1789 Cafe 閃電泡芙 放在我口袋名單已久

打從之前在公司吃過同事外帶分享就念念不忘

從一店叨唸到現在都開了二店我終於踩點

最愛經典口味 焦糖鹹奶油,櫻桃可頌令人驚喜

近期推出新口味 青蘋果泡芙也很有特色

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1789 Café, by Cyrille Courant 忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號

電話:02-2772-5889

營業時間:11:00-20:00

公休日:每周一

交通方式:捷運板南/文湖線 忠孝復興站 1號出口 步行約8分鐘

備註:有低消限制每人 NTD $200、用餐時間限制90分鐘

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帶點英倫典雅的低調外觀,黑色門扉後方是閃電泡芙的天堂

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店內座位雖然不多,但桌與桌之間的間隔還算剛好

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點餐方式為:到櫃檯先點餐,用餐後離開前至櫃台付款

多款閃電泡芙及甜點展示在冷藏櫃內

 

1789 Café, by Cyrille Courant 的甜點是由法國及甜點師傅製作

Cyrille Courant 是 師傅的名字

在1789官網上看到,之所以取名叫1789

其原由來自於1789法國大革命

在那樣戰亂的年代裡,原本隸屬於王公貴族的廚師們失去了工作

進而在民間開立了店鋪跟餐廳,讓平民也能享受到貴族待遇

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繽紛鮮豔的亮麗色彩,長條形狀式閃電泡芙的招牌外觀

有人說,因為它美味的讓人快速吃完如閃電

也有人說它外觀亮眼的光澤如閃電般耀眼

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1789 cafe最經典的口味:焦糖鹹奶油、香草奶油夏威夷、栗子蘭姆酒

這天跟好友 Banbi班比 兩個女生一起來吃

我們點了兩款閃電泡芙,其中一個就是焦糖鹹奶油、另一款是抹茶奶油

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1789五月推出的新品:南錫夫人 Madame Nancy

可愛的外表吸引著我們,順道連旁邊酸甜滋味的檸檬塔一起

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除了招牌閃電泡芙之外,1789的可頌也蠻暢銷

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其中以忠孝店 1789二店才有的限定款:櫻桃可頌 最為暢銷

當天平日下午一點左右到店,原味可頌還有10個

但櫻桃可頌只剩3個! 我們見狀後馬上說其中一個內用一個外帶!

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店內還有展售手作餅乾及甜點

同時販售手工製作的焦糖巧克力醬,有香橙跟臻果兩種口味

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既然是甜點糕點店,就會有客人想外袋贈送給親友的需求

閃電泡芙的精繳適合獨享,6吋左右大小的磅蛋糕適合共享

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聽說他們的松露巧克力也不錯吃,但我們胃只有一個

巧克力就等之後有機會,我再帶老公來吃甜甜好了

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店內有用餐限制90分鐘,同時有低消限制每人200元

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消費限制只有金額,沒限定一定要點餐點or飲品

但我個人怕都吃甜會膩口,所以還是點了杯無糖的伯爵茶配

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兩個人總共點了五款甜點,不過有2/3都是我在吃

斑比當日戰力比較弱,於是乎我就賺到惹XDDD

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冰英式伯爵茶 NTD $130

伯爵茶香沁涼爽口,配泡芙非常搭

以往我點查類都很常點花果茶或奶茶

現在學乖了,還點無糖茶比較清爽又不會蓋過甜點的原味

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N°41 Matcha 日本抹茶奶油 NTD $130(上)

N°4 Salred Caramel 焦糖鹹奶油 NTD $120(下)

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經典不虧是經典,焦糖鹹奶油 表現極佳

焦糖香濃而不膩口,甜度適中的剛好

香滑、順口、細綿、入口即化,口感口味均衡

而且那塊小小的鹹奶油,頗有畫龍點睛的提味效果

 

抹茶奶油的表現不如我所期望,茶味過重的濃厚

已是濃茶系的口味,即便它有一整片白巧的甜

但那甜完全被內線滿滿的濃郁抹茶奶油給覆蓋

而且茶味道尾韻會有點微微的苦澀

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Madame Nancy 南錫夫人 NTD $180

靈感來自於1789的好友,是位熱愛小白球高爾夫的南錫夫人

大泡芙上堆上一顆小泡芙,再戴上高爾夫球帽

並以青蘋果的酸甜呼應熱情與活力

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兩顆泡芙中間夾著青蘋果方塊

泡芙外層的波羅酥皮清甜香鬆

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泡芙內滿滿的青蘋果泥,果酸為襯、甜度為主

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櫻桃可頌 NTD$70

讓我倍感驚豔的櫻桃可頌

其實我個人對藍莓、櫻桃口味的甜點不太感興趣

因為以往吃到的大多是重甜膩的糖精,過度到無法完食

但 1789 二店的櫻桃可頌卻沒有過度的人工糖精味

隨之而來反而是淡淡相伴的清爽果酸

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層層香酥的可頌麵包,一咬下口就能感受它的奶油香

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再往內層咬下,爆漿的櫻桃醬汁溢出

櫻桃香氣濃,但吃起來卻是清爽微酸不膩口

好吃到我回家連忙跟老公推薦,嚷嚷著下次一定要帶買給他吃

(今天外帶的那枚 屬於 同樣已被櫻桃可頌 收服的 食癮)

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Lemon Tartelette NTD $160

當日好感度 僅次於焦糖鹹奶油閃電泡芙的

就是這道檸檬塔,酸甜香酥

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薄酥而不厚實,檸檬奶油飽滿填覆

再以蛋白霜跟檸檬泡泡點綴

酸甜並濟再加上微微檸檬皮的香度提襯

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雖然用餐時間限制90分鐘有點緊湊,但1789的閃電泡芙真合我胃口

如果假日來碰到沒位子,我可能就直接買帶走打包好了

最愛他們的 焦糖奶油閃電泡芙 跟 櫻桃可頌

這次沒吃到的另一款經典閃電泡芙:栗子蘭姆酒

就等之後我找藉口拐老公來買單時再吃囉XD

 

1789 Café, by Cyrille Courant 忠孝店 FB 、官網

地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄10號

電話:02-2772-5889

營業時間:11:00-20:00

公休日:每周一

交通方式:捷運板南/文湖線 忠孝復興站 1號出口 步行約8分鐘

備註:有低消限制每人 NTD $200、用餐時間限制90分鐘

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有,可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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