每每到東區覓食,大多是吃西式早午餐、下午茶 或是 日式居酒屋

一餐吃下來的餐費都得花不少,偶而也想來點傳統中式餐點平衡一下

一間20年老店 芙蓉山西刀削麵之家 ,用最經濟的價格讓我們吃飽滿足

相較於高級餐廳,傳統中式麵館的價位平價而且餐點很有溫度

來到東區的巷弄內,鄰近忠孝復興跟敦化捷運站

芙蓉山西刀削麵之家

芙蓉山西刀削麵之家 在忠孝復興站 跟 敦化站中間

我們從忠孝復興走過來大約5分鐘路程就找到了

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實際位置是在東區頂好名店城後方的巷弄裡

一間20年傳統老店,在這裡默默耕耘

受到不少老客人再三回顧品嘗美味

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平日晚上不到七點,店內就已做了不少客人

上班族、學生族 或是 家庭聚餐的客人都有

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店內的座位空間非常大,除了剛剛已經坐了快七成滿的區域

另一頭還有適合家庭、多人聚餐的圓桌區

逢年過節或是公司、同學聚餐,找這種合菜餐館最適合了

而且價位便宜,人越多越能吃到多種菜色

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聽說這間老店超過七點後就會開始爆滿

我們把握時間趕緊來點餐!

看到這餐單的時候我真的有點驚呆。菜色也太多了!!!

呈現一個讓我眼花撩亂、難以抉擇要點啥的糾結

好像每樣看起來都不錯耶~~(扭手指)

只好向店員求助,問他們有沒有推薦的招牌餐點給第一次到訪的客人吃

店員說 蕃茄半筋半肉麵、牛肉捲餅、招牌炒飯 跟 豆沙鍋餅都是熱門菜色

二話不說,就決定點它們了!

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迅速確實的點餐完,到小菜區自取用餐餐具

碗盤跟茶水也在這區 自行取用

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拿餐具的時候不忘順便帶一盤小菜回桌上

小菜-茄子 NTD $ 30

茄子炒得入味又不會過度軟爛,醬油搭上蔥跟辣椒的提味

是我最喜歡的口感跟香度

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如果是小家庭或是情侶檔來用餐

可以點蕃茄半筋半肉麵、木須炒刀削麵 配上 一份牛肉捲餅

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也可以再配上一碗小碗的蛤蠣湯

就能成為豐富的晚餐

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蕃茄半筋半肉麵 NTD $ 170

既然店名是刀削麵之家,怎能不吃吃他們的麵食呢?

一碗以蕃茄燉煮的湯頭,配上半筋半肉的牛肉塊

還有師傅用渾厚功夫桿麵、快手削出的刀削麵條

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這碗蕃茄麵的湯頭實在優秀,蕃茄燉煮到化開

鮮甜帶點微酸讓牛肉湯喝起來清爽不膩口,溫順而且香甜好喝

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半筋半肉的牛肉塊,帶點嚼勁的彈性

吃起來軟Q香彈,牛肉味很富足

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麵條吸附著蕃茄牛肉湯的甜、鹹、香

但卻不失麵條的彈性Q度,我最愛這種吸附著湯吃又美味的麵條了

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木須炒刀削麵 NTD $ 120

如果不想吃湯湯水水,喜愛乾炒類的炒麵口感

就吃這道木須炒刀削麵吧!

同樣也是他們家的招牌熱門菜色

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這一碗木須炒刀削麵的份量大而且餡料超多

炒蛋、肉絲、高麗菜、黑木耳跟蘿蔔絲

每一口都能吃到豐富的餡料,Q中帶脆

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牛肉捲餅 NTD $ 90

大推來這裡必點的牛肉捲餅

這樣一大份切成8塊,竟然只要90元!

在東區這樣昂貴的地段,能吃到這樣價位的餐點時在佛心來著

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餅皮跟刀削麵一樣都是師傅現稈的相彈

裡面夾著滿滿的滷牛腱切片跟青蔥

每一塊都是大塊到讓我嘴巴要張超大才能咬下的尺寸

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特別想跟大家推薦的還有捲餅最重要的甜麵醬

捲餅內層抹上一層鹹香的甜麵醬,這也是他們家獨門特調的

店員怎樣都不肯透漏配方,只稍微說是黃金比例調製再快炒爆香

所以這甜麵醬吃起來不只鹹甜還有古濃濃的香氣

跟捲餅還有牛肉吃起來超級搭!

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金沙豆腐 NTD $ 150

剛剛的那幾道菜大概三個人就可以吃超飽

如果是四人以上團體聚餐,接下來還有幾道不錯的熱炒菜色推薦

不用花大錢上高級餐館,在這裡就能吃到飯店等級的特色菜

先來跟大家介紹這份金沙豆腐,鹹香軟嫩的下飯

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切成方形大小的豆腐,裹上鹹蛋黃快炒

豆腐外層吃起來香酥而且還能品嘗到蛋黃的金沙口感

內層的豆腐吃起來軟嫩滑口,味道開胃下飯但又不會過度膩口

(有些店家會炒得太死鹹以至於得狂喝水配飯,這家的完全不會!)

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招牌炒飯 NTD $ 100

多人聚餐吃桌菜的時候,點麵食類可能不太方便分食

這時候炒飯就成為了絕佳選擇

芙蓉山西刀削麵之家的招牌炒飯其實就是櫻花蝦炒飯

瞧它一上桌就非常有氣勢,滿滿的櫻花蝦覆蓋整盤炒飯阿

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米粒顆顆分明,每一口都能吃到炒蛋跟櫻花蝦

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樹子蒸高麗菜 NTD $ 160

老實說我一開始是被菜名給吸引

店員說這道算是他們的特色功夫菜,十分推薦

三餐老是在外的我們,吃飯也不能忘記補充攝取蔬菜

這份高麗菜翠綠而且新鮮,營養滿分

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高麗菜的調味非常簡單,僅以樹子跟高麗菜一同蒸煮

樹子的甜配上高麗菜蒸煮後出水的水分

吃在嘴裡會有種甜甜回甘的感覺,而且這種甜是沒添加任何人工香料的

如果是偷吃步速成的料理方式可能會加味素在裡面

可是添加味素的味道會讓人吃了以後有點口乾舌燥想狂喝水的膩口

這道樹子蒸高麗菜,以食材的新鮮原味配上樹子提味

不僅香甜而且口感有層次,外層的高麗菜是清脆的口感

而內層的高麗菜因為在裏頭悶煮,吃起來是熟軟的香甜

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蛤蠣湯 NTD $ 80

湯品菜色種類也不少,我們點的是原味清爽的蛤蠣湯

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蛤蠣新鮮飽滿

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豆沙鍋餅 NTD $ 110

最後這道中式甜點-豆沙鍋餅真是讓我愛不釋手

本來已經飽到快舉白旗了,但是沒有甜點做結尾總覺得少了什麼

好在我最後有選擇加點來吃,因為它真的好好吃啊!!!

要是沒吃到我一定會搥心肝的悔恨,吃過以後我好想以後路過外帶打包!

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店員說這豆沙鍋餅是每桌客人幾乎都會點的

最佳賞味期限就是剛起鍋熱騰騰送上客人餐桌上的時刻

餅皮外滿滿的白芝麻烤到香氣四溢,一上桌就聞到了

內層是他們自己特別挑選的紅豆,品質跟等級都是嚴選食材

口感細緻、滑順而且香甜,通常以前吃到第二、第三片紅豆餅就會因為太甜膩而停手

但這道豆沙鍋餅竟然能讓我連吃四片!!! 可見他們的紅豆真的很厲害

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而且這鍋餅厚度非常薄,麵香跟口感都是剛剛好

外層芝麻香脆配上麵皮的彈性,配上內餡細緻紅豆泥

這道豆沙鍋餅真的是好吃又特別

不管大人還是小孩都會愛上!

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跟朋友一起吃完這頓平價美食,實在大呼過癮

很想再多吃點其他菜色,但是我們的胃只有一個

只好等下次來東區逛逛的時候再嘗點新口味

如果想在東區覓食又想省錢的人,芙蓉山西刀削麵之家真的是個不錯的選擇

小資族、上班族、學生族點上一碗牛肉麵就能溫飽一餐

多人聚餐的時候可以搭配捲餅、熱炒類,滿足多種需求

20年老店的傳統美味,還有店員熱情的招呼

除了餐點好吃、便宜,吃的到的人情味跟溫度也是會讓人記在心裡的

 

台北東區 中式美食 芙蓉山西刀削麵之家 

地址:台北市敦化南路一段190巷21號

(捷運 忠孝復興站 4號出口、忠孝敦化站8號出口 步行約3~5分鐘)

電話:02-2776-9889、02-2741-7619

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

備註:低消 NTD $ 50/人

本篇為廠商邀約試吃文,真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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