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每每到東區覓食,大多是吃西式早午餐、下午茶 或是 日式居酒屋

一餐吃下來的餐費都得花不少,偶而也想來點傳統中式餐點平衡一下

一間20年老店 芙蓉山西刀削麵之家 ,用最經濟的價格讓我們吃飽滿足

相較於高級餐廳,傳統中式麵館的價位平價而且餐點很有溫度

來到東區的巷弄內,鄰近忠孝復興跟敦化捷運站

芙蓉山西刀削麵之家

芙蓉山西刀削麵之家

地址:台北市敦化南路一段190巷21號
交通方式:捷運 忠孝復興站 4號出口、忠孝敦化站8號出口 步行約3~5分鐘
電話:02-2776-9889、02-2741-7619
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

芙蓉山西刀削麵之家 在忠孝復興站 跟 敦化站中間

我們從忠孝復興走過來大約5分鐘路程就找到了

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

實際位置是在東區頂好名店城後方的巷弄裡

一間20年傳統老店,在這裡默默耕耘

受到不少老客人再三回顧品嘗美味

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平日晚上不到七點,店內就已做了不少客人

上班族、學生族 或是 家庭聚餐的客人都有

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店內的座位空間非常大,除了剛剛已經坐了快七成滿的區域

另一頭還有適合家庭、多人聚餐的圓桌區

逢年過節或是公司、同學聚餐,找這種合菜餐館最適合了

而且價位便宜,人越多越能吃到多種菜色

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聽說這間老店超過七點後就會開始爆滿

我們把握時間趕緊來點餐!

看到這餐單的時候我真的有點驚呆。菜色也太多了!!!

呈現一個讓我眼花撩亂、難以抉擇要點啥的糾結

好像每樣看起來都不錯耶~~(扭手指)

只好向店員求助,問他們有沒有推薦的招牌餐點給第一次到訪的客人吃

店員說 蕃茄半筋半肉麵、牛肉捲餅、招牌炒飯 跟 豆沙鍋餅都是熱門菜色

二話不說,就決定點它們了!

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迅速確實的點餐完,到小菜區自取用餐餐具

碗盤跟茶水也在這區 自行取用

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拿餐具的時候不忘順便帶一盤小菜回桌上

小菜-茄子 NTD $ 30

茄子炒得入味又不會過度軟爛,醬油搭上蔥跟辣椒的提味

是我最喜歡的口感跟香度

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如果是小家庭或是情侶檔來用餐

可以點蕃茄半筋半肉麵、木須炒刀削麵 配上 一份牛肉捲餅

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也可以再配上一碗小碗的蛤蠣湯

就能成為豐富的晚餐

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蕃茄半筋半肉麵 NTD $ 170

既然店名是刀削麵之家,怎能不吃吃他們的麵食呢?

一碗以蕃茄燉煮的湯頭,配上半筋半肉的牛肉塊

還有師傅用渾厚功夫桿麵、快手削出的刀削麵條

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這碗蕃茄麵的湯頭實在優秀,蕃茄燉煮到化開

鮮甜帶點微酸讓牛肉湯喝起來清爽不膩口,溫順而且香甜好喝

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半筋半肉的牛肉塊,帶點嚼勁的彈性

吃起來軟Q香彈,牛肉味很富足

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麵條吸附著蕃茄牛肉湯的甜、鹹、香

但卻不失麵條的彈性Q度,我最愛這種吸附著湯吃又美味的麵條了

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木須炒刀削麵 NTD $ 120

如果不想吃湯湯水水,喜愛乾炒類的炒麵口感

就吃這道木須炒刀削麵吧!

同樣也是他們家的招牌熱門菜色

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這一碗木須炒刀削麵的份量大而且餡料超多

炒蛋、肉絲、高麗菜、黑木耳跟蘿蔔絲

每一口都能吃到豐富的餡料,Q中帶脆

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牛肉捲餅 NTD $ 90

大推來這裡必點的牛肉捲餅

這樣一大份切成8塊,竟然只要90元!

在東區這樣昂貴的地段,能吃到這樣價位的餐點時在佛心來著

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餅皮跟刀削麵一樣都是師傅現稈的相彈

裡面夾著滿滿的滷牛腱切片跟青蔥

每一塊都是大塊到讓我嘴巴要張超大才能咬下的尺寸

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特別想跟大家推薦的還有捲餅最重要的甜麵醬

捲餅內層抹上一層鹹香的甜麵醬,這也是他們家獨門特調的

店員怎樣都不肯透漏配方,只稍微說是黃金比例調製再快炒爆香

所以這甜麵醬吃起來不只鹹甜還有古濃濃的香氣

跟捲餅還有牛肉吃起來超級搭!

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金沙豆腐 NTD $ 150

剛剛的那幾道菜大概三個人就可以吃超飽

如果是四人以上團體聚餐,接下來還有幾道不錯的熱炒菜色推薦

不用花大錢上高級餐館,在這裡就能吃到飯店等級的特色菜

先來跟大家介紹這份金沙豆腐,鹹香軟嫩的下飯

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

切成方形大小的豆腐,裹上鹹蛋黃快炒

豆腐外層吃起來香酥而且還能品嘗到蛋黃的金沙口感

內層的豆腐吃起來軟嫩滑口,味道開胃下飯但又不會過度膩口

(有些店家會炒得太死鹹以至於得狂喝水配飯,這家的完全不會!)

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

招牌炒飯 NTD $ 100

多人聚餐吃桌菜的時候,點麵食類可能不太方便分食

這時候炒飯就成為了絕佳選擇

芙蓉山西刀削麵之家的招牌炒飯其實就是櫻花蝦炒飯

瞧它一上桌就非常有氣勢,滿滿的櫻花蝦覆蓋整盤炒飯阿

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

米粒顆顆分明,每一口都能吃到炒蛋跟櫻花蝦

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樹子蒸高麗菜 NTD $ 160

老實說我一開始是被菜名給吸引

店員說這道算是他們的特色功夫菜,十分推薦

三餐老是在外的我們,吃飯也不能忘記補充攝取蔬菜

這份高麗菜翠綠而且新鮮,營養滿分

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

高麗菜的調味非常簡單,僅以樹子跟高麗菜一同蒸煮

樹子的甜配上高麗菜蒸煮後出水的水分

吃在嘴裡會有種甜甜回甘的感覺,而且這種甜是沒添加任何人工香料的

如果是偷吃步速成的料理方式可能會加味素在裡面

可是添加味素的味道會讓人吃了以後有點口乾舌燥想狂喝水的膩口

這道樹子蒸高麗菜,以食材的新鮮原味配上樹子提味

不僅香甜而且口感有層次,外層的高麗菜是清脆的口感

而內層的高麗菜因為在裏頭悶煮,吃起來是熟軟的香甜

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

蛤蠣湯 NTD $ 80

湯品菜色種類也不少,我們點的是原味清爽的蛤蠣湯

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

蛤蠣新鮮飽滿

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

豆沙鍋餅 NTD $ 110

最後這道中式甜點-豆沙鍋餅真是讓我愛不釋手

本來已經飽到快舉白旗了,但是沒有甜點做結尾總覺得少了什麼

好在我最後有選擇加點來吃,因為它真的好好吃啊!!!

要是沒吃到我一定會搥心肝的悔恨,吃過以後我好想以後路過外帶打包!

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

店員說這豆沙鍋餅是每桌客人幾乎都會點的

最佳賞味期限就是剛起鍋熱騰騰送上客人餐桌上的時刻

餅皮外滿滿的白芝麻烤到香氣四溢,一上桌就聞到了

內層是他們自己特別挑選的紅豆,品質跟等級都是嚴選食材

口感細緻、滑順而且香甜,通常以前吃到第二、第三片紅豆餅就會因為太甜膩而停手

但這道豆沙鍋餅竟然能讓我連吃四片!!! 可見他們的紅豆真的很厲害

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

而且這鍋餅厚度非常薄,麵香跟口感都是剛剛好

外層芝麻香脆配上麵皮的彈性,配上內餡細緻紅豆泥

這道豆沙鍋餅真的是好吃又特別

不管大人還是小孩都會愛上!

【食記】台北東區 芙蓉山西刀削麵之家 平價好吃的傳統美食 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 必吃!

跟朋友一起吃完這頓平價美食,實在大呼過癮

很想再多吃點其他菜色,但是我們的胃只有一個

只好等下次來東區逛逛的時候再嘗點新口味

如果想在東區覓食又想省錢的人,芙蓉山西刀削麵之家真的是個不錯的選擇

小資族、上班族、學生族點上一碗牛肉麵就能溫飽一餐

多人聚餐的時候可以搭配捲餅、熱炒類,滿足多種需求

20年老店的傳統美味,還有店員熱情的招呼

除了餐點好吃、便宜,吃的到的人情味跟溫度也是會讓人記在心裡的

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台北東區美食 芙蓉山西刀削麵之家 

地址:台北市敦化南路一段190巷21號
交通方式:捷運 忠孝復興站 4號出口、忠孝敦化站8號出口 步行約3~5分鐘
電話:02-2776-9889、02-2741-7619
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

備註:低消 NTD $ 50/人

本篇為廠商邀約試吃文,真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 


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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


 

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