新年快樂、恭喜發財、雞祥如意

大年初一就用新開幕的文青咖啡館給各位拜年

浮室 soave plan 是我前兩天的驚喜發現

極簡白的建築外觀吸引了我的目光

趕著除夕夜當天、試營運第三天的時候來報到

浮室  soave plan

地址:花蓮市成功街280號

電話:(店家尚未提供)

營業時間:12:00-21:00

公休日:每周一

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前一天跟家人一起去 留海 吃早午餐

騎車經過時看到了這棟極簡白建築

(浮室 跟 留海 只有步行不到10步的超近距離)

用餐結束後我連忙跑來再瞧瞧

想確定下這間是餐廳還是住家或是手作工作室

當天急急忙忙的衝勁去問營業時間

並確認 浮室 Soave plan 在除夕當日還會營業時

開心的奔出門跟老公嚷嚷著我要來!

於是乎,除夕夜這天下午~不讓老公睡回籠覺

硬是把他拉出門帶我到浮室喝咖啡!

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一問之下才知道

浮室是1/25才剛剛新開幕試營運的咖啡館

天知道我有多麽興奮又開心

能在春節放假期間發現這間我超愛的咖啡館

從店面極簡白外觀就深深吸引著我

店內的氛圍更是對我的味

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白色牆面上,有著亮眼正紅色的喜氣春聯

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復古洋房風格的白色門,就是浮室咖啡館的入口處

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拉開這帶點重量的木門,探索著文青的悠閒時刻

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就是這個視角、就是這個氛圍

在我前一天進來詢問營業資訊時,就深深被它所吸引著

是一種靜謐的質感,是一種明亮放鬆的視覺感

除夕夜中午跟家人在家裡聚餐完後

下午一點左右奪門而出,趕在店內還沒有什麼人的時候入座

我最喜歡的時刻就是店內空無一人,僅有老闆娘坐在窗邊的時刻

安靜無聲的空間,配著咖啡機運轉的聲音、咖啡豆的香氣

啊~這就是我喜歡的氛圍!

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不過很快地,我喜歡的氛圍就開始轉為高朋滿座的熱鬧感

因為在我們就座後沒多久,陸續有不少經過的客人也進來坐坐

我也在此刻開始逛起浮室的選品區

店內除了提供咖啡下午茶悠閒環境

還有精緻的杯盤餐具提供客人選購

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經詢問店家後得知這些杯盤餐具

大多是從日本挑選帶回來的

質感都很精緻而且好看

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第一個吸引我的就是右手方這個淡綠色的杯碗盤組

典雅又帶點復古的印花紋路,讓我深深愛上

可惜它的價格不是太便宜

老公要我六月去東京先逛看看

如果在日本沒買到再回來花蓮買XD

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第二個讓我喜歡的是左下方的粉紅色盤子

價格便宜許多,但考量我最近在淘寶買了不少粉色餐盤

只能忍痛選擇先不把它帶回家

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在店內的小角落隨處可見花花草草相伴著

有新鮮豔麗的花朵,也有香氛的乾燥花

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復古的木質桌椅跟傢俱

看店家FB上寫這些是他們找了大半個台灣才找到的

可見他們對於店內裝潢、擺飾的用心跟認真

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櫃台區同時也是供餐區

亮藍色的咖啡機正運作著,傳出陣陣咖啡香讓人陶醉著

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在店內的一小角,設有明信片專區

店家提供手繪明信片販售,讓客人在店內品嚐咖啡之餘

也可以寫張明信片跟親友分享自己在這裡感受的片刻

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櫃檯有個玻璃小櫥窗,裡頭有當日限量供應的小點

本來以為這裡只是單純提供咖啡、茶飲的小店

沒想到 甜點、茶點、甜派的選擇還不算少

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店內角落的小桌上有放些書本雜誌

可供客人於店內翻閱

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菜單MENU也很文青

極簡白的紙張上以文青字體寫上飲品名稱

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浮室 主打 淺焙咖啡 搭配鮮奶做出不同風味的咖啡

因為現階段的我對咖啡還沒太深入

(但我有認真準備要來研究)

美麗的老闆娘(真的很美!!!)很親切的問我們平時愛喝什麼口感

比較常喝的是拿鐵、卡布奇諾 還是 濃縮

進而推薦我跟老公適合的咖啡選項

我說我個人不太喜歡太酸太苦的咖啡,可接受卡布奇諾的咖啡濃度

於是老闆娘推薦我可以點 發泡牛奶咖啡 – 奶少一點

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老公本來想點特別的 浮室咖啡

可惜這天店家還沒準備好,所以喝不到

於是老公改點 濃味的冰牛奶咖啡

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除了咖啡之外,另外也有無咖啡因飲品

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傳統台灣茶飲的品項也有

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浮室的餐點以甜點為主,除了MENU上寫的

還可以到櫃檯的玻璃櫥窗內挑選當日甜點

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我跟老公選擇坐在大片窗戶旁的長桌區

看著窗外來回的車輛跟路人

感受店外的速度與店內的緩慢時間軸對比

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頭上的吊燈,類工業的復古燈飾

我想,在夜晚應該會綻放出溫暖的光暈

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冰牛奶咖啡(濃/冰)NTD $130 

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香濃的牛奶與甘醇的咖啡,結合成牛奶咖啡

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啜飲一口,是我愛的口感跟味道

似濃非濃的咖啡香醇,不過度不重口的咖啡香

配上牛奶順口而好喝

連老公喝了都說這咖啡香氣跟口感很好

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發泡牛奶咖啡 奶少一點 NTD $120

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我跟老闆娘說我個人可以接受卡布的咖啡濃度

於是老闆娘推薦我點奶少一點的 發泡牛奶咖啡

相較於前面那杯冰牛奶咖啡,這杯咖啡味確實重上許多

咖啡帶點些許果酸的酸度,但那股酸度僅在舌頭上殘留片刻

入口到喉頭時那股酸度就散去

咖啡香濃但不苦澀,是我可以接受的程度

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老公這趟回花蓮過年,立志要睡到飽

因為前陣子家裡裝修工程,老公已經累上大半年沒好好休息了

不過因為我實在太想來浮室坐坐,只好拉著他騎車載我來

平時喝咖啡、吃B群反而會想睡的老公

喝完那杯冰牛奶咖啡後,配上店內輕鬆的氛圍

還真的就給我….爬著小瞇了一下==

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抹茶圓圓 NTD $40

老公瞇他的午後補眠,我繼續吃我的甜點

中午午餐其實在家吃很飽,所以只有點兩份簡單的小點

抹茶圓圓看起來小巧可愛,身為抹茶控的我忍不住好奇心點了它

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口感其實就跟手工餅乾中常見的“雪球”相同

(所以我在點餐時不自覺一直說我要抹茶雪球)

好在老闆娘還聽得懂我講的意思XDD

抹茶圓圓精緻可口,有著淡淡茶香配上酥脆口感

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巧克力司康 NTD $100

手作的巧克力司康,有別於常見的圓形狀

在上桌前會先放烤箱加熱

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這份巧克力司康的口感算有層次

有堅果的脆度、司康的鬆度 還有帶點少許的巧克力醬

可可味香氣濃郁,但吃到後段有點略乾

不過整體口感還是讓我有中等程度的喜愛

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在點餐時簡單詢問了一下老闆娘

才知道原來老闆娘跟我一樣都是台北人

然後嫁了個花蓮好老公(笑)

老闆娘跟著老公回到花蓮來開了這間咖啡館

因為她很喜歡花蓮的氛圍跟人情味

想想,我不也就是被這間店的氛圍還有人情味給吸引進來了呢?

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一杯咖啡的片刻,再次享受屬於我們夫妻倆的午後微光

其實在返回花蓮前,我做了一件人生中蠻艱難的決定

而在那決定之後,我的人生、生活方式會有很大的轉變

 

會做出那樣的抉擇,主因還是為了身體健康

長時間的高壓及疲憊,身體嚴重的反撲

跟家人討論之後才做出的決定

感謝一路支持我的老公,還有關心我的朋友們

同時也很感謝周遭人的諒解

 

農曆年節春假結束後,要開始適應這些轉變

也希望我能擁有更健康、更自由的自己

 

在這裡除了祝大家新年快樂之外

也期許大家能多注重自己還有家人的健康

不論麵包再誘人,健康才是最可貴的財富啊!

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離開 浮室 前,本來想買一杯熱拿鐵外帶給小姑

不過試營運期間暫時還未提供外帶的服務

只能跟小姑 Say Sorry囉~~~誰叫妳懶得出門

喝不到好喝的咖啡~~~哈哈哈

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喜歡 浮室 的空間氛圍,也喜歡親切美麗的老闆娘(羞)

更喜歡那杯冰咖啡牛奶的甘醇

希望下次來能喝到特別的 浮室咖啡

大家有空到花蓮走走時,別忘了到這裡感受優雅舒適的午后

 

浮室  soave plan  FB

地址:花蓮市成功街280號

電話:(店家尚未提供)

營業時間:12:00-21:00

公休日:每周一

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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