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東湖嘉味薑母鴨 是內湖鄉親們愛吃的冬令進補美食

熱門的台北美食 嘉味薑母鴨 東湖店 是嘉味的總店,靠近捷運葫洲站

從捷運站走過來不到5分鐘就能走到,交通非常方便

標榜使用甘蔗老薑烹煮紅面公鴨、不加酒的天然原味

湯頭濃郁回甘、溫順好喝,還有麻油麵線也是招牌的好吃

東湖嘉味薑母鴨

東湖嘉味薑母鴨 總店

地址:台北市內湖區民權東路六段288號
電話:02-2634-7046
營業時間:冬季 16:00-02:00(春夏秋 長休)
公休日:除夕、初一、初二
交通方式:捷運 文湖線 葫洲站 2號出口 步行約3~5分鐘

嘉味薑母鴨

距離捷運站非常近,葫洲站走過來不到五分鐘就到了

這波寒流又冷又久,而且還一直下雨下不停
想跟家人一起吃鍋 薑母鴨溫補一下

挑了平日晚上來,但又怕太晚排隊人潮會變多
於是趕在下午五點就先跑來店裡卡位
好在來的算早、還有位子可以坐
等到了晚上六點店內就坐滿了饕客

東湖嘉味

營業時間是 冬季的下午四點到半夜兩點

平日下午五點來應該都還有位子

但到了假日,就建議開店四點以前就要到

不然排隊可是要等很久的啊啊啊

店內用餐有個規定要特別留意:

“請勿攜帶寵物用餐”

大象的符號表示「比大象小的都不可以帶進來」
店家希望客人能尊重其他用餐客人的權利

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

嘉味除了提供內用座位,同時也有”外帶套餐”的服務

500元套餐就有滿滿的湯頭跟配料帶回家

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

冰箱內的飲料選項蠻多的,可自取

結帳時店員會在清點飲料把費用計入帳單內

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

目前台北最有名的薑母鴨應該就是「霸味」跟「嘉味」

兩家口味各有所不同,之後我會寫 三重霸味薑母鴨 的食記

嘉味薑母鴨 目前全台共有三間分店,都在台北市

兩家在內湖區、一家在大同區,東湖店這家是總店

嘉味 標榜 湯頭甘甜濃郁,不加酒、用甘蔗老薑熬煮

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

菜單MENU在這兒

入座後店員會給單子讓客人自己畫

我們這天三個人來吃,剛好適合點一份薑母鴨
五個人來的話建議點兩份才比較夠

火鍋配料種類很多,價位也都蠻平價的
價格平均落在一份50元左右

推薦:鴨肉丸、米血、玉米、豆皮、高麗菜
還有招牌的麵線也是必點好吃!!!!

 

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

使用炭火加熱的火鍋,冬天吃起來好溫暖

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

沒多久~薑母鴨跟我們點的火鍋料都上桌了
(送單後大概不到10分鐘吧!)

趁著人不多的時候來用餐,等餐也不會等太久

一份 薑母鴨 NTD $280,我們三個人吃剛剛好

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

玉米 跟 鴨血 是一開始就放進鍋內一起煮的

其他配料都讓客人自己依照喜好順序下鍋

玉米 NTD $50/份、鴨血 NTD $40/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

好喜歡他們家的玉米,很甜很好吃!!!!

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

鴨肉丸也招牌必點,吃薑母鴨怎能沒有鴨肉丸?!

鴨肉丸 NTD $50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

豆皮 NTD $40/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

鴨心 NTD $50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

綠花椰 NTD $50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

米血 NTD $40/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

鴨腸 NTD $50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

凍豆腐 NTD $ 50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

杏鮑菇 NTD $ 50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

香菇 NTD $ 50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

多樣配料依序下鍋,記得高麗菜可以稍微悶久一點

讓湯頭滲入讓菜吃起來更甜,菜葉的口感也會軟一點

高麗菜 NTD $ 50/份

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

麵線 NTD $30/份

我們三個人一口氣點了五份
連兩個店員都跑來跟我們確認
擔心我們不小心點太多會吃不完…

其實是因為我老公太愛吃他們家的麵線啦!

加了麻油跟油蔥、蒜酥的麵線,好吃又有飽足感

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

吃薑母鴨跟羊肉爐一定不可少的 “豆乳醬”

嘉味的豆乳醬裡有加米酒

再配上嘉味特調的辣醬油,味道更是夠味!

我不只配料愛沾、連麵線都愛拌著一起吃

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

湯開滾後就可以下鍋啦!

先舀一碗熱湯來喝~~~果然好喝!!!
用甘蔗老薑、麻油、紅面公鴨 熬煮的湯頭
有淡淡的麻油香,跟濃郁的薑甜味
這湯喝起來不油膩、不燥口

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

吃完嘉味的隔兩天,我就跟朋友去吃三重霸味

兩家人氣薑母鴨各有特色

 

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

就鴨肉來說,我喜歡霸味(吃起來比較嫩彈)
嘉味的肉稍微偏柴、硬

但就湯頭的部分,我個人比較喜歡嘉味
喜歡它濃郁回甘、溫順的口味跟口感

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

煮上各種配料,吸附湯頭的香甜

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

 

尤其這玉米,真的是甜到心坎裡!!!

這鍋薑母鴨加配料,我們三個人總共吃了1100元

吃得很飽足,而且都很喜歡它們的湯

吃完以後不會覺得油膩或燥口,身體也暖暖的

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

吃完後已經是晚上六點半了,此時店內已坐滿了客人

店外還有三組人在排隊候位

不虧是台北內湖的人氣美食啊!

這個冬天好濕好冷,大家也趕快去吃薑母鴨取暖吧!

【食記】台北內湖 東湖嘉味薑母鴨 炭火甘蔗老薑湯頭 甘甜濃郁溫順好喝

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台北火鍋店 東湖嘉味薑母鴨 內湖美食

地址:台北市內湖區民權東路六段288號
電話:02-2634-7046、店家FB
營業時間:冬季 16:00-02:00(春夏秋 長休)
公休日:除夕、初一、初二
交通方式:捷運 文湖線 葫洲站 2號出口 步行約3~5分鐘

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結,未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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