藝人明星開的店已經是噱頭十足

加上開的還是這陣子熱門的韓式烤肉

電話訂位就跟之前的 Chimac175 一樣難打,連打三、四天才接通

這家店主打的護心肉味道如何呢?還有我推薦的又是什麼呢?

滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽

地址:106台北市大安區忠孝東路四段181巷46號

交通方式:捷運 忠孝敦化站 1號出口 步行8~10分鐘

電話:02-2772-0215

營業時間:17:00–00:00

從捷運忠孝敦化站1號出口出來,慢慢步行約莫10分鐘

就可以看到連平日排隊都很長的滋滋咕嚕

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晚上七點,用餐人數坐滿~店外排隊候位的人也不少

我們這天訂位是訂晚上七點,但一直等到7:15才入座

而且被店員一下叫在店裡面等,一下又叫到店外面等

反覆來回好幾次….一度還有點想不吃了= =

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好在等到快放棄的時候,店員終於讓我們入座了

我們坐的是靠門口窗邊的四人桌

隔壁有個8人坐的長桌,  上方已經擺好小菜跟生菜、沾醬

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店內用餐會附第一輪免費的 生菜、小菜 及 爐邊蛋

如果要 追加 會需另收費,小菜一盤加點費為 NTD $ 60

爐邊蛋的加價金額我就忘了問XDD

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原本以為這些是小菜,結果這些竟然是 爐邊蛋的配料!

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點餐後店員會將泡菜、豆芽菜酌量放入爐邊的凹槽區

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另一邊則用動物性奶油在爐邊抹上一圈

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放入起司 跟 玉米粒後,再倒入蛋汁

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之前吃 新麻浦海鷗的爐邊蛋覺得有點乾

這回滋滋咕嚕在蛋之內加了起司跟玉米粒,看起來好像會更好吃耶!

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小菜的部分,老實說我覺得有比 新麻浦海鷗好吃

我蠻喜歡辣醬醃小黃瓜 跟 鵪鶉蛋

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小菜之一有個很奇妙的:蔓越莓蘿蔔片

恩…等晚點烤肉熟了以後再配來吃吃看好了

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搭配烤肉的 沾醬有三種,從左到右是

韓式辣醬、香油鹽胡椒、祖傳秘醬

我喜歡沾辣醬 跟 香油鹽胡椒

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吃烤肉配的圍兜兜,是用紙做的~上方有雙面膠能讓客人黏在衣服上

餐桌旁邊有彩色筆,有不少客人會直接在圍兜兜上著色塗鴉

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生菜一盤,加點也是需要加錢

加一盤是60還是80我不太確定

但可以確定的是,生菜分量很少….一盤大概只有兩人份

我們當天四人用餐,共分一盤生菜就略嫌少

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餐具也很韓式

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點餐的時候有看到納豆本人快速進出

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等候烤肉上桌的時候,就來好好拍一下菜單MENU

滋滋咕嚕韓式烤肉店,主打使用豬的護心肉

護心肉 是位在豬 橫膈膜 跟 肝 中間區域的肌肉

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韓式生菜包肉的吃法就不用多說了~~

去韓國吃過以後,已成為我吃烤肉的習慣跟喜愛!

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店內用餐 可選擇 單點或是搭配套餐

三到四人以上用餐,可以選擇他們的套餐

多樣肉品搭配可以吃到不同的口味

我們四人點的是 NTD $ 1699 的護心豬 跟 極黑牛組合

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單點的豬肉 跟 牛肉品項看這

每盤肉的價位在250~400之間

比較貴的和牛板腱 跟 西班牙戰斧,我個人覺得要吃那種肉還是去西餐館吃比較適合

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韓式熱炒的菜色選擇也不少,老實說相較於烤肉

他們的辣炒類讓我看得更想吃啊!!!

但礙於第一次來還是必須要先嚐嚐烤肉,所以辣炒小菜的部分

我們就點了鮭魚滑蒸蛋 跟 墨魚起司明太子厚蛋燒

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我自己嘴饞,還加點了甜點:火山起司煉乳年糕

聽到店員說超熱門我就忍不住心動了

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飲料有汽水果汁類的無酒精

也有韓國啤酒 跟 瑪格麗調酒,要不是隔天要上班

我真的想點一杯繽紛色彩的調酒來喝!!!

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韓國葡萄汁 NTD $ 60/罐、可樂 NTD $ 50/罐

隔日要上班的上班族們,還是乖乖地喝果汁跟汽水唄

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護心豬及極黑牛組合 NTD $ 1699

適合三~四人共食

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上方是真雪花牛五花肉(原味)

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下方則是滋滋咕嚕逸品牛小排

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有醃漬的是 極厚秘傳帶骨肋排

下面那塊較薄的則 秘藏帶骨牛小排

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霜降松阪豬頸肉

恩~你沒看錯,真的只有四片

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滋滋咕嚕僅製護心豬 

店家的招牌特色:護心肉

用小碗盛裝還有乾冰的朦朧煙~好夢幻啊!

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醃漬調味的護心肉,看起來帶一點筋跟油脂

蠻好奇吃起來的口感如何~

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男子漢如果想要烤肉配蒜味,就直接搭配蒜粒一口塞唄

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首先上烤盤的是 豬五花肉

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這肥肉的比例占得還~~~~蠻多的

應該已經超過1/2了吧~~~感覺應該會好肥肥

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秘藏泡菜豬肉鍋

套餐除了有肉品之外,還會附贈一碗泡菜豬肉鍋

湯頭甜辣甜辣得很帶勁,裡面還有豬五花肉

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天氣冷的時候喝上幾口,很暖胃

調味有些微鹹,但還在可接受範圍

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韓式鮭魚卵高湯蒸蛋 NTD $ 90

我們單點的蒸蛋,想來跟爐邊蛋比較一下口感

蒸蛋上面的鮭魚卵像寶石一樣閃閃發亮

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蒸蛋的賣像不錯,但….

吃起來好鹹啊啊啊…鹹到我覺得像是加了兩倍的鹽巴來著

蒸蛋的口感不能說到細緻,但還算軟嫩

可是它真的是太鹹了,比前面的泡菜湯還鹹…

以至於我吃了兩小口就放棄

回家跟老公討論蒸蛋很鹹的時候,老公回我:可我吃的那塊是完全無味耶

恩….結論,我想這蒸蛋應該是…鹽巴沒有打散打勻

所以有部分太鹹有部分則無味

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泡菜湯 跟 蒸蛋吃得差不多的時候

豬五花肉也熟了~~烤肉都有店員的桌邊服務

看到五花肉七分熟左右的時候,店員就用大剪刀將肉塊剪成小塊

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接著繼續在烤盤上加熱烤熟,豬肉記得要吃全熟啊!!!

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結果這豬五花,跟我猜想的沒錯

真的好肥好油….油脂度蓋過了豬肉的香味

這隻台灣黑豬感覺運動量好像….比較少齁XD

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吃完原味後,再搭配泡菜、生菜包著一起吃

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第二個烤的是牛小排,一樣是油脂很豐富

但相較於豬五花,牛小排的油脂比較沒有過度的讓人覺得油膩

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當天我覺得最好吃的肉品,應該就是松阪豬了XD

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雖然肉香 還有甜度略為不足,但它的彈性還是有滴

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最後將剩下的三種肉一起烤

左上方是秘藏帶骨牛小排,右上方是極厚秘傳帶骨肋排

而下方的就是店家招牌的護心肉,口感確實吃起來不錯

大概跟松阪豬口感差不多,然後多了股醃漬調味的甜味

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牛小排跟帶骨肋排 這兩種肉都有醃漬過

但我個人覺得醃漬到失去肉的香甜

而且肉質吃起來也有點太軟,軟到沒什麼彈性

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烤肉吃到2/3的時候,爐邊蛋的熟度也差不多了

不用到全熟才吃,7、8分熟的蛋嫩度吃起來比較可口

而且加了起司 跟 玉米 果然是明智之舉啊!!!

吃起來不乾柴,而且濕度跟嫩度還有起司的牽絲吃起來剛剛好

讓我想要之後自己在家做煎蛋也這樣配

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前面提到的微妙小菜:蔓越莓蘿蔔

因為我看它是醃漬蘿蔔,在韓國吃烤肉確實會用生菜夾上烤肉跟醃漬蘿蔔

但蔓越莓調味的我倒是還沒看過,索性就搭配來嘗嘗看

結果….很抱歉~~~你不是我的菜….

蔓越莓蘿蔔片,吃起來有點像是…..果漿醋蘿蔔,而且還是很重甜味的那種

跟烤肉、生菜真的不太搭,建議選擇跳過我當白老鼠的這種吃法…

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墨魚起司明太子厚蛋燒 NTD $ 200

就當我們經歷了期待的烤肉卻略顯失望後

接下來的兩道餐卻有力挽狂瀾補正分數

首推必點這道墨魚厚蛋燒

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黑咪嗎的墨魚蛋捲,上方淋著滿滿的起司明太子醬

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這色澤看起來好誘人好邪惡,我直吞口水阿我!

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墨魚蛋燒的溼度跟嫩度堪稱優秀,配上鹹鹹微甜

還有那會逼逼波波的明太子顆粒

好吃到我一個人吃上一整份都不是問題!

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隔壁桌的八人座位貌似是納豆的朋友,納豆還蠻熱情的跟他們喝酒聊天

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藝人不虧是藝人,非常敏感的發現我正拿著相機對他拍

這是藝人對鏡頭對焦鎖定的敏銳度嗎?

因為我當天素顏不太想留證據,只好請納豆本人單獨入鏡拉XDD

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火山起司煉乳年糕 NTD $ 280

墨魚厚蛋燒讓我很是滿意

最後這道甜點也是好吃的讓我吃不下也應吃!

年糕條上鋪蓋上起司焗烤,店員送上桌後現場淋煉乳醬

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牽絲的鹹鹹起司上撒還撒了一層花生粉 跟 海苔粉

隨著鐵盤的熱氣持續,撲來陣陣奶香味

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起司 跟 煉乳沾黏的拉力頗強,以一根細竹籤撐起有點吃力

我們將年糕拉起的時候 都有 牙籤快斷快斷的感覺

店家如果改粗、兼顧點的竹籤可能會比較方便食用,或是用兩條細竹籤支撐也可

鹹甜又Q彈的口感,年糕的彈性是我喜歡的那種~~不會太硬也不會太軟

而且吃起來不膩口又好吃~~~不虧是熱門的單點品項之一!

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這樣四人一餐吃下來,平均一人的價格是700台幣

一分四人套餐 + 四杯飲料+兩份熱炒單點+一份甜點

價位中高,但還算可接受的韓式料理價位

不過就肉質的部分,我覺得沒有新麻浦海鷗好吃

但是~~~~墨魚起司明太子厚蛋燒 跟 火山起司煉乳年糕 好好吃啊!!!!

一個鹹點、甜點 比主打的烤肉還優秀是哪招XDDD

 

滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽

地址:106台北市大安區忠孝東路四段181巷46號

交通方式:捷運 忠孝敦化站 1號出口 步行8~10分鐘

電話:02-2772-0215

營業時間:17:00–00:00

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

One thought on “【食記】台北東區 滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽 藝人納豆開的韓式烤肉店 推火山起司煉乳年糕 墨魚明太子蛋捲”

  1. 之前一直很想吃這家,但好像很難訂位,太熱門了,只好先放棄~ XD
    版主回覆:(03/06/2016 12:45:28 PM)
    真的很難訂XDD 我打了三四天電話才通

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