今天來跟大家分享我家附近的老店-王家水餃

這間水餃是我從小吃到大的,從水餃一顆4元吃到現在6元一顆

算是東湖人應該都知道也吃過的一家老店

招牌豬肉水餃是韭菜水餃,但連對韭菜會反感的我都喜歡它的味道

另外還有老公每次必點的雙榨乾麵我們也頗推薦

 

小時候王家水餃的店面很小,只有10個座位的小空間用餐區

直到最近兩三年,才擴大了隔壁的店面

容納更多的客人在店內用餐

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到店裡面後,先找自己坐的位子

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然後在醬料區先拿菜單,菜單上寫上自己做的桌號

劃記餐點後把”白單”拿到隔壁小間的區域給店員

黃色的留在自己桌上,方便店員比對餐點上菜是否到齊

用餐完畢後也是拿黃單到隔壁小間的結帳處付款

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王家水餃同時也有賣冷凍水餃

如果喜歡他們家水餃也可以買回家

水餃都是手工包的~

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點菜單,水餃都只有一種ONLY:韭菜豬肉水餃

但他們的韭菜不會有嗆辣的臭味,很多跟我一樣不喜歡韭菜的人都能接受王家的韭菜水餃

湯餃類搭配得也都是韭菜豬肉水餃,這裡沒有牛肉也沒有高麗菜水餃喔

除了水餃之外,也有湯麵、乾麵、湯、細粉跟小菜

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記得劃記好之後,把黃單留下

白單交到小間的出餐區

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把白單交去出餐區的時候,可以順便看看有沒有想吃的小菜

跟店員說你要哪個小菜,他們會現場盛裝給你

後面店員在出餐的時候,也會檢查你們點的小菜盤數

直接幫你在菜單上面追加劃記

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素雞豆干  NTD $ 35

一般的滷素雞,是比較清淡微甜的口味

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台式泡菜 NTD $ 35

王家的泡菜以酸為主,泡菜吃起來脆度不錯

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雙榨乾麵 NTD $ 70

老公最愛的乾麵,雙榨=炸醬+榨菜

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除了醬料之外,還會有一些川燙過的青菜

將麵條跟醬料均勻拌勻

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細麵條有彈性又能吸附醬汁

醬料因為加了榨菜的關係,吃起來不會死鹹油膩

多了點酸甜的清爽~吃起來更開味順口

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韭菜豬肉水餃 *15顆 *6元/顆=90元

招牌的水餃來王家一定要記得點,每一顆都是手工捏製的

水餃的尺寸也算大顆~

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手工捏的水餃皮,帶點厚度的紮實跟彈性

緊緊的包覆在內餡外

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一咬下去,肉汁開始流出

裡面的新鮮豬肉拌上韭菜,獨特的香氣配讓豬肉的甜味

可以先吃原味品嘗王家的獨特,再依自己喜好沾醬油、辣醬

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番茄牛肉湯(帶肉)小碗 NTD $ 90

王家的湯類,我大部分都是點青菜豆腐湯 or 番茄湯

但偶而想要補一下的時候,會跟老公兩人共同喝一碗番茄牛肉湯

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帶筋的牛肉肉塊紮實又有彈性,吃起來也不會過於乾柴、硬口

牛肉湯跟番茄一起熬煮,喝起來酸甜清爽不油膩

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老店不虧是老店,才能讓我們從小一直吃到大

雖然有人會反映店員態度不是太好,我們曾經也有過相同經驗

但大部分都是在用餐尖峰時刻,來客數多、工作人員數不足的情況下

店員會稍稍有些不耐煩或是匆促

不過台式傳統餐廳是沒在收服務費的,就是收取基本的餐點費用

所以大家也就將心比心,用免服務費的標準來衡量他們的服務囉

 

東湖王家水餃

地址:台北市內湖區東湖路119巷2號

(捷運文湖線 東湖捷運站 3號出口 步行10分鐘)

電話:02 2631 8277

營業時間:11:30–21:00

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❤合作邀約聯繫請洽:chou522@gmail.com

     

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

One thought on “【食記】台北內湖 東湖王家水餃 皮Q肉多汁的豬肉水餃 雙榨麵酸脆鹹香”

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