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台電勵進餐廳 傳承近60年的老字號台北火鍋餐廳,推薦招牌酸菜白肉鍋還有好吃的蔥油餅。原本只是單純的台電員工餐廳,因為便宜好吃又是吃到飽火鍋,口耳相傳就成了老饕們愛吃的台北美食,而且還是咱們眾人從小就知道老店。兩人或是多人聚餐都很適合,可以在店內吃也可以外帶回家跟家人共享。

台電勵進餐廳

公館美食 台電勵進餐廳 酸菜白肉鍋
台北火鍋吃到飽餐廳 近捷運古亭站

地址:台北市大安區和平東路一段75巷
電話:02-2393-4780
營業時間:11:00-13:00、17:00-20:00
公休日:每週日
備註:客滿時有用餐時間限制90分鐘

► 台電勵進餐廳交通方式:
台北捷運 松山新店線 古亭站 5號出口 步行約5分鐘

台電勵進餐廳

天氣氣溫慢慢轉涼,跟朋友 Banbi花花 聊到想吃火鍋了,於是找了天平日的中午,三個人一起到台北古亭站附近的「勵進餐廳」吃酸菜白肉鍋。

本來以為餐廳的位置有點偏遠,沒想到它其實離捷運站頗近;古亭站5號出口走過來不到5分鐘就到了。(Google Map)

勵進餐廳

剛走到門口的時候我還有點猶豫,想說眼前的建築,跟自己記憶中的畫面怎麼好像不太一樣,直到再往裡面走才看到了眼熟的眷村民宅矮屋。

因為擔心會大排隊,但其實平日中午還好,再加上我們吃火鍋的這幾天氣溫回溫…所以,算是幸運沒遇到大排長龍的吃鍋人潮。

台電勵進餐廳

我趕在開店前先到店門口排隊先,遇到裡面有個阿姨走出店來透透風,阿姨很熱情地問要不要幫我拍照?我當下心中冒了個問號,想說要拍什麼???

聽阿姨講才知道,很多人喜歡站在店門口拍照、打卡,因為眷村老宅很有個復古味,不少網美都愛在門口拍照,阿姨以為我也想拍就主動要幫忙;但我害羞地跟阿姨說不用了~因為我還是習慣拍吃的不習慣被拍啊 XD

台電勵進餐廳

因為斑比跟花花之前就想吃 台電勵進餐廳 的酸菜白肉鍋,有先打電話去訂位,透過電話詢問才知道勵進餐廳的訂位只提供「平日8人以上用餐的訂位」;所以~如果是7人以下的數量,就請直接到店面排隊候位囉!

台電勵進餐廳

一開始看到店門口有「禁止拍照」、「禁止吸煙」、「禁止攜帶寵物」的牌牌,當下緊張了一下~擔心進店裡吃鍋的時候不能拍照,就不能記錄這次的覓食記了;連忙問了阿姨才知道,禁止拍照主要是不希望他人在店內拍照,進而影響其他客人用餐,我們是在一開店就到餐廳,店內較空、我們也不會對著人拍照的狀況下,是可以拍照的.

因為在店內用餐主要還是採現場排隊候位的方式用餐,需要先在眷村門口對面的排隊區等候,而且要用餐人數都到齊才能進場。

台電勵進餐廳

► 台電勵進餐廳 菜單價格

勵進酸菜白肉鍋吃到飽消費價格是:大人460元/人、90~120公分高之孩童280元/人;如果是台電員工可憑員工證折扣10%。

除了內用勵進餐廳火鍋吃到飽的價格之外,也有提供「外帶」的服務;店內用餐的吃到飽是不提供打包的,但在好友Banbi去結帳時有跟店員問到這火鍋也可以外帶,我們把外帶的消費價格分享上來給大家參考:

► 台電酸菜白肉鍋外帶價格:

勵進的酸菜白肉鍋是酸菜與鍋湯分開的,外帶的酸菜以「秤重」計價,每台斤180元,建議酸白菜多買一點…因為我們當天煮了三盤酸菜才開始覺得比較有酸菜白肉鍋的味道。

  • 酸菜:每台斤 180元
  • 凍豆腐:每半斤 70元
  • 鍋底湯頭:每份 150元
  • 白肉:每份 180元
  • 牛肉:每份 280元
  • 羊肉:每份 300元
  • 豬血:每份 50元
  • 蔥油餅:每張45元
  • 冷盤涼拌三絲:每份 140元
  • 涼拌皮凍:每份 140元
  • 炸排骨:每份 140元
  • 炸丸子:每份 140元

台電勵進餐廳

排隊用餐要人數到齊才能進場,一來是避免佔位的狀況,另一方面也是因為火鍋吃到飽有「用餐時間限制90分鐘」,如果大夥都先進去了,晚到的人只剩一點時間可以吃,這錢花得也很不划算啊!朋友還是有義氣點好,人都到齊了再進去吃嘿!

台電員工餐廳

我們是第一組客人入內用餐,趁著裡頭還沒坐其他人,趕緊拍拍店內座位區;餐廳桌椅是很傳統的台式圓桌跟木板凳,走道空間大概可容一人經過,在客滿的時候會顯得比較擁擠,阿姨笑說客滿的時候他們要上菜還得側身走過。

台電員工餐廳

► 台電火鍋勵進餐廳 自助式取餐區

既然是火鍋吃到飽,那用餐的方式就會是自取或點餐單兩種之一,勵進餐廳的火鍋食材是以「自助式取餐區」的方式用餐,一旁還有茶水、杯碗提供自取。

台電員工餐廳

除了火鍋的鍋爐本身跟湯底是由店員幫忙送上桌跟加湯,其它都是由客人自取的;自取區有三種肉片(我拍照的時候羊肉跟牛肉還沒擺出來)、酸菜、豆腐、豬血、青菜;另外還有「蔥油餅」是在餐廳內側的取餐檯點餐領取。(一開始入內用餐時阿姨會介紹)

勵進餐廳火鍋吃到飽

► 台電火鍋 沾醬佐料區

吃火鍋就要配沾醬佐料,勵進的佐料沾搶口味選擇很多,而且還貼心附有推薦的沾醬比例配方口味:

白糖少許、白醋1/3匙、醬油1/3匙、蒜泥1匙、韭花醬1/2匙、豆腐乳1/3匙、芝麻醬1/2匙、香菜跟蔥花少許

勵進餐廳

一開始進去用餐時,阿姨會先問有沒有什麼不吃的?因為店內的肉品有三種:豬牛羊,如果有哪種肉不吃記得先跟阿姨說,這樣第一輪肉盤上桌時才不會送上自己不吃的肉,避免浪費食材。

台北圍爐火鍋聚餐 勵進餐廳

主要的餐點在第一輪都會送上一盤,之後才是由客人自行拿空盤去盛裝想吃的種類跟份量;看這鍋爐上桌的時候,真的有種「圍爐」的感覺啊!!!想起小時候去阿嬤家過年的時候,就有在家吃過這樣的圍爐火鍋,很傳統也很有濃濃的親情氛圍。

我想可能也是因為如此,在過年前後蠻常看到有家庭聚餐會預訂台電火鍋當圍爐大餐,勾起長輩們滿滿的回憶,同時也用圓桌跟圍爐維繫親人間的緊密感情。

台電勵進餐廳

► 酸菜白肉鍋吃到飽:豬肉、牛肉、羊肉

台電火鍋吃到飽的肉片共有三種,三種都是冷凍肉片。

台電勵進餐廳火鍋吃到飽

► 白肉(豬五花)

3種肉裡面,我覺得比較好吃的還是豬五花白肉本人,搭配酸白菜鍋比較對味;但也因為它是五花肉,油脂比較肥厚,吃到後面多少還是會有點膩。

台電火鍋吃到飽

台電酸菜白肉鍋吃到飽

另外兩種肉 牛肉跟豬肉都是冷凍肉片,但口感相對就沒有豬五花來得好,吃起來有點乾柴,甚至…我覺得羊肉還比牛肉好吃一點點;不過我們也就只有吃第一輪上的一盤,後面再追加肉的時候我們就只拿豬肉了。

► 牛肉片

台電火鍋

► 羊肉片

台電火鍋

► 酸白菜

以往吃到的酸菜白肉鍋(像是行天宮附近的「唐宮」),好像都是直接鍋爐上桌就可以喝的酸白菜湯,但台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋,是湯底跟酸白菜分開;湯底是偏輕湯的口味,上桌後再倒入酸白菜跟凍豆腐,等到鍋爐加熱到滾沸20分鐘後,酸白菜的酸慢慢滲入湯底,才是酸白菜鍋可以吃的時候。

台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

► 凍豆腐

台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

不過這北方口味酸菜白肉鍋的酸菜沒有我想像中來得「酸」,一開始只倒入一盤、煮了20分鐘,覺得似乎還有點清淡,直到後來加了快3盤後,才開始覺得比較有酸菜白肉鍋該有的一點酸度;台電火鍋的酸度是走清爽不酸嗆的口味,但如果是重口味、比較愛吃酸的人,建議酸白菜可以多加幾盤(我猜至少要4~5盤),才會比較夠味。

台電火鍋吃到飽

台電酸菜白肉鍋

► 冷盤一份(不可追加)

台電火鍋吃到飽的配料大多是可以追加的,唯獨除了這一盤「冷盤」;在第一輪的時候阿姨會送上一盤冷盤,並告知這盤不能追加。

冷盤拼盤裡有四種配料:冷盤冬粉、涼拌皮凍、炸排骨、炸丸子

4種冷盤裡除了冬粉之外,我都….覺得…豬味有點重…

台電勵進餐廳

► 蔥油餅 無限追加吃到飽

不過那冷盤的冬粉不建議單吃,而是搭配吃到飽的「蔥油餅」一起吃比較好。

這蔥油餅也是我當天吃到覺得最喜歡的!沒錯,我覺得蔥油餅比酸菜白肉鍋還好吃!

台電勵進餐廳蔥油餅

雖然知道蔥油餅的澱粉熱量很邪惡,但這薄脆小巧的蔥油餅真的是香脆好吃!現場阿姨還幫忙示範了蔥油餅的吃法,把涼拌冬粉放上去,再淋上他們推薦特調比例的沾醬,一口塞進嘴裡。

特條比例沾醬合不合口味,每個人喜好都不同,建議大家可以嘗試看看在評估喜不喜歡。我個人是喜歡加上冬粉、淋點醬油、醋 跟 蔥花,就算蔥油餅單吃也不錯。

台電勵進餐廳蔥油餅

雖然肉類的表現不算特別出色,但能以1人460元的價格火鍋吃到飽也算平價划算;喜歡吃肉吃粗飽的人可以跟朋友約冬天一起來吃鍋圍爐。

感受一下60年老店的圍爐火鍋,酸菜白肉鍋搭配好吃的蔥油餅,就能吃得蠻飽。

台電火鍋 勵進餐廳酸菜白肉鍋

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台北美食 台電勵進餐廳 酸菜白肉鍋
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地址:台北市大安區和平東路一段75巷
電話:02-2393-4780
營業時間:11:00-13:00、17:00-20:00
公休日:每週日
備註:客滿時有用餐時間限制90分鐘

交通方式:
台北捷運 松山新店線 古亭站 5號出口 步行約5分鐘


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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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