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撈王 台灣1號店 持續發燒中,這間火鍋店賣的可不只 麻辣鍋

鎮店招牌鍋底可是 胡椒豬肚雞肉鍋 香濃美味的胡椒香湯頭

台北101/世貿商圈附近的 ATT 4 FUN 可說是一級美食戰區

之前的海底撈麻辣鍋到現在還在排隊,今年接著又開了 撈王

兩家來自中國的老字號火鍋店的湯頭各有特色,就用吃鍋來過冬吧!

撈王

撈王 鍋物料理 台北旗艦店
台北信義區麻辣鍋

地址:台北市信義區松壽路12號9樓 – ATT4FUN 信義店
(電扶梯搭到六樓後轉電梯上9樓)
電話:02-7737-0773
營業時間:11:00-00:00
交通方式:台北101/世貿站 4號出口 步行約7分鐘
市政府站 3號出口 步行約10分鐘
備註:有用餐時間限制2小時,另加10%服務費

撈王 台北ATT4FUN 信義店

跟海底撈位在同一棟,不過要從6樓轉乘電梯才能來到9樓

這天是台灣氣溫回暖的平日晚上,想不到現場預約就排到晚上11點

之前朋友心心是平日中午來,說店裡沒坐滿~

畢竟晚餐是尖峰用餐時刻,大家應該都是趁著下班後過來吃的

撈王台北

好在我們有事前訂位,不然應該很難搶到位子

我們預約的是晚上六點,當時店內只做了六成滿

但….到了快晚上七點的時候

店外排隊候位的人就滿到我們看不到出口了!

撈王台北店

店門口暗暗的很低調,但店內的燈光、桌椅質感跟鏡面倒影

讓整體裝潢風格呈現出奢華的富麗感

很有大陸人一派的土豪風路線XDD

撈王台灣一號店

入座的同時,餐具也在桌上放好好了

每組客人的用餐時間限制是2小時

記得抓緊時間趕緊點餐啊~才不會吃鍋吃得太匆忙

台北信義 撈王 麻辣鍋-胡椒豬肚雞肉火鍋濃郁好喝

▼ 撈王 台北1號店 菜單MEU價格

湯頭鍋底還蠻多樣的,除了基本的麻辣鍋

另外還有胡椒豬肚雞、胡椒豬肚鍋、箘菇鍋

三種口味都可以雙拼成 鴛鴦鍋 或是 太極鍋

我們五個人這天點的是 太極鍋

用 麻辣鍋 配上 胡椒豬肚雞

撈王菜單價格

看來胡椒豬肚雞是招牌,好險有點到

不過聽芸芸的老饕朋友說,這裏的必吃湯頭其實是箘菇鍋

就等芸芸之後再訪時再跟大家分享心得感想囉!

撈王菜單價格

火鍋配料選擇也不少,光是菇菇累就有好多

可惜我們五個女人這天戰力有限,沒能多點幾道菜來吃吃

撈王菜單價格

肉品的部分我們點了一份匈牙利棉羊豬

一份雪花牛 還有一份玫瑰牛舌

我想大家應該是看到菜單價位後,都覺得不太餓XD

撈王菜單價格

撈王菜單價格

撈王菜單價格

飲料我們點了一壺桂花酸梅湯

聽說店裡的特色飲品是”馬蹄竹蔗水”

但我實在很難想像玉米夾在裡面喝起來的味道

保險起見,我們還是喝安全牌的酸梅湯就好

撈王飲料

▼ 桂花酸梅湯 NTD $200/壺

一壺酸梅湯的份量,剛好夠我們五個人各喝兩杯

撈王桂花酸梅湯

喝起來非常濃縮而且濃郁,如果自己再加點水調整

應該就可以喝三杯了吧XD

壺底下有著滿滿的桂花釀,用料蠻實在的

酸梅湯喝起來酸甜生津止渴,真的是火鍋良伴啊

撈王桂花酸梅湯

在我們喝酸梅湯解渴的同時,火鍋湯底也上桌了

剛上桌時會先在電磁爐上悶煮,等湯頭煮滾後店員再來開鍋

撈王火鍋

▼ 太極鍋 NTD $650

麻辣鍋 拚上 胡椒豬肚雞 的太極鍋,麻辣與香濃甘甜雙享受

撈王麻辣鍋

8小時燉煮的高湯,裏頭有 丹麥豬肚、海南白胡椒、90天雞的養成、

豬骨、金華火腿、南風肉等精選食材

喝下去就能感受到濃郁的豬骨甜味 還有 胡椒香氣啊!

而且雞肉跟豬肚都蠻嫩彈的,雞皮膠質滿滿啊

撈王胡椒豬肚鍋

麻辣鍋底的部分,裏頭有少量的 鴨血跟豆腐

老實說~~~我覺得基本鍋底裡頭的配料偏少

喜歡吃鴨血跟豆腐的人,建議要再另外加點

一開始的麻辣湯喝起來是鹹大於麻,我們請店員幫忙加湯之後

麻辣辣油的麻才慢慢變得比較明顯

撈王麻辣鍋

▼ 滷三寶 NTD $660

麻辣鍋的配料好夥伴不只鴨血豆腐

滷三寶也不能錯過,滷的通透軟Q

撈王滷三飽

有滷香大腸、滷金錢肚、滷椒園牛筋

我愛牛筋跟豬肚!

撈王

▼ 匈牙利綿羊豬(梅花肉) NTD $680

綿羊豬梅花肉片比較薄,吃起來味道偏淡

可能比較適合煮白鍋,煮麻辣鍋的話湯頭的味道會蓋過肉味

撈王火鍋

▼ 花枝干貝丸 NTD $320

看起來很精巧的花枝干貝丸,上桌時的乾冰陣仗就像天女下凡啊

撈王花枝干貝丸

不過天女下凡後還是要面對人間的現實

以干貝跟花枝的表現各自符合及格標準

可是魚漿的味道我個人不太愛

我想我可能會寧可把這個換成加點一份菜盤….

撈王花枝干貝丸

▼ 雪花牛肉(美國牛) NTD $580

當天讓我最愛的就是它了!!!

雖然它上桌時不像其他桌的還發出閃亮亮夜燈

(猜想我們這盤的燈應該是壞了)

但這盤雪花牛很對得起乾冰的浮誇!!!!

撈王雪花牛

帶點厚度的雪花肉片,油花如雪片均勻遍布

撈王雪花牛

撈王

一整片雪花牛放入麻辣湯底涮煮

記得是涮煮喔~~~牛肉千萬別煮太熟

涮個3~5下差不多就可以吃了,太熟會老硬啊!

撈王

吃起來油脂豐富又帶點奶香的甜味

在香麻的麻辣鍋裡面涮煮,吸附著辣油

兩個搭配起來真是絕配的好滋味啊!!!

撈王麻辣鍋

▼ 玫瑰雪花牛舌(紐西蘭) NTD $380

五個人很明顯是被它的浮誇吸引而點

好奇著玫瑰牛舌是怎樣? 結果就是用牛舌捲成像玫瑰花啊

三朵花裡面只有兩朵能吃~~其中一朵是真玫瑰可別誤食

撈王玫瑰雪花牛舌

正當我們煩惱著這玫瑰牛舌要怎麼煮的時候

店員即時出現解救我們了XDD

因為牛舌肉片是被冰霜凍住黏在一起的

我們一開始想要把肉片分離一片片涮煮

但真的很難把他們分開啊(到底是有多難分難捨?!)

直到店員來把整株玫瑰花放進去煮

才知道,原來是要邊煮邊剝皮啊~~~~~~

撈王麻辣鍋

牛舌跟雪花牛一樣,都不用煮到全熟

七、八分熟就剛剛好囉,吃起來蠻嫩彈的

但我還是比較愛日式燒肉的烤牛舌

撈王牛舌

▼ 田園大豐收 NTD $380

這是一盤差點被眾人遺忘的蔬菜盤

不過放到最後煮剛好有解膩的回甘享受

生菜都蠻新鮮的,尤其是菇菇們真的長的挺好

還有那甜玉米~香甜好吃,好吃到我很想單點玉米來煮

撈王蔬菜盤

整體來說 胡椒豬肚雞、雪花牛、蔬菜盤我都蠻喜歡的

不過價位也相對偏高,我們五個人就吃了台幣快4千3

等於一個人的花費是八百多塊

而且重點是,它並沒有讓我們吃得很飽

大概就是嚐嚐味道的份量

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信義區火鍋店 ATT 4 FUN

地址:台北市信義區松壽路12號9樓 – ATT4FUN 信義店
(電扶梯搭到六樓後轉電梯上9樓)
電話:02-7737-0773、店家FB
營業時間:11:00-00:00


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

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