最近氣溫有些反覆,才冷了沒幾天又開始回溫了

這種時候最想來點酸辣開胃的餐點

趁著旅展結束當天跟朋友聚餐,來到東區新開的南洋美食餐廳

酸甜清爽,、食材新鮮,調味更是合我胃口

冷盤、烤物、叨沙麵 各有特色,還有創意調酒搭配品嚐

One Restaurant & Lounge  位在台北東區巷弄內

靠近忠孝復興捷運站,從捷運站步行走過來約莫十多分鐘

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餐廳位在地下一樓的隱密區域

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帶點異國風情,好像是馬來西亞的玄關設計感

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清楚的箭頭導引著入口方向

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一走入餐廳內就看到養眼的小鮮肉

(打完這句話後立馬被老公拖出去狠狠扁了一頓…)

One Restaurant & Lounge  不僅餐點有特色

店內專屬調酒吧也是誘人亮點

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吧檯正前方的沙發區,很適合三五好友、上班族、姊妹淘聚餐

舒服放鬆地坐在沙發上小酌微醺一下

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小酌前別忘了先填飽肚子,店內空間寬敞

約可容納近百人的大空間

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酒吧吧台 為方形設計,三面向著用餐區

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店內專屬調酒師,可以依照客人喜好推薦調酒

你們說說~~~這位調酒師,是否很有明星臉來著?

是否有點像…..懷秋?!

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就座後,先趕緊來參閱一下菜單MENU吧!

想吃點沙拉冷盤,南洋招牌的沙嗲跟咖哩也不錯

喝調酒也要配點熱湯暖暖胃,趁著聚餐朋友人數不少

聽著店家推薦後點了幾道招牌菜色來吃吃

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另一張MENU是飲品類,調酒品項蠻多的

另外也有生啤、咖啡、茶、果汁跟汽水

即使不喝酒的朋友一同前來聚餐,也有無酒精飲料可選擇

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其實以往對於南洋料理的刻板印象,都停留在傳統餐館的純樸

而今兒個以全新感受,在不喧囂而且優雅的環境下用餐

空間寬敞、氣氛浪漫又放鬆,不僅是和朋友聚餐

更適合情侶、夫妻約會

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在餐點上桌前,我們先喝點冷飲跟調酒

哈密瓜汽水 NTD $ 150

不喝酒的老公點了杯哈密瓜汽水

這可不是一般果汁糖漿調製的氣泡水,而是真的用新鮮哈密瓜汁與汽水調和

口感清甜,配上細小的冰涼氣泡~涼爽好喝

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皇家茶 NTD $ 350

一上桌的迷濛雲霧就讓我融化了

用乾冰營造出的夢幻感,是女孩看了就會愛上的美

 

喜歡水果茶的我,點這這杯以伏特加Vodka為基底的調酒

有著水蜜桃 跟 葡萄的 甜味,喝起來帶點水果茶的清香

伏特加的香氣增添了口感濃郁度

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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紅酒特調(熱) NTD $ 250

想喝酒但又不想喝冰涼的雪莉,請調酒師幫忙特調了這杯熱紅酒

紅酒加熱後的口感溫熱順口,配上柑橘跟八角獨特香氣

融合中西方元素的調酒,喝起來是種暖上心頭的溫度

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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蘇格蘭風情 NTD $ 350

跟我的皇家茶一樣有著浪漫的元素

這杯蘇格蘭風情以粉嫩玫瑰花瓣點綴

襯托著威士忌的濃烈與檸檬汁的搶眼

就像是個熱情的女孩,熾熱著擁抱自己心愛的人

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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紐約酸酒 NTD $ 350

波本威士忌與紅酒調和,配上蛋白

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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其實一開始看到這漸層我一度以為是奶酒

結果竟然是蛋白?!感覺十分特別

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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小酌幾杯暖胃後,開始重頭戲佳餚品嘗

 

越南日光蝦 NTD $ 320

新鮮大蝦貼心去殼後淋上越南辣醬

蝦肉有先醃漬熟成後再加熱,吃起來彈性極佳

越南辣醬的香氣讓唇邊微麻但不會過度灼熱

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炙干貝佐卡芙爾油醋 NTD $ 420

大干貝表層微微炙燒後 淋上 香茅醋與冷壓橄欖油調製 的 醬汁

干貝表層吃起來帶有絲絲口感的彈性,內層軟嫩滑口

香茅獨特香氣與橄欖油的滑順,吃起來是三重口感的滿足

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番茄豆腐沙拉 NTD $ 280

這道著實是一道功夫菜來著,而且口味獨特

以嫩豆腐跟酪梨切片相伴,旁邊是滿滿的甜漬番茄

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而且這些醃漬小番茄還是做了去皮後再冰鎮醃漬,十分費工而且用心

嫩豆腐的綿滑配上酪梨的酥軟,是入口含咬即化的口感

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雞肉沙嗲 NTD $ 240*2份

吃南洋美食怎能錯過沙嗲?!一口氣點了兩份吃個過癮

以雞腿肉反覆刷上特製香茅醬大火燒烤,帶點金黃焦脆的外層

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內層肉質是彈性與些微肉汁的雞腿肉,沾上香茅醬

讓沙嗲獨特風味的香氣與雞肉一同密布在嘴裡

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香烤小羔羊 NTD $ 980

以香料香烤後的小羔羊-羊腿肉,配上芥末醬與薄荷調製的醬料

吃起來沒有羊騷味,而是獨特香料帶出了羊肉的甜度

火侯及火烤時間拿捏得宜,肉質不會乾柴失去嫩度,軟嫩與咀嚼彈性同在

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烤時筍 NTD $ 240

雖然簡單卻是我心頭愛的烤時筍

以初榨橄欖油跟海鹽 烘烤 當季時令盛產的筊白筍、玉米筍跟蘆筍

撒上綠胡椒粒提味,吃起來清脆香甜

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咖哩燉雞 NTD $ 380

南洋美食除了沙嗲之外,椰奶咖哩也是特色菜之一

加入辣椒調製的椰奶雞肉咖哩,配著旁邊的法國麵包一起吃

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本以為這道咖哩會過鹹、過辣,結果它的辣度竟是剛好的點到為止

有著辣椒的香麻但不灼熱,咖哩香氣濃郁但不膩口

咖哩燉雞抹上法國麵包一起吃非常適合

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香烤肋眼牛排 NTD $ 880

一看到菜單上有牛排就馬上向店員詢問適用哪種牛肉

聽到是美國牛Prime等級,毫不猶豫地一口氣點了肋眼牛排跟帶骨牛小排

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大約7分熟的熟度,帶有油脂的嫩度與彈性

配上鯷魚芥末醬,調味有種耳目一新的感覺

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燉帶骨牛小排 NTD $ 800

同樣以美國Prime牛肉製作,牛小排的肉質吃起來較有韌性

以 馬鈴薯、紅蘿蔔跟椰奶燉煮

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香烤時魚 NTD $ 780

這隻紅杉很是氣派,金黃華麗感十分高貴

而它的調味跟口感更是深得我心

外皮酥脆配上香料點綴更有一番風味 魚肉細緻鮮嫩展現廚師的好手藝

推薦 到 One Restaurant & Lounge 用餐必點!

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表層烤到焦酥帶有魚乾的口感,鹹度、脆度都很美味

內層的甜嫩魚肉極富肉汁,鮮度跟嫩度都保留了

對於這道烤魚的調味很是好奇,但老闆僅說是用獨門醬汁抹上後火烤

保密到家的完全不肯透漏內情,可見這道烤魚是他們的鎮店之寶啊!!!

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清燉牛筋肉骨茶 NTD $ 460

以往想到肉骨茶,都脫離不了過鹹、過濃的老印象

但這道清燉牛筋肉骨茶卻讓能我用”清甜回甘溫順不膩口”來形容

軟彈的牛筋應該有先滷過,配上以八角、茴香、丁香、肉桂熬煮順口好喝

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蒜片胡椒帝王蟹 NTD $ 1180

帝王蟹用烤的?! 用紅黑白綠四種胡椒跟蒜片抹上後火烤

料理的方式跟我以前在香港吃的橋底辣蟹有點像,將辣椒香氣悶烤進蟹肉裡

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厲害的是這樣悶烤卻不減蟹肉的彈性

雖然肉汁水分比蒸煮來的少,但卻不會過度乾硬

有著獨特辣香的極佳彈性,我個人蠻喜歡的

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泰式炒河粉 NTD $ 240

用蝦米、辣椒快炒泰式河粉,還有新鮮蝦肉,豐富而且飽足

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雞肝吐司  NTD  $ 200

雞肝以小茴香拌炒,抹上香酥法國吐司麵包

喜歡吃雞肝的人一定也會喜歡這滿滿滿的雞肝吐司

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叼沙麵 NTD $ 280

有去過新加坡、馬來西亞玩的人一定吃過這道 叨沙麵

香麻的香辣海鮮湯,有著椰奶跟香料的甜度跟香氣

海鮮湯的鮮味滲入湯底跟米線,辣度大約是中辣的等級,從舌尖蔓延到喉頭

海鮮料有鮮蝦、花枝、蛤蜊,料多味美實在

米線吸附著湯底精華,口感不軟爛而且還略有彈性

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水果卡芙爾奶凍 NTD $ 120

One Restaurant & Lounge 目前推出的甜點

雖然名稱是奶凍,但吃起來是烤布蕾+慕斯的口感

檸檬的酸非常突出,上方的鮮果粒讓綿密的奶凍口感中多了股Juicy的多汁

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水果冰茶 (檸檬) NTD $ 350

朋友聚餐,就是不停的閒聊

聊著聊著時間過得很快,杯中的飲料也喝得很快

忍不住再加點一杯檸檬口味的水果冰茶

口感有點像是Mojito,用新鮮檸檬汁配蘭姆酒跟氣泡蘇打

薄荷清涼還有檸檬酸是我的愛

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

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One Restaurant & Lounge 的餐點品質、服務態度跟環境都很不錯

非常適合情侶、朋友聚餐,姊妹淘OL下班後的微醺也適合

顛覆南洋料理的油膩重口味的刻板印象,在高雅的用餐環境品嘗酸甜清爽餐點

餐後再喝點調酒微醺,迷濛的夜晚放鬆一下~

 

One Restaurant & Lounge

https://www.facebook.com/onedaan

地址:台北市大安區大安路一段147號

捷運板南線 忠孝復興站 3號出口,步行約10分鐘

電話:02-8773-0966

營業時間:周二 至 周日 17:30-2:00

公休日:每周一

本篇為廠商邀約試吃文,真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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