李河榮醬蟹 李夏姃醬蟹 이하정간장게장 是釜山當地傳統美食，也是熱門老店
趁著初遊韓國釜山自由行，跟老公一起到海雲台吃李河榮醬油螃蟹
有韓國溫暖的人情味，姨母也都很熱情友善、還會講中文
用自家特條的獨門醬汁 醃漬醬油螃蟹，酸鹹香的開胃順口
再配上整桌滿滿滿的韓式小菜，道地韓國美食吃的我們好滿足
李河榮醬油螃蟹 이하정간장게장
(也被翻作：李夏亭醬蟹/李夏姃醬蟹 )
新式地址：부산광역시 수영구 광서로10번길 46
釜山廣域市水營區廣西路10號街46
舊式地址：부산광역시 수영구 지번광안동 1077-8
釜山廣域市水營區廣安洞 1077-8
電話：051-909-6100
營業時間：11:00-21:30
公休日：全年無休
交通方式：釜山地鐵 208/301 水營站8號出口 步行約3分鐘
我們去年吃李河榮醬蟹的時候還在舊址
當時店面外頭就已經掛上搬遷通知
目前李河榮醬蟹的地址已經搬遷到水營站
(2017.4.30 日搬遷)
本文章內介紹的店家地址、營業及交通資訊
也都是以最新的資訊提供 🙂
這家醬蟹餐館在韓國釜山非常有名
是當地人很喜歡吃的傳統美食
同時也曾被韓國知名電視台報導過
2016年6月的 KBS2 2TV 直播中介紹
店外頭就有菜單及價格
看到是韓文有點怕怕？
別擔心，店內的菜單MENU有中文！
下圖是搬遷地址前的店內座位
不過我想搬家後應該也是差不多的內裝
傳統木頭桌椅，就像居家餐館般
桌與桌之間的間距距離也不會太窄
讓客人能吃得輕鬆自在
在桌子上就有個小立牌
板板上就有李河榮醬油螃蟹的基本菜單
不過這個板板上只有韓文跟日文
（看來這家餐廳也頗受日本人喜歡？）
來來來～～中文菜單滴家！
菜單MENU本本有韓文、英文、日文跟中文
而且店內也有姨母會講中文
所以不用擔心點餐溝通會有問題
傳統韓國料理大多以人頭計費
而且蠻多會限制要2人份起跳
而李河榮的醬油螃蟹套餐
就有分6種等級，價格依螃蟹大小而異
我們這天就選擇了中等的3500韓元一人
另外還加點了一份醬油蝦
(醬蝦為加點小菜，可單點)
吃韓定食就是如此浮誇的澎湃
主食、小菜擺滿桌，來張大合照
看到整張桌子被擺好擺滿的感覺
真是令人興奮的食指大動啊！
小菜的部分 除了迷你醬蝦、烤魚不能追加
其他小菜都是可以免費追加續點的
(每日小菜口味不同，現場會由姨母告知哪些不能加點)
암꽃게 간장게장 B
醬油螃蟹套餐 35,000韓元*2
在桌上小立牌上的代號是B套餐
也是我覺得適合雙人吃的份量Size
兩隻醬蟹都被完整處理好
已獨門醬汁醃漬調味入味
生螃蟹在醃漬後，肉質軟化如膠狀
先單吃一口品嚐下原味
肉質口感蠻細緻的，口味也不會太重鹹
是清爽的些微甘甜，入口即化
整體口味比 首爾三清洞的大瓦房清淡
大瓦房醬蟹的水果醋酸鹹味比較濃郁
這裏的醬蟹適合單吃
大瓦房的醬蟹則比較適合配飯吃
在醬蟹開吃前，先看下醬油蝦
我們是2017年4月初去吃的
當時一份的價格是1萬韓元
不過我最近上官網查
看到價格已經調漲為1萬5韓元
간장새우 醬油醃漬蝦 15,000 韓元
左邊小盤的是點醬蟹套餐隨附小菜之一
右邊中盤才是我們單點的醬蝦
可以明顯看出蝦子的Size尺寸不一樣
小醬蝦迷你的有點無感
單點醬蝦才能吃到蝦的肉質口感
不過跟我今年吃的弘大醬蝦相比
我覺得這裏的醬蝦調味比較清淡
弘大醬蝦的口感跟味道都比較濃郁些
在桌子邊邊有調味料、衛生紙
還有一個小盒子裝的透明手套
這透明手套是用來吃醬蟹的
畢竟吃螃蟹需要雙手萬能來進食
醃漬的醬油螃蟹除了單吃之外
還可以拌飯跟小菜一起吃
姨母在送餐上桌時
還很親切地教我們怎麼吃
其中拌飯的部分
就是先用戴手套的手將蟹肉擠出
連同蟹膏蟹黃一起擠入這個大銅碗
大銅碗裡頭有已經放好的海苔
光只是蟹肉跟海苔還不夠
我們用蟹殼裝了些醃漬的醬汁
因為這醬汁是醬蟹靈魂的精華啊
把醬汁取適量也倒入碗中
(這裏的醬不會重鹹
大家可以依照個人喜好添加)
前面幾蟹肉的蟹膏蟹黃貌似有點不夠
我們把蟹殼上的滿滿滿蟹膏也倒進去
倒進去之前我還先嚐了幾口
同樣也是清爽中帶點回甘的鹹香
豪邁而且不用客氣的給他全部加進去
最後再把白飯也倒入
一起拌著吃就可以囉！
是不是很好玩又方便
一種半DIY的韓式料理
李河榮醬蟹 不只有水營站總店
在熱門景點區：海雲台旁邊也有
我把海雲台分店的地址資訊附上來
大家可以評估下路線順暢度
看要去吃哪間比較方便囉！
李夏亭醬蟹 海雲臺店
이하정간장게장 해운대점
舊式地址：釜山廣域市海雲臺區佑洞 627-1
부산광역시 해운대구 우동 627-1
新式地址：釜山廣域市海雲臺區海雲臺海邊路257
부산광역시 해운대구 해운대해변로 257 하버타운 3층 305호
電話：051-747-2389
營業時間：11:00-21:30
交通方式：203 海雲台站 3號出口 步行約10分鐘
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李河榮醬蟹 이하정간장게장
韓國釜山美食 李夏亭醬油螃蟹
地址：부산광역시 수영구 지번광안동 1077-8
釜山廣域市水營區廣安洞 1077-8
電話：051-909-6100
營業時間：11:00-21:30
公休日：全年無休
交通方式：釜山地鐵 208/301 水營站8號出口 步行約3分鐘
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