隨著季節做菜色的變換,寒舍艾麗La Farfalla 推出11道夏日新主餐

自助吧Buffet也有做小幅的餐點變化

上回生日大餐吃的海膽義大利麵就屬於夏日主餐之一

這次吃到了軟Q又鮮嫩的盤克夏豬,搭配焦糖鳳梨柚子醬的酸甜

其他還有以當季時令海鮮入餐的主餐可選擇,就讓大家來看看三個女生的大食量吧!

 

餐廳環境的部分可以參考之前的文章

這次我就直接奉上主餐新菜單MENU給大家看

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11道主餐價位 平日1180起,晚餐及假日則是 1380起

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海陸大餐任選,每份主餐都可享用自助式Buffet,附餐的咖啡或茶也可續杯

這天用餐是假日的中午,所以價目會跟平日中午不太一樣

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不論平日還是假日,來這裡用餐的人都很多

聽說前兩天星期五放颱風假的時候,現場還爆滿咧!

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建議大家用餐前先吃點蔬菜墊胃,高纖營養

畢竟三餐老是在外,基本的飲食均衡還是要顧一下

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除了沙拉之外,還有一些熱炒跟冷盤

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吸引大批人潮排隊取餐的,就是這平日晚餐 & 假日 限定ONLY的帝王蟹.螃蟹.處女蟳吃到飽

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這次BUFFET吃到的新菜色就是三款澎湖生蠔搭配的創意料理

生蠔Mojito酒凍

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香料焗烤生蠔

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生蠔鹹派

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甜點區推這個之前我吃過的百香果蛋糕

有著近似馬芬.布朗尼蛋糕的紮實口感

吃起來是清爽酸甜的順口

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以OREO餅乾酥鋪蓋在表層的起士蛋糕

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一口迷你的水果杯子蛋糕

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這天早餐吃飽到中午還沒消化,所以自助吧只取用了新菜色的部分

剩下的空位就等待用主餐來填滿

夏日生蠔季 以澎湖生蠔製作的開胃小菜,自助吧盡情取用

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生蠔鹹派

算是三款澎湖生蠔創意料理中我最喜歡的一種

塔皮香酥好吃,內餡有澎湖生蠔.伊伯利亞臘腸.芝麻葉跟羅勒

香味跟口感都不錯

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香料焗烤生蠔

直接將生蠔撒上用巴西里.百里香.奧利岡等義式香料製成的奶油醬焗烤

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生蠔Mojito酒凍

比起上方那顆生蠔,其實我更喜歡下面的Mojito酒凍

帶點芒果的酸甜,還有Mojito酒凍的薄荷清香跟果凍口感

突然勾起了我想豪飲一杯Mojito的衝動

不過Mojito的後勁可不一般,想喝還是挑老公在一旁的時候喝比較保險

畢竟如果不小心喝醉了,我一定是倒頭呼呼大睡啊

沒有老公把我扛回家怎麼行?

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簡單川燙後的生蠔,如果以生的生蠔搭配可能會更搭一點

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主餐前的熱湯,每天的例湯都有不同的搭配

今天喝到的事鴨胸奶油濃湯 跟 洋蔥湯

但相較之下,我覺得上次喝到的海鮮蕃茄湯比較鮮甜好喝

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鴨胸奶油濃湯走中規中矩路線

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洋蔥湯的洋蔥份量頗多,煮到軟如蘿蔔絲般入味

上方還有一塊法國麵包抹上起司焗烤

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爐烤盤克夏豬塔焦糖鳳梨佐柚子醬 NTD$ 1880 

當日獲得我們三人讚賞的就是這道

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什麼是盤克夏豬?它是一種美國純種黑豬,在美國當地十分熱門

取自梅花肉的部位,帶有豐富的油花跟膠質

粉嫩的色澤讓人看了食指大動,吃起來軟嫩中帶有彈性

豬肉的香甜還帶有一股獨特的燻香味,以酸甜的鳳梨柚子醬酸甜作陪襯

讓人品嚐到肉質的甜度跟那入口咀嚼的融化感

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美國特級肋眼牛排(8oz) 搭 澎湖明蝦兩隻 NTD $ 3580

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選用美國Prime等級的肋眼上蓋肉表

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以低溫烘烤38度的方式料理,將肉汁鎖在裡面

三分熟的熟度吃起來是近似七分熟的肉質口感

表層焦黃香脆,內層肉質但保有鮮嫩的色澤

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澎湖的明蝦肥滿大隻

若熟度炒乾到表層有些焦脆

肉質口感的彈性較前面的澎湖明蝦來得少一些

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燉飯的部分以義大利米先炒後燉煮

龍蝦醬汁吸附近米粒,拌上帕馬森起司讓口感更加濃郁

燉飯米粒有點彈性又同時帶有粉粉的米心半熟感

這道的龍蝦醬汁調味確實不錯,但我個人還是有點吃不慣義式燉飯的米心感

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普通食量的女生自己吃一份主餐略微剛好

但我們今天有大胃王黑洞雪莉在場,所以三個人就點了四份主餐來吃

假日的中午就點杯咖啡來提神吧

我們點了熱拿鐵跟冰卡布奇諾

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可能太久沒喝卡布奇諾,竟然忘了卡布奇諾上面有我害怕的肉桂粉XDDD

不過好在均勻攪拌後,肉桂的獨特香氣有被咖啡香給蓋過去

咖啡香濃順口,喝完之後精神百倍啊!!!

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寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳

http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/websev?cat=restaurant&id=1

地址:台北市信義區松高路18號6樓

(捷運 板南線 市政府捷運站 3號出口 步行8分鐘)

電話:02-6631-8060

供餐時間:午間精選:

週一至週五 11:30 – 14:00

經典饗宴:週一至週五 18:00 – 21:30

週六及週日及國定假日 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:30

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❤合作邀約聯繫請洽:chou522@gmail.com

     

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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