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我被 Fun Tower 日式可麗餅 顛覆了口感喜好

原來日式可麗餅如此特別又美味

超夢幻、超可愛,美觀又好吃的日式可麗餅!

原本我以為,可麗餅的餅皮就是要脆才好吃

而且這可麗餅美的就像迷你捧花一樣

男士們買來給女生吃一定會為形象大加分

【食記】台北台電大樓 Fun Tower 師大店 日式可麗餅 浪漫可愛迷你捧花 新鮮水果馬卡龍夢幻好吃

Fun Tower 師大店 日式可麗餅

地址:台北市羅斯福路三段171號(茶湯會隔壁))
交通方式:捷運 台電大樓站 3號出口旁
電話:02-2368-0681、FB

營業時間:週一~週四 12:00-22:00、週五六 12:00-23:00、週日 12:00-22:30

Fun Tower 日式可麗餅 在台灣目前共有六家分店

從高雄起家,遍佈台北、台中、台南都有設點

我這天去吃的是最近才剛開幕的師大店

交通位置非常方便,就在綠色線-台電大樓3號出口旁

捷運站一走出來就能看到,緊鄰在手搖飲料連鎖店隔壁

桃紅色的招牌非常顯眼好認

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師大商圈附近有不少美食,這間可麗餅專賣店還有很大的特色

Fun Tower 師大店 每日食材都是新鮮備貨,數量有限

如果賣完了就會提早打烊~

尤其是店內幾款熱門搶手的可麗餅,更是晚到了就吃不到啊

桃粉色 營造的夢幻色系,是女孩們看到就會不自覺被吸引的氛圍

Fun Tower 團隊專程前往日本學習正宗日式可利餅的作法

將日式可麗餅甜而不膩口,多樣化的繽紛口味引進台灣

受到不少饕客們的喜愛,在高雄掀起了狂熱的日式可麗餅風潮

這回北部的朋友想吃不用跑大老遠,台北師大商圈跟松菸文創園區也有分店

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可麗餅口味非常多種,光是甜口味的就有20種

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想要來點鹹的話也有鮪魚、牛肉、松葉蟹等鹹口味的可麗餅

松葉蟹這口味好特別,老公一看到就說他想吃

吃可麗餅配冷泡茶也是個不錯的選擇,一起支持愛台灣的高山茶葉

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既然是新開幕的店家,開幕優惠怎麼能少?

開幕期間在店內打卡+FB按讚,現場折扣10元,一人限抵一支可麗餅

(飲料及加點品項不適用於此優惠)

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有吃過可麗餅的人應該都曾體驗過滿手黏搭搭

或是把頭埋進可麗餅裡面的囧樣

Fun Tower貼心教學,讓你優雅乾淨不黏手的吃可麗餅

只要三步驟,簡單易學~~~

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店家招牌激推的五種口味,四種甜口味的還有一款限量的鹹口味

我跟老公兩人決定來個早午餐可麗餅吃到飽!!

老闆~~~五種口味都給我個來一份唄

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日式可麗餅的靈魂不只在餅皮,甜口味的可麗餅主角就是鮮奶油了

Fun Tower選用法國總統牌的鮮奶油,甜而不膩又順口

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鮮奶油都是當日現打,每次都是少量製作以維持新鮮度

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由於這款鮮奶油的質地細緻,也很容易被溫度影響

擺置室溫就很容易融化,所以在打奶油的時候還特地放上重重機關

旁邊加上冰塊磚跟罩子,讓鮮奶油在穩定的環境下打發

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打發的鮮奶油好像雲朵一樣,雪白綿密

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每隻可麗餅都是現場製作

餅皮的厚薄度、溫度跟時間控制都斤斤計較

在餅皮上擠上剛剛打好的鮮奶油

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放上布朗尼、香蕉後擠上巧克力醬

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再以熟練的速度將餅皮對折後開捲

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短短不到兩秒的時間,一支日式可麗餅就成形了

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接著做馬卡龍圓舞曲,新鮮草莓跟奇異果切片

看得我眼睛直啾啾的想流口水啊~~

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將可麗餅捲起的這幕,跟我們在花店買花束包裝的時候有點像的FU

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可麗餅上桌前,先來喝冷泡茶

生津解渴,而且回甘順口

有種像是日本人吃和果子配茶的概念

而我們是吃日式可麗餅配冷泡茶

高山冷泡綠茶 NTD $ 35

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南投冷泡紅茶 NTD $ 35

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招牌的五種可麗餅一次上桌

顏色鮮豔華麗而且繽紛,五感中的視覺很養眼

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老公看到可麗餅,立馬裝腔作勢借花獻佛

拿著可麗餅說要送我花~

細看一下,這可麗餅還真的像迷你捧花!

老公還說:男生有時候不送花不是因為不浪漫,而是覺得買了花以後沒幾天就要丟掉很浪費

而且一束花的價格都還不便宜.男生不是不浪漫,只是太務實了.

聽他講完這段話我還真的無法反駁他

 

接著他又說:今天拿這可麗餅當花送給你

看得開心也吃得開心,很實用也很浪漫啊(笑)

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馬卡龍圓舞曲 NTD $ 140

這是我最喜愛的口味

新鮮草莓、奇異果,還有小巧可愛的馬卡龍

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這馬卡龍的來頭可不小,是從香港進口過來的喔!

黑玫瑰馬卡龍在香港頗有名聲,香酥可口

在Fun Tower有四種口味,伯爵茶、覆盆子、焦糖海鹽跟香草口味

每隻可麗餅會有一顆馬卡龍,可以再加價增加馬卡龍的數量

我選了覆盆子然後+35元加了一顆伯爵茶

馬卡龍的甜配上水果的微酸還有水份剛剛好

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櫻桃小嘴一口咬馬卡龍,是女孩兒們很喜歡的size

跟男友在曖昧、熱戀期間來吃可麗餅,不用擔心形象崩壞

熟女的小口咬保有秀氣的形象

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夏威夷水果派對 NTD $ 115

滿滿的水果開Party了!!!草莓、奇異果還有水蜜桃

多汁又美味,而且還有豐富的維他命C

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店員開始為我們現場示範教學可麗餅的進食吃法

先用一隻手握住可麗餅的下端,另一隻手將包裝拆開

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把包裝紙向下折以後捲起來就可以了

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一層一層的水果跟鮮奶油,還淋上酸甜的果醬點綴

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老實說,一開始看到這滿滿的鮮奶油其實有點懼怕

因為我是那種吃蛋糕會把奶油刮掉的人啊!(不太喜歡又甜又膩的口感)

但 Fun Tower日式可麗餅 的鮮奶油吃起來不膩口耶!

而且是輕薄的綿密,不是那種很重很卡的人工感

鮮奶油的口感真的很重要啊!!!挑得好、打得好就能大大提升美味度

成為這日式可麗餅的最佳要角之一

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什麼?剛剛教學動作太快沒看清楚

換我老公示範給大家看~

單手握住可麗餅的尾端,然後另一隻手將包裝紙開往下折

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然後再包起來就可以吃了,這過程中完全不黏手

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限量是殘酷的!每日限量15份!

松葉蟹龍蝦沙拉 NTD $ 135

陪女友、老婆吃甜甜,男生們就點鹹口味的日式可麗餅

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新鮮美生菜配上肉多飽滿的松葉蟹肉棒

龍蝦沙拉抹在可麗餅皮上提味,是清爽版的口味

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鹹口味的可麗餅除了海鮮版松葉蟹,陸地板的牛肉口味也有

看那牛肉片的份量擺得一點都不手軟啊!

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特製牛肉佐生菜 NTD $ 105

這是隔壁桌客人點的,我忍不住好奇心去借拍了下

雖然我沒吃到,但看那位客人吃得津津有味的樣子

想必這味道也是很討喜的!

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香蕉布朗尼 NTD $ 110

香蕉跟布朗尼這對好朋友,在可麗餅裡面耍浪漫

綿密的鮮奶油裡面,有著香蕉切片跟紮實的布朗尼蛋糕

層次的口感讓人甜到心坎兒裡

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Fun Tower的可麗餅不僅多樣,還能依照客人喜好來點小變化

馬卡龍、冰淇淋、布朗尼 跟 可麗露 都是可以加價搭配的

我+25元多了一球冰淇淋,巧克力口味的冰淇淋跟香蕉布朗尼是絕配!

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Fun Tower師大店 的溫馨提醒,建議在店內享用日式可麗餅尤佳

可以吃到最佳的口感而且環境放鬆舒適

如果真的真的必須要外帶的話,店家有提供打包的服務

但若是可麗餅的口味有包含到冰淇淋、馬卡龍跟千層的,就無法外帶囉

外帶的可麗餅有口味上的限制

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像這隻香蕉布朗尼的外帶就是先用透明塑膠紙包一層

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然後再放到這個外帶盒裡面

為了保持鮮奶油的口感避免融化,外帶盒內會放四個保冰袋

盒子跟保冰袋的包材費用是NTD 15/個

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草莓蓮花卡士達 NTD $ 130

最後來吃草莓蓮花卡士達可麗餅

蓮花牌焦糖餅乾、新鮮草莓切片還有濃郁的卡式達醬

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這口味的甜度比較濃郁,不過草莓的水度跟酸度剛好做了點blance

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日式可麗餅跟傳統可麗餅最大的差別就在這餅皮

日式可麗餅的餅皮是軟式而非餅乾脆片式

差別在於麵粉跟蛋的比例,還有麵粉的種類不同

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軟式餅皮吃起來蛋香明顯,而且有點像是蛋餅皮或是法式薄餅的口感

口感雖軟但又不會濕爛,吃可麗餅最怕的就是餅皮施爛讓口感扣分啊

但日式可麗餅完全不會有這種困擾,不僅維持最佳口感而且還軟嫩好吃

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一起到 Fun Tower 感受日式可麗餅的美味吧!

師大店開幕期間還有FB打卡折10元的優惠活動唷~

大推馬卡龍圓舞曲跟夏威夷水果派對,鹹口味可以吃松葉蟹龍蝦沙拉

這日式可麗餅當中餐或下午茶都蠻適合的,好吃又特別

還能當迷你捧花送給女友、老婆喔!

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台北美食 Fun Tower 師大店 日式可麗餅 師大夜市旁

地址:台北市羅斯福路三段171號(茶湯會隔壁)
交通方式:捷運 台電大樓站 3號出口旁
電話:02-2368-0681、FB

營業時間:週一~週四 12:00-22:00、週五六 12:00-23:00、週日 12:00-22:30


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