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【食記】台北信義 TABLE by Yoji Tokuyoshi 快閃店 米其林一星餐廳主廚獨創

TABLE by Yoji Tokuyoshi 台北101快閃店 三個月限期上菜,米其林餐廳一星主廚 德吉洋二 對義式料理熱愛而且崇敬。用 「被汙染的義大利料理」 來表現主廚的 的 謙遜及內斂, 將創意日風的義大利菜 結合台灣在地食材 蹦出新火花,每道菜都是主廚精心設計,美味背後都有個可愛的故事