【食記】台北松山-亓家蒸餃-皮薄香Ｑ絲瓜蝦仁蒸餃好吃推薦
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-27
台北松山區的 亓家蒸餃 真心好吃值得推薦，而且這間台北美食交通方便、搭捷運到南京三民站走路不到5分鐘就能到；更重要的當然是它們那皮薄Q彈、餡料又實在的蒸餃，最推最喜歡的就是絲瓜蝦仁蒸餃，一整個新鮮蝦仁實在好誠意。附近民生社區的居民、上班族、學生都愛來，因為亓家的蒸餃料多好吃又不貴啊。
亓家蒸餃專賣店
地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號
電話：02-2760-1935
營業時間：11:00-20:30
公休日：星期六、日
交通方式：台北捷運 南京三民站 1號出口 步行約3分鐘
(Google Map)
貪睡女子二人組：心心 & ME，找了天平日下午、睡飽飽後的下午2點約來吃蒸餃，成功避開了上班族午休覓食尖峰時刻，悠閒地吃到好吃蒸餃，還在後面接著跑去「ALL DAY Roasting Company」咖啡館喝拿鐵、吃下午茶甜點。
▼ 亓家蒸餃菜單價格
餓壞的心心老早就先坐在店裡等我了，透過LINE先討論了今兒個要吃啥口味，兩人很有默契的迅速就決定要吃絲瓜蝦仁 跟 韭菜蒸餃，再配碗熱湯跟小菜。
除了鮮蝦蒸餃的價格是一籠120元，其他口味都是百元有找的75元，這樣的價位還蠻佛心、平價的，我想這也是為什麼台灣人愛吃小吃的原因，因為傳統、有特色又不貴。看菜單上還有綜合麵、湯麵乾麵的口味，雖然想吃但無奈胃容量有限，下回再帶愛吃麵的老公來再訪好了。
蒸餃的醬料都在旁邊的自助區，可以自己調配喜歡的比例跟口味。
小菜就放在冰箱跟層櫃上讓客人自取，記得點餐的時候要自己先畫記在菜單上，等用餐後再到門口櫃檯告知桌號結帳。
如果天氣熱不想喝湯，想喝冷飲的話，也可以點他們的「養生酸梅湯」
從點餐到餐點上桌的速度蠻快，大概不到10分鐘、蒸餃就陸續上桌了；兩龍蒸餃熱呼呼的新鮮出爐，粒粒飽滿看起來好餓好療癒啊！
▼ 燙青菜 NTD $35
外食一族點餐不忘兼顧健康，當天的燙青菜有三種菜可選：地瓜葉、高麗菜、空心菜，我就選了脆甜的高麗菜，簡單的水煮川燙高麗菜淋上蒜蓉醬油調味。
▼ 小黃瓜 NTD $35
想說天氣有點熱，就也點份清爽的醃漬小黃瓜開胃一下，不過亓家的小黃瓜比較偏甜、可能醃的時候糖加的比較多、悶得也比較久一點。
▼ 絲瓜蝦仁蒸餃 NTD $120(8個)
亓家蒸餃 必點美食
本日最愛！也是我推薦到亓家必點必吃的口味，如果不喜歡吃絲瓜的人，也有蝦仁蒸餃可以點，因為蝦仁的成本較高，蒸餃是一籠8顆。
覺得很貼心的是他們的蒸餃不只有去殼，連尾巴那段殼也去除了；因為我以前吃過蝦殼常常留有尾巴一小段的，在吃的時候不能豪邁一口塞、還要吐咳出來，對我這懶人來說蠻不方便的；看到亓家的蝦仁蒸餃是完整去殼，真的很貼心啊！
鮮蒸出爐的絲瓜蝦仁蒸餃，不論是單吃或是配著湯吃都很適合。
一口咬開，每顆蒸餃裡都有完整的新鮮蝦仁，蝦肉香彈好吃、配著絲瓜的脆度，吃起來口感很有層次，而且味道也很清爽鮮甜；原本我擔心他們的絲瓜會是軟爛路線，結果是保有清脆度的口感，吃起來真的大加分啊！！！
▼ 韭菜蒸餃 NTD $75 (10個)
因為前陣子吃過「秦家餅店」的韭菜盒子，讓原本不太喜歡韭菜的我願意多嘗試，先問了心心敢不敢吃韭菜，然後就點一籠韭菜蒸餃來吃，畢竟這口味就如同水餃，是常見的基本款口味，要看一家店好不好吃，就要吃他們的經典招牌。
覺得亓家的蒸餃最厲害最優秀在於他們的蒸餃皮，皮薄又保有Ｑ度的彈性口感，真心厲害！半透明的透出蒸餃內餡的顏色。
而且你們看，這蒸餃的形狀是不是有點像「愛心」！
亓家蒸餃 內餡的韭菜豬肉還帶點肉汁，韭菜末保有脆度的口感，但也還好他們的韭菜味不會算太重，所以是我個人還敢吃的程度，而且豬絞肉香也帶點甜度，搭配韭菜相互平衡味道。
▼ 酸辣湯 NTD $35/碗
吃水餃、鍋貼、蒸餃的時候，就是想配碗酸辣湯，裡頭有豆腐、筍絲、黑木耳跟紅蘿蔔，喝起來的口味不會太酸、如果是喜歡酸度比較重的酸辣湯，可以自己多加點烏醋在裡頭。
在點的時候其實有點猶豫，因為看IG上好像有人打卡說酸辣湯不優，可是…我們兩個吃了以後都覺得，不難喝啊！就是很傳統、平凡的酸辣湯味道，配著蒸餃吃也很適合，我們就默默的將這天點的蒸餃跟酸辣湯都吃光喝完。
兩人Total才點了台幣300元，吃得很飽又很滿足，下次來想吃看看綜合麵跟玉米蒸餃！
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台北美食 亓家蒸餃 民生社區小吃店
絲瓜蝦仁蒸餃 招牌推薦
地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號
電話：02-2760-1935
營業時間：11:00-20:30
公休日：星期六、日
交通方式：台北捷運 南京三民站 1號出口 步行約3分鐘
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