脆皮鮮奶甜甜圈 是晴光市場必吃美食，台北夜市小吃甜點推薦
台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 吃過就愛上它那外酥內彈的口感
為了吃它而排隊我願意!!! 尤其是趁著炸好剛起鍋的時候最好吃
脆皮甜甜圈有很多種口味，但我最愛的還是經典原味脆皮鮮奶
晴光市場甜甜圈一個25元，雖然有點小貴但好吃的值得!
脆皮鮮奶甜甜圈 台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈
晴光總店地址：台北市雙城街17巷24號
電話：02-2550-9914
外送專線：0958-900-138
營業時間：11:00-19:15
包餡甜甜圈出爐時間：11:30、14:00、16:00
交通方式：中山國小站 1號出口步行約4分鐘
食用方法：帶回家加熱用烤箱加熱2分鐘即可
備註：華陰街分店地址 台北市華陰街183號
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這天我在平日下午四點多來買
本想說下班時刻前應該不用排隊
沒想到，還是排得頗多人的啊!
快排到的時候就能看到這個牌牌
上面寫著排隊注意事項
最後出爐時間是晚上 19:15
超過這時間就沒得買囉!
雖然口味有很多種，但包餡出爐只有三次
原味招牌 是常態性現炸出爐
雖然現場排隊人很多
但店家起鍋的速度也蠻快
不用等太久就能買到
包餡口味有：
脆皮奶油、脆皮巧克力、脆皮花生、
脆皮芋頭、脆皮紅豆、脆皮葡萄奶酥、
脆皮咖哩、脆皮起士、脆皮番薯
2018/05/31. 更新：
本篇原文的用餐/拍照日期為2018/3/22
在2018/3/22以前為期兩年
都有斷斷續續來吃這家甜甜圈
都是吃到現炸剛出爐的
一直以來，都蠻喜歡這家
只要有到晴光市場附近
都會特意來買甜甜圈吃
可是5/31這天
我5點和朋友先在附近吃了晚餐
然後吃完飯、晚上6點的時候
想說來買個甜甜圈待回家給老公吃
朋友也想現場買來吃吃看
結果先是看到店門口完全沒人排隊
然後又看到前台區擺了滿滿已裝袋的甜甜圈
當下看到這景想其實已經覺得怪了
因為照以往的慣例
至少都會牌個五、六個人啊
而且那整排滿滿滿的甜甜圈竟然都沒人買?
不過沒人排隊就能買到也不是壞事
我跟朋友還是趕快各買了兩個甜甜圈
朋友買來現場吃
我則是想帶回家跟老公分享
結果朋友咬一口，臉馬上呆掉
先是看著我、然後為難地搖搖頭
接著問我要不要咬一口試試看
然後，我咬了…臉也瞬間變了
這口感跟我之前吃得完全不一樣啊!!!
外層不酥就算了
我可以理解可能不是剛出爐
擺在塑膠袋裡久了可能有點潮掉
可是裡頭甜甜圈本體的口感
根本沒有彈性可言
跟以前吃到有點像是丹麥吐司的鬆Q感
是完全截然不同的!!!
我甚至覺得…再硬一點就像饅頭了
因為口感差異真的太大
我還跑去問店家是不是最近有改配方
店員一臉黑人問號的回說”沒有啊”
然後我也有反應不酥脆跟沒有彈性
然後我就走了
帶著買回家的兩個甜甜圈回家
一回到家就先放進烤箱烤
想說看烤箱加熱後會不會救援一些
結果烤完之後、表層一樣不脆
甜甜圈本體吃起來一樣乾硬沒彈性
連我那嘴巴其實沒太刁的老公
都覺得口感明顯有差異
口感差異這麼大，我只想到兩種可能：
1. 配方有變：麵粉比例或油炸的時間有差。
—但店員回說配方是沒有變的
2. 不是現炸出爐，而是擺了太久。
可我以前買外帶，搭公車回家一個半小時後；
回家也沒再加熱，吃起來口感一樣是好吃的。
難不成是我這天買到的，放得比90分種還久?
可就算放久了，口感也不至於差這麼多吧?
麵包店買的麵包擺了隔夜
也不至於從軟的變硬的啊???
因為這口感真的變太多了
我其實有點傻眼、也有點難過
畢竟是本來一直都很喜歡的吃的小吃
真心希望這只是這一天的單一事件
希望只是偶發性的口感變化…
但我想短期內我可能不會想再吃了
等哪天有再順路經過+心情好的時候
再去買來吃看看口感恢復還是…
以下文章為 2018/3/22 之原文：
我排了大概不到15分鐘就買到了
店面空間很小，只有三坪大的空間
店員手不停的油炸、起鍋、裝袋
不過不是每一批起鍋都賣給現場客人
看店家起鍋後都會把一半以上的裝袋
而且裝袋好的都先擱在一旁
看來應該是有先電話預訂的
如果單次購買30個以上就可以預訂
買50個以上還可以外送服務
響應環保，甜甜圈外帶不另提供袋子
大家記得自備環保購物袋去裝
忘了帶就花錢跟店家購買塑膠袋囉!
經典原味招牌 NTD $25/個
看別人都是一口氣十幾二十個的買
我很保守的只買了六個
畢竟這油炸甜甜圈的熱量不容小覷!
剛起鍋的香氣真的很邪惡
連我裝在購物袋裡帶上公車
都能陣陣傳來甜甜圈的香氣
看到車上一堆人東張西望找味道
我真的罪惡感有點重啊 XD
現場吃最好吃
外帶回家的話可以用烤箱加熱
烤個2分鐘就可以吃囉!
第一次來買的時候
我還不解為何要那麼多人排隊
外表看似平凡
表層撒上細白的糖霜粉
甜甜圈外層薄酥、內層Q彈
甜甜圈層層的口感有點像丹麥吐司
香彈好吃，麵香糖香都美味
到晴光市場吃完鹹點小吃後
別忘了順道來吃這個人氣甜甜圈!
晴光市場美食 脆皮鮮奶甜甜圈
台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 台北夜市小吃
晴光總店地址：台北市雙城街17巷24號
電話：02 2550 9914、店家FB
外送專線：0958-900-138
營業時間：11:00-19:15
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