今年再訪首爾,最讓我念念不忘的美食就是這家韓定食—韓一館

自從去年底韓劇-未生熱播之後,韓國就掀起了到食堂用餐的熱潮

這次到首爾跟韓國當地的朋友見面,跟著他們到辦公大樓的美食街覓食

幸運地讓我吃到了好美味的牛肉湯 跟 烤明太魚

回台灣查找資料才發現原來這家是連鎖店,總店狎鷗亭是知名韓星JYJ-朴有天 的奶奶開的喔!

韓一館 在首爾共有五間分店

今天我們要去吃的是位在明洞區附近,靠近202乙支路入口站

從4號出口出來,看到銀行後再左轉

目的地就在 FERRUM Tower 地下美食街

FERRUM TOWER.JPG

Klook.com

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跟朋友約在4號出口集合

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FERRUM Tower就是後方,藍色有透明斜角角的那棟

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4號出口出來直走,看到韓亞銀行後左轉

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走過第一個街區再右轉就到了

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由於FERRUM Tower  是一棟辦公大樓,加上第一次跟韓國朋友吃飯

有點不太好意思東拍西拍,於是乎沒拍到大樓外觀跟餐廳外觀

晚上六點半的時刻,店內用餐的客人也很多

只好默默坐下來準備點餐

韓一館 創立於1939年,是一間歷史非常悠久的韓式餐館

聽說他們家的餐點都有宮廷料理的水準喔!!!

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菜單我沒有拍到,就直接查找官網上的給大家參考囉

我們點的是定食套餐,價格比較優惠而且小菜、主食都有

下圖左上方就是韓一館的餐廳LOGO,大家也可以用這個LOGO來辨識餐廳

由於菜單只有韓、英、日,沒有中文

所以我將我們當天點的餐點用藍色框框框起來,並用簡單的中文蔡明示意讓大家知道

韓一館 菜單.png

 

點餐後店員迅速送上餐具,金銅材質的餐盤、筷子跟湯匙

果然有宮廷韓式料理的架式跟質感

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定時類都有附小蔡,小菜吃完可以追加續點

泡菜、辣蘿蔔絲、涼拌冬粉,味道都很清爽開胃

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重點是這個辣蘿蔔,辣味跟酸度都非常足夠

一吃就停不下來啊,太刷嘴了!

尤其等會拿來配牛肉湯一起,更是好吃

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單點:烤明太魚 15,000韓元/份

我與明太魚的初次相遇就是在韓一館

從此以後就愛上他的甜辣還有口感

而且後來有吃過另外兩家韓定食的明太魚,口感跟味道還是完全不及這裡的

韓一館的烤明太魚大勝!

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咬起來的口感介於 魚肉 跟 魚乾之間

味道有點像是七味粉加糖醋的甜辣感,是非常下飯的一道韓國料理

不僅特別而且美味,大家有機會一定要來品嘗看看

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接著是定食隨附的綠豆煎餅

跟我們在廣藏市場吃到的綠豆餅不太一樣

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有點近似日式煎餅的厚實,胖嘟嘟的圓餅樣貌很可愛

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內裡的綠豆餡也非常紮實,不像廣藏市場是比較溼軟

韓一館的綠豆煎餅比較乾,但明顯吃得出來綠豆餡的厚實

如果覺得原味稍嫌淡的話,可以沾上少許醬油

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朋友點的 餃子湯 12,500韓元/份

韓國的餃子尺寸非常非常大,應該有台灣餃子的兩到三倍

內餡有滿滿的韭菜、豆絲跟絞肉

大顆道吃三、四顆餃子就飽了

不過調味跟口感,我個人還是比較愛台灣味拉XD

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牛肉湯 13,500 韓元

這碗湯讓我跟老公兩個仁喜歡到不行啊!

一開始會點牛肉湯的關係是因為老公感冒,要喝點清淡的湯湯水水

看來看去只有牛肉湯,但因為之前吃過河東館後對牛肉湯停留在無味的印象內

直到遇見了這碗韓一館的牛肉湯,讓我們拋去以往的印象

重新愛上他的鮮甜清爽美味

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牛肉有帶骨、帶筋,也有純瘦肉的肉塊在其中

咬起來都十分有彈性而且肉香十足

熬煮十小時的牛肉湯,滿滿的精華都在其中

喝起來甘醇而且香甜,天冷的時候喝上一碗~瞬間有種被療癒的感覺

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我點的 傳統韓式拌飯 145,00韓元

細細的蛋絲、青菜絲、醬菜、蘆筍跟豬肉末

感覺十分有家鄉味的傳統美食

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韓一館 的餃子湯、牛肉湯 跟拌飯 都是用金銅碗盛裝

下方還有個很神奇的銅盤,能持續幫銅碗加熱

所以碗裡面的餐點都不會冷掉、走味,甚至湯類的還可以看到它不斷冒著熱煙

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吃拌飯,不是應該要配辣醬嗎?

可是我遍尋不著辣醬的身影~~~

朋友馬上跟我說,這碗飯是搭配這個特調醬油一起吃的

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可能是因為以前加辣醬加得太順手,忍不住就整碗都快加下去了

朋友連忙提醒,這醬油味道很重~加太多會太鹹啊!

連忙收手,但已經加了3/4碗進去了XDDD

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結果,還真的有點鹹~XDD

不過搭配醬菜還有青菜的味道,均勻跟飯拌在一起後

變成一道比較重口味的拌飯,營養又飽足

味道有別於之前吃的辣醬韓式拌飯,這碗吃起來多了股韓國媽媽的味道

加上米飯經過金銅碗加熱後,吃起來更加彈Q~非常有嚼勁

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以往到韓國玩,美食行程都會以烤肉、烤肉為主

經過這次品嘗到韓一館的美味後,以後我的行程內多了一個必排美食:韓定食

下次再到首爾玩,我就來去吃吃狎鷗亭 or 東大門店吧

聽聞韓一館的烤韓牛也是很不錯的喔!

韓一館 한일관 을지로점 

http://www.hanilkwan.co.kr

舊式地址:서울시 중구 수하동 66번지 페럼타워 B1

首爾特別市中區水下洞66號 FERRUM TOWER 地下美食街 B1F

新式地址:서울특별시 중구 을지로5길 19  페럼타워 B1

首爾特別市中區乙支路5街19號 FERRUM TOWER 地下美食街 B1F

電話:02-6353-8976

營業時間:11:00-21:00

公休日:國定假日、周末假日

交通方式:202乙支路入口站 4號出走出來,看到銀行後再左轉,過一個小街區再左轉,目的地就在 FERUM Tower 地下美食街

韓國參考食記:(此文章的作者跟我吃的是同一家分店)

http://blog.daum.net/ojoss/15864765

狎鷗亭分店資訊:

http://place.qyer.com/poi/V2wJYFFkBzdTZQ

http://chinese.visitkorea.or.kr/chs/FO/FO_CHG_6_3_5.jsp?cid=1097469

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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