今天趁著其他人要上班的時候,前進微風松高

期望可以避開人潮,順利吃到排隊美食!

(話說我是先苦後甘…因為1/2大家放假我卻要上班阿Orz…)

本來計畫想吃那傳說中的黑色豬排,沒想到下午一點排隊人潮長到拐了三個彎

於是當機立斷轉移陣地來到另一頭的日本拉麵店

 

人潮滿滿滿的微風松高,開幕到現在大概兩個月了

終於…排隊的人潮有獲得一些抒解

加上補班日的關係,逛起來比較沒有那麼壅擠

IMG_4617

 

下午一點來到位在地下二樓的麵屋武藏

來自日本的拉麵店,在台灣目前有7間分店

按讚即時Follow最新動態  

IMG_4922.JPG

 

吧檯區的座椅很有日式拉麵店的FU

IMG_4924.JPG

 

店內座位也不少,雖然下午一點還是需要排隊等候

IMG_4927.JPG

 

但是翻桌率頗快,等了約10分鐘就排到我們了

IMG_4926.JPG

 

除了一般基本的沾麵、鹽味、醬油、味噌拉麵外

每間分店都有它們特別的限定款

IMG_4905.JPG

 

虎洞店的限定款是 蒜味拉麵、韓式泡菜叉燒拉麵

還有那中午、晚上各限量20碗的 雙叉燒太刀拉麵–>我們很想吃,但限量是殘酷的….TAT

IMG_4907.JPG  IMG_4910.JPG IMG_4912.JPG IMG_4913.JPG IMG_4915.JPG

 

特別的是,雖然位在百貨公司地下美食街

但卻並未跟客人收取10%服務費

且麵條可以選擇加大份量但不用加收費用

拉麵的口感也可以依照客人喜好做選擇

IMG_4916.JPG

 

主餐選擇完之後,還可以選擇加價升級超值套餐

可以選擇飲料搭配 配料、小菜或是甜點

我們這天是選擇了70元的飲料+配料套餐

IMG_4917.JPG

 

點餐完畢後,點餐單會放在桌上

待用餐完畢後再持單子到櫃台結帳

兩碗拉麵、兩份套餐,共是720台幣

價位略偏高,但屬於正常百貨公司的餐點價格

IMG_4928.JPG

 

就座後,店員會依照用餐人數送上紙杯

讓客人自行取用桌上的開水

But…我怎麼覺得這水有股味道我不太習慣XD

IMG_4932.JPG

 

好在我們有+70元升級套餐,所以有正常的飲料可以解渴

可爾必思 & 蜂蜜檸檬

蜂蜜檸檬使用的是黃萊姆,喝起來微酸清甜~~~我喜歡!

IMG_4946.JPG

 

配料我們選擇了 蔥花跟糖心蛋

IMG_4947.JPG

 

這蔥花大把的堆成小山

愛吃蔥的老公最喜歡把他們加到拉麵裡一同吃下

IMG_4953.JPG

 

每次吃日式拉麵最愛糖心蛋

甜鹹並濟的口感,暴漿半熟的蛋黃

IMG_4955.JPG

 

韓式泡菜叉燒拉麵 (虎洞限定) NTD $ 300

重口味的我,加上熱愛韓國美食

就點了這份來試試和日韓合併會擦出怎樣的火花

IMG_4957.JPG

 

泡菜味蓋過魚湯的味道

除了一大塊叉燒肉之外,還有泡菜炒五花肉片

一碗拉麵能同時吃到兩種口感的豬肉

IMG_4961.JPG

 

麵條吸附著滿滿的泡菜湯汁

我們兩碗麵都選擇比較Q的麵條口感

相較於其他家日式拉麵,這家的麵條是比較粗一點的

中粗捲麵的口感既入味又同時保有彈性,蠻合我胃口的

IMG_4990.JPG

 

虎洞蒜味拉麵 (虎洞限定) NTD $ 280

麵屋武藏的基本款拉麵

因為基本、安全、又不錯吃,推薦第一次用餐必點

IMG_4968.JPG

 

原以為蒜味湯頭會很重鹹,結果喝起來竟是意外的讓我覺得”鮮美”

除了濃郁的豚骨香,因為加入了魚介的香氣

配上牛奶燉煮合成了溫順而且鮮甜的湯頭

IMG_4971.JPG

 

連同湯汁將麵條一起吸入嘴裡

我覺得中粗捲麵選擇Q彈比較適合

但如果是愛好軟爛口感的就請店員幫忙煮SOFT系囉

IMG_4977.JPG

 

蒜味拉麵有兩塊厚切的叉燒肉片

瘦肉與肥肉口感兩極的相互對比著

肥肉軟嫩的入口即化,邪惡的讓人忘記它的油脂豐富

瘦肉部位則是紮實中帶點彈性,但因吸附湯汁的關係吃起來並不乾柴

叉燒肉可以在配上蔥花一起吃,會有些提味的效果喔!

由於湯頭實在鮮美,老公竟然把加麵的份量吃完

還豪邁地將整碗湯一口飲盡,好久沒看到他吃得這麼乾淨啊!

IMG_4978.JPG

 

整體來說,麵條、湯頭都不錯

只是跟印象中的道地日式拉麵口感似乎不太一樣

可能進軍台灣後還是有依照當地口味做些調整

下次再來微風松高我應該會想來試試看他們的沾麵

當然也希望能夠吃到那限量只有20碗的雙叉燒太刀拉麵阿阿阿!!!

 

麵屋武藏 虎洞

http://www.m634.com.tw/

地址:台北市信義區松高路16號-微風松高 B2F

(捷運板南線 市政府捷運站 3號出口步行5分鐘)

電話:02-2723-0606(現場候位制,不開放電話訂位)

營業時間: 日~三 11:00-21:30、四~六 11:00-22:00

P.S. 不加收服務費

 

按讚即時Follow最新動態  

❤合作邀約聯繫請洽:chou522@gmail.com

     

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

2 thoughts on “【食記】台北信義 微風松高 麵屋武藏 虎洞 日式拉麵 湯頭鮮美 麵條Q彈”

  1. 限量只有20碗的雙叉燒太刀拉麵感覺也太厲害了吧!!!
    但是真的沒有排隊的動力…而且離我太遠了~
    版主回覆:(12/30/2014 01:53:01 PM)
    還好現在排隊沒有排的很誇張
    但限量真的很殘酷啊!

  2. 推5
    看起來真是太好吃啦~~話說今天雖然要上班,但有很多人就用特休來休掉啦~~小可今天上班找人實在是有夠難找!!!
    版主回覆:(12/30/2014 01:53:42 PM)
    我想1/2我上班的時候應該也會處於找不到人的狀態XD

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *