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佐藤精肉店 akiba 是炭火豚丼専門店 專賣考五花丼飯

我跟老公接連兩周再訪,逛完光華商場後順道來吃

頗喜歡佐藤的烤五花丼飯,照燒醬甜甜味

丼飯份量還分四種尺寸,可依照食量選購

不論是小食量還是大胃王都可滿足

佐藤精肉店

佐藤精肉店 akiba

地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話:02-2356-3036

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

交通方式:捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘

備註:店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位

位在忠孝新生光華商圈熱鬧美食區

佐藤精肉店

 

佐藤精肉店 akiba 隱身在此處的二樓

佐藤精肉店

 

復古的石頭階梯走上樓,二訪這天我們趁著剛開門就報到

佐藤精肉店

 

在店門口的窗上張貼著用餐須知

主要說明著 店內點餐採自動點餐機台服務

且尖峰時刻用餐人潮較多,等候時間可能會拉長

佐藤精肉店 akiba

 

二訪 是跟朋友 斑比食癮 一起來用餐,中午剛開門搶頭香!

佐藤精肉店 akiba

 

眾人站在點餐機前面研究這天要吃些什麼

佐藤精肉店 akiba

 

我跟老公初訪是在周末假日的晚上來到

晚上人真的爆炸多,滿到我拍不到點餐機

吧檯座位也坐得滿滿滿

好在這兒的翻桌率頗高,不會排隊等太久

大家都是乖乖吃完就迅速閃人

佐藤精肉店

 

點餐機台只吃百元紙鈔,可向店員用大鈔兌換

佐藤精肉店

 

佐藤精肉店akiba 主要提供兩種口味丼飯

並提供四種份量選擇,可搭配套餐或加點小菜、汽水

佐藤精肉店

 

點餐機上方 提供三種份量的空碗示意

我初訪時肚子沒有很餓,點mini碗剛剛好

二訪因為是當天的第一餐,就點了中碗

吃完是剛剛好的飽足程度

男生可以點中碗或大碗,特大碗則適合大胃王XD

佐藤精肉店

 

投幣點餐後會拿到兩張紙

一張交給店員好讓內場人員備餐

另一張則由客人留著,待出餐時核對取餐

(我動作太慢,店員存根聯取走後才想到要拍照XD)

IMG_3481

 

我們二訪坐在靠裝邊的區域,店內僅有吧台區座位

佐藤精肉店

 

點餐後開始聞到內場傳來陣陣烤肉香氣

看那炭火蠻旺的,被豬五花油滴到的時候

還會有發爐的旺火燃燒

佐藤精肉店

 

杯水、餐具、無限量供應自取豆芽菜

都在桌上,由客人自行取用

用餐完畢後記得隨手用毛巾將桌面擦拭乾淨

以維持整潔環境提供給嚇個客人使用喔

佐藤精肉店

佐藤精肉店

 

話說無限量供應自取的醃漬豆芽菜頗清爽好吃

我個人覺得比 韓式泡菜、紫蘇高麗菜還好吃

老公表示:那是因為不用錢所以覺得好吃吧妳?!

佐藤精肉店

 

點餐後如果想追加,可以直接向店員點餐

佐藤精肉店 菜單MENU

 

自製風味汽水 – 薑汁蜜柑 NTD $50

整體以薑汁的微嗆為主,蜜柑的甜度較不明顯

搭配油脂較為豐富的烤五花有些微解膩的口感

佐藤精肉店

 

薑汁豬肉丼飯(中) NTD $140

有點台日結合的口味口感

類似傳統台式便當店的排骨肉片

淋上甜鹹甜鹹的薑汁醬,再淋上美乃滋

薑汁豬肉丼飯

肉片口感嫩軟,整體口味偏甜

配上高麗生菜絲跟白飯一起入口

高麗生菜絲的脆口、肉片的嫩口

清爽甜鹹交錯的層次感

薑汁豬肉丼飯

 

加50元 升級套餐 隨附 紫蘇高麗菜+豚汁

我們把一份丼飯加價升級套餐

紫蘇高麗菜味道頗妙,紫蘇的甜度沒有很入味

有點像是沾了紫蘇汁的泡菜

佐藤精肉店

 

本來以為豚汁是飯加肉汁的意思

結果是我跟老公兩人誤會它了

而且誤會可大著呢!

豚汁原來是肉湯,喝起來溫順甘甜

佐藤精肉店

 

單點 溫泉蛋 NTD $20 / 韓國泡菜 NTD $40

我們單點了一份溫泉蛋搭配烤五花丼飯

韓國泡菜的味道偏台式,比較酸、辣度不明顯

佐藤精肉店

 

烤五花丼飯 NTD $150

跟薑汁豬肉相比,我跟老公兩人比較喜歡烤五花丼飯

可能因為我們倆都是愛重鹹口味的人吧

佐藤精肉店

 

豬五花肉片經過大火炭烤,外層焦脆

但可能火侯有點過大,焦脆的地方已經有微微黑焦

肉汁也有一點流失,但整體還不至於乾硬

佐藤精肉店

 

我們喜歡它的甜鹹醬燒感

有點像日式醬燒 又有點像是 台式烤肉醬

甜鹹並濟的重口味很下飯

再搭配上 醃漬豆芽菜的清脆爽口更開胃

烤五花丼飯

 

將溫泉蛋放入烤五花丼飯內

讓半熟蛋汁淋在肉片、白飯上

吃起來嫩滑、肉香與蛋香相伴

我想我跟老公下次來應該會兩人都點烤五花丼飯

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台北美食 佐藤精肉店 akiba
忠孝新生站 光華商場美食

地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話:02-2356-3036、店家FB

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

交通方式:捷運板南線 忠孝新生站 1號出口 步行約5分鐘

備註:店內低消為每人一碗丼飯、不接受預約訂位

烤五花丼飯


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