微焦的酥脆,孜然粉跟七味粉香氣十足

IMG_3781.JPG

 

炸蛋沙拉 NTD $ 120

老闆推薦的招牌沙拉,光聽名稱就覺得很鮮

煎蛋以油炸到一層酥皮包裹外層,同樣撒上七味粉做調味

底層鋪著滿滿的新鮮涼拌洋蔥,搭配起來蠻清爽的開胃

IMG_3792.JPG

 

帶殼小玉米 NTD $ 60/份 

原味的烤帶殼小玉米,可以連著玉米鬚一起吃

清脆帶點水分的香甜,如果是重口味的朋友可以沾取少許鹽來吃

IMG_3805.JPG

 

奶油杏包菇 NTD $ 65/2串

吃烤肉最愛烤的蔬菜種類之一:杏包菇

這回不是用錫箔紙包覆,而是直接串燒炭烤

來回刷上奶油不斷翻烤,讓奶油的香甜根杏包菇的水分融合在一起

IMG_3807.JPG

 

炸物拼盤 NTD $ 280

炸雞塊、炸三角骨、炸基隆甜不辣

一次滿足三種享受,尤其那三角骨也就是雞軟骨的部位

吃起來QQ的嚼勁,超適合當下酒菜的

IMG_3820.JPG

 

大紅袍手作肉醬麵 NTD $ 180

重點主角出場,是近期呼搭啦推出的新主餐

共有兩種口味的肉醬麵,一種微辣、另一種不辣

我最愛的是這款大紅袍肉醬麵,大紅袍=花椒

IMG_3826.JPG

 

除了花椒本身的香氣之外,如果是嗜辣的朋友

還可以滴幾滴秘密武器:魔鬼的眼淚

有別於天使的眼淚,它可是很邪惡的啊!!!

這罐辣油可是高達80萬度的辣!!!

使用的份量請斟酌,基本上一兩滴就很夠味了

IMG_3735.JPG

 

店內用餐用到的是大罐20g

如果吃完以後覺得喜歡愛研味的肉醬麵

還可以外帶回家自己煮,裡面還會隨附一罐迷你罐的蠟油

也就是右邊那罐小罐的size

IMG_3827.JPG

 

一碗麵的份量,大概點個一、兩滴就夠了

IMG_3835.JPG

 

過量可能會不小心被辣到變成香腸嘴啊!!!

IMG_3838.JPG

 

愛研味的麵條有兩種,一種是細麵一種是粗麵

我跟老公都比較愛吃這種細麵

吃起來比較有彈性,而且能剛好的吸附醬汁

稍稍將麵條跟醬料一起拌勻

大紅袍肉醬內涵3A級大紅袍花椒、辣豆瓣、小白豆干,還有我最愛的鮮嫩綠竹筍

吃起來口感豐富而且香麻味十足

不小心就一個人嗑完整碗麵了….(完全將晚餐不吃澱粉這件事拋諸腦後阿…抱頭)

IMG_3848.JPG

 

番茄菌菇肉醬麵 NTD $ 180

另一款不辣的是番茄菌菇麵

搭配粗麵條,吃起來比較軟

內用跟外帶都可以依自己喜好搭配醬料跟麵條粗細

菌菇肉醬以奧利塔鮮榨橄欖油、嚴選CAS無藥物殘留豬肉 跟 天然番茄調製而成

吃起來的口感是甜中帶點番茄的酸味

就有點像是台式的義大利肉醬麵一樣

但是加上香菇的口感,吃起來更加香甜

IMG_3874.JPG

 

雞肉骨相連 NTD $ 120/2串

帶肉又帶雞軟骨的雞肉串

香麻的七味粉跟白芝麻

IMG_3855.JPG

 

外層烤到焦脆,但內裡肉質的水粉依然保有

Juice的嚼勁,剛烤出爐上桌的微燙

真的非常適合一口雞肉串一口啤酒的豪飲

IMG_3868.JPG

 

玫瑰蘋果醋(左)/蔓越莓果醋(右)  500cc NTD $ 100/杯

但是隔天還要上班,今晚只能乖乖地點無酒精飲料

柚子酒、吟釀等我下次周末來再喝啊啊!

果醋的冰涼剛好可以解掉肉串的油膩

IMG_3871.JPG

 

鹽烤蝦 NTD $ 190/份

新鮮的蝦子在鹽烤後,蝦殼易於剝除

彈牙的蝦肉不用沾鹽就好吃

IMG_3888.JPG

 

紹興雞肉串 NTD $ 120/2串

今天最愛最愛的一道烤肉串

雖然因為隔天上班沒法喝酒,但是這帶點酒味的紹興雞肉串

可是非常非常深得我喜愛啊!!!!

雞肉的肉汁、香嫩彈牙的雞腿肉、紹興酒的香氣,還有表層帶點鹹味的滿滿油蔥

咬下一口竟然會有爆漿的肉汁在嘴裡竄開

超好味的!!!!(大拇指)

IMG_3897.JPG

 

鹽烤金針菇串 NTD $ 80/份

 

IMG_3917.JPG

 

夏日櫛瓜 NTD $ 65/2串

IMG_3966.JPG

 

孜然蓮藕串 NTD $ 65/2串

蓮藕也能用烤的,跟孜然粉的香氣意外般配

既有飽足感,又有纖維的營養價值

IMG_3962.JPG

 

煉乳烤饅頭 NTD $ 80

餐後甜點來份烤饅頭吧!

跟炸饅頭、炸銀絲卷不太一樣

烤饅頭是比較軟的感,僅有表層薄薄的香酥

鋪上糖霜粉在淋上煉乳醬,軟綿中是濃郁的奶香甜

IMG_3905.JPG

 

由於我實在太喜歡愛研味的肉醬麵了

也想帶一盒回家自己煮煮看

但是擔心自己廚藝不精,浪費了食材

所以來到廚房先看老闆的示範教學

沒想到煮麵意外的簡單!

Step1:水滾時將肉醬及拆封的麵條放入

肉醬包的包裝帶有通過SGS認證,可以耐高溫直接加熱

IMG_3925.JPG

 

麵條的部分則是拆開後下鍋煮

Step2:下鍋後記得要用筷子稍微攪拌一下,避免麵條黏到鍋底

麵條下鍋煮到水煮後,加一點開水煮到第二次水滾

IMG_3935.JPG

 

煮麵大概是4分鐘左右就可以完成

IMG_3941.JPG

 

Step3:將爐火熄滅後,打麵條放入碗中

將肉醬包拆封後淋在麵條上方,可依自己喜好加入香菜、九層塔、小黃瓜絲

簡單的一碗乾麵就完成囉!

IMG_3955.JPG

 

購買愛研味套裝禮盒都會隨附教學說明

(點小圖可預覽大圖)

IMG_3742.JPG IMG_3740.JPG IMG_3741.JPG IMG_3743.JPG

 

我們帶了一盒兩種口味、麵條各三包的組合包回家

愛研味的食品不添加防腐劑,保存期限僅30天

IMG_3970.JPG

 

一盒6入裝的價格是 NTD $ 580,最近剛好有9折優惠

包裝很精美,而且易於提拿

IMG_3920.JPG

 

回家後記得要把麵條、肉醬包放入冷凍庫保存

要食用時再取出來

我們隔天晚上將兩種口味的肉醬包取出

因為很愛吃細麵所以選擇都搭配細麵食用

IMG_3982.JPG

 

水滾時直接將肉醬包放入煮4~5分鐘即可,無須解凍

IMG_3981.JPG

 

時間到了,袋內的肉醬也已加熱完成

IMG_3984.JPG

 

因為家裡的鍋子不夠大,所以我們把肉醬根麵條分開煮

麵條下鍋後到水滾再加入一次開水

帶二次水滾後,麵條也熟了

IMG_3990.JPG

 

將麵條放入碗中,再拆開肉醬包

將肉醬林在麵條上

IMG_3996.JPG

 

平時晚上在家偷懶,就沒有另外買小黃瓜、香菜之類的

直接肉醬配麵就很好吃又夠味,兩種口味各有所好

老公喜歡上面的番茄菌菇肉醬,而我喜歡下方的大紅袍手作肉醬

帶回家輕鬆煮即時吃真的超簡單,只要5分鐘就可以做好

就跟泡麵一樣方便但卻比泡麵健康又營養!

IMG_4002.JPG

►►►►►► 餐廳資訊 ◄◄◄◄◄◄

呼搭啦蒜香生蠔串燒屋

https://www.facebook.com/cheershoudala

愛研味原創麵食坊

地址:台北市內湖區瑞光路111號 (公車站:公館山站 步行2分鐘可達)

電話:02-2793-1239

營業時間:17:00–00:00

公休日:每周日

 

 

按讚即時Follow最新動態  

❤合作邀約聯繫請洽:chou522@gmail.com

     

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

3 thoughts on “【食記】台北 內湖科學園區 呼搭啦串燒生蠔館 愛研味大紅袍肉醬麵內用外帶都好吃”

  1. 好迅速~~~~~~~
    版主回覆:(11/23/2014 02:41:57 PM)
    餐點太多怕忘記XDD
    最近有點金魚腦…Orz

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *