彭記蔥油餅 老字號宜蘭美食小吃 薄脆香酥好吃的蔥油派
傳承三代的彭家蔥油餅，使用宜蘭壯圍蔥、香氣不輸三星蔥
上PTT搜尋當地宜蘭人推薦的宜蘭蔥油餅，彭記這家評價不錯
原本想吃的千金蔥餅周三公休，就來東門夜市天橋下吃彭記
一吃就上癮、果然是蔥香皮酥脆的好吃! 吃完還想買份帶走
彭記蔥油餅 宜蘭市 東門夜市天橋下
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街11號 (Google map)
電話：0913-505-545
營業時間：14:00-23:00(賣完提前收攤)
交通方式：宜蘭火車站 步行約5分鐘
這天跟好友 Banbi 一起到宜蘭快閃吃小吃，上午先是吃了羅東米糕枝油飯、羅東紅豆湯圓冰，還跑去 Reverse cake&coffee 吃下午茶；可到了宜蘭怎麼能不吃蔥油餅? 宜蘭蔥可是台灣在地好料，蔥香油香的蔥油餅怎樣都要吃一塊啊!
但原本排定的「千金蔥油餅」剛好星期三公休，好在斑比預先就有查了好幾家宜蘭人推薦的蔥油餅，立馬應變從羅東火車站搭電車跑來宜蘭站，直接用悠遊卡逼逼就能輕鬆搭車，羅東到宜蘭火車站只要扣14元，方便又便宜!
這天宜蘭美食小吃之旅都是斑比找的店，也才讓我知道宜蘭有這麼多好吃又便宜的小吃；當天最讓我喜歡的就是這彭記的蔥油派，每天下午2點開始營業，我們在平日下午3點跑來買，運氣不錯沒遇到太多人排隊，因為要是再晚點來不只要排隊、還有可能吃不到! 這蔥油餅可是賣完就收攤啊!
蔥油餅現點現桿、下油鍋煎炸到外層金黃香酥；起鍋後會先放在鐵盤上，讓客人自行添加醬料調味。醬料有甜辣醬 、辣椒醬 跟 胡椒粉，甜辣醬是甜而不辣、我比較愛辣椒醬的香度跟微辣口感，撒上些胡椒粉再增加辛香。
有別於台北常看到的大片蔥油餅對切成多份三角形，宜蘭的蔥油餅是小圓形的派狀餅皮，煎烤到香酥的外層在刷醬調味料之後，醬料的鹹跟派皮自有的香度結合。
蔥油餅 NTD $25
第一次來吃，想說就點份原味不家但的蔥油餅來吃，如果加蛋的話是30元一個；但我不得不說，這 Size 真的是有夠大啊!!!這塊蔥油派比我們任何一個人的臉都還大!!!
帶點厚度的餅皮，裡頭有滿滿的宜蘭壯圍蔥，煎炸過後的蔥油餅皮吃起來香酥又夠味，而且是有點唰嘴、順口、停不下來的上癮感! 這口感這蔥這香氣真的是好吃又特別
對外地人來說，說到宜蘭蔥餅會先想到的可能是「義豐蔥油派」，但因為太多人都吃義豐、反倒讓我覺得少了點特色跟獨眾；再加上上網、批踢踢查了以後才知道，其實宜蘭當地的蔥油餅小吃店家很多，多到要讓人連續來個好幾趟才有可能全都吃一片的數量。
尤其這回吃到的彭記更是讓我喜歡的大為推薦，決定下次再到宜蘭玩，要繼續跟著宜蘭人的推薦去吃在地人愛吃的宜蘭美食!
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宜蘭美食推薦 彭記蔥油餅 宜蘭蔥油餅必吃
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街11號 (宜蘭市東門夜市天橋下)
電話：0913-505-545
營業時間：14:00-23:00(賣完提前收攤)
交通方式：宜蘭火車站 步行約5分鐘
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