首爾自由行 韓國 濟州島自由行 釜山自由行 東京自由行 關西自由行 訂房優惠 首爾住宿推薦 弘大住宿推薦 明洞住宿推薦 東大門住宿推薦 濟州島住宿推薦 釜山住宿推薦 票券優惠

玄品河豚 玄品ふぐ 日本兩大河豚料理名店之一,之前在東京上野吃過虎河豚亭,就喜歡上日本河豚的口感。這回到大阪黑門市場吃火烤兩吃河豚大餐,插旗玄品!尤其是果醋醃漬河豚肉在火烤後更顯Q彈,酸甜鹹開胃好吃;還有浮誇的金箔河豚火鍋,豐富膠原蛋白是女生最愛。

玄品河豚

玄品ふぐ 玄品河豚
大阪 黑門市場店
(餐券優惠預訂)

地址:〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-21-4
電話:06-6634-2929(Google map)
營業時間:11:30-22:00 (最後接單時間: 20:30)
交通方式:地鐵 千日前線「日本橋站」10號出口,步行約1分鐘、
堺筋線「長堀橋站」 步行約4分鐘

大阪自由行 必訪必遊景點「黑門市場」,同時也是大阪美食聚集地;但其實在市場裡步只有白天的海鮮小吃好吃,還有家日本河豚專門料理店是從中午營業到晚上的;這次的大阪住宿在心齋橋一帶的 Vessel Inn 心齋橋船舶酒店(查房價),搭地鐵堺筋線行經一站在「長堀橋」下車後步行不到5分鐘就能抵達黑門市場。

大阪黑門市場

但若是要找離黑門是場最近的地鐵站,就是 千日前線的「日本橋站」,步行1分鐘就能抵達,大家可以依照自己的起迄點規劃,找尋最適合自己、便利輕鬆的乘車路線;推薦搭配 大阪周遊券(網路優惠預訂),不只能免費入場熱門大阪景點,還包含使用期限內無限次數搭乘大阪市區內的地鐵跟公車。

大阪美食 玄品河豚 黑門市場店

在黑門是場裡也有松本清藥妝店,吃完河豚料理想順便買日本藥妝,就近採買很方便。

大阪美食 玄品河豚 黑門市場店

玄品河豚在日本有多家分店,東京、大阪都有(大阪店預約訂位東京店預約訂位),東京地區有5家分店、大阪地區則有 法善寺、心齋橋、梅田東通 跟 黑門市場 共4家分店。「玄品河豚 黑門市場店」的位置不難找,在店門口附近上方有隻大螃蟹可作辨識標的物,而且隔壁就是熱門的海鮮小吃店「黑門中川」。

玄品河豚 大阪黑門市場店

玄品ふぐ 玄品河豚 大阪黑門市場店 到囉! 9月晚上的大阪其實還蠻涼的,我迫不及待想進去吃鍋吃河豚啊!!!

大阪美食 玄品河豚 黑門市場店

玄品河豚 黑門市場店的營業時間是 中午11:30~晚上10點(最後點餐接單為晚上8點半,營業時間很長,從中午、吃到晚餐宵夜都不是問題。

玄品河豚 大阪黑門市場店

店內大約可容納48人,以4人桌座位為主;但非常值得推薦的貼心是:【玄品ふぐ河豚料理是一人友善餐廳】,我這天就是一個人自己來用餐吃飯,從網路預約訂位購買優惠套餐,到入內就座確認點餐,一個人都是輕鬆自在不受限。

走進店內時,向店員出示自己在 網路預訂 的訂單電子憑證,核對訂位資料後就能入座。

店內也有店員會說中文,如果想要加點之前從網路預訂餐點以外的東西,像是飲料、酒水之類的,也能輕鬆追加點餐。

玄品河豚 大阪黑門市場店

桌上已經先擺好餐紙跟餐具。

玄品河豚

雖然已經有先透過網路預訂優惠套餐了,但我還是好奇地要了一份菜單MENU來看看。

玄品河豚菜單 河豚刺身

▼ 玄品ふぐ 河豚料理 菜單MENU價格

河豚已經很稀有,但還有個更珍貴稀少的部位,因為一隻河豚就只有兩小塊啊… 數量限訂的玄品天然的「河豚白子」,有醬燒跟火鍋清蒸兩種口味;我知道你們應該會想問:「河豚白子是什麼?」其實說來有點害羞,跟我們台灣人進補會吃的「雞子、雞蘭佛」依樣,在日本的白子指的就是魚的精囊,口感柔嫩而且據老人家說是很滋養的食補?!

玄品河豚料理 天然河豚白子

而且河豚步只能當火鍋吃,做成炸物唐楊或烤河豚也很美味!

玄品河豚料理菜單 河豚火鍋菜單

玄品河豚料理 河豚火鍋菜單

吃河豚一定不能錯過的河豚火鍋,提供兩種分量選擇

玄品ふぐ 河豚料理 河豚火鍋菜單

火鍋還能再另外加價追加鍋白子、雜炊、蔬菜 等配料。

玄品ふぐ 河豚料理 河豚火鍋菜單

吃頓大餐一定要來份甜點收尾,想吃布丁還是日式甜湯呢?

玄品ふぐ 河豚料理菜單甜點

 

▼ 玄品ふぐ 河豚料理 套餐優惠

可說實話,對咱們外國人來說,吃個飯還要一一單點、思考要怎麼點餐,實在是…有點傷腦齁? 這時就覺得【河豚套餐】優惠又方便,從前菜、主餐火鍋 到餐後甜點都有。

河豚料理套餐主要有 玄、醍醐、天樂 及 燒鍋(燒烤火鍋兩吃) 四種,4種都可以透過網路預約訂位購買優惠餐券;而且網路預訂的價格也比現場划算!

玄品ふぐ玄品河豚菜單 河豚套餐優惠價格

像我這次吃的【燒.鍋】套餐 對應網路預訂的「預約+河豚燒烤火鍋兩吃」就很划算;原本在店內點餐的套餐費用是10,300日圓,再加上稅金就是11,124円,換算台幣大約要3,005元。但透過網路預訂套餐,含稅的優惠價格只要2,887元,相比之下真的有省到錢!

不只能預約訂位、省下點餐溝通的煩惱跟時間,同時還能省錢享優惠,真的很方便!

玄品河豚菜單 河豚套餐優惠價格

店裡除了河豚火鍋,也有鱈場蟹 鍋物跟烤物 !!!! 天知道我多想吃!!! 可這趟只有我自己一個人,老公不在身邊的時候我吃得太誇張,好像會有點對他過意不去…還是等下次夫妻倆一起來,再共同享用鱈場蟹的美味!!!

玄品河豚菜單 鱈場蟹

玄品河豚菜單 鱈場蟹

餐點之外,當然會有日式燒酒、清酒、果實酒 等茶水飲品可加點。

玄品河豚菜單 飲料酒水

玄品河豚菜單 飲料酒水

我自己就另外加價單點了一杯梅子酒,稍微小酌一下犒賞這幾天的辛勞囉!

▼ 山崎蒸餾所儲藏 焙煎樽仕達梅酒 600円(稅達648円)

山崎蒸餾所儲藏 焙煎樽仕達梅酒

入位就座並確認預訂餐點後沒多久,我菜單都還沒翻完,餐點就陸續上桌了! 這天吃的燒烤火鍋兩吃套餐真心澎派,上回在東京上野吃虎河豚亭,只有吃到火鍋沒能吃到烤河豚,讓我覺得有點可惜,這回終於能夠兩種一次滿足了!!!

【燒.鍋】套餐「河豚燒烤火鍋兩吃」
原價日幣11,124円、網路預訂優惠價 台幣 2,887 (網路預約訂位及套餐優惠)

► 套餐內含:涼拌河豚皮、河豚刺身薄切生魚片、河豚炸物、烤河豚魚、河豚火鍋、河豚膠原蛋白配金箔、河豚泡飯、餐後甜點

 

► 開胃前菜:涼拌河豚皮

清爽清脆的涼拌河豚皮,特製拌醬加上青蔥、辣蘿蔔泥,跟爽口脆彈的河豚皮一起吃。

玄品河豚 涼拌河豚皮

►河豚刺身:河豚薄切生魚片

有著魚肉的鮮嫩,同時也有著河豚特有的彈性,新鮮的鮮切薄片河豚刺身生魚片,片片薄切輕薄可透光。

玄品河豚

玄品河豚 河豚薄切生魚片

單吃原味就能感受到它的新鮮無腥味,在沾上特製沾醬鹹中帶點清爽的酸來提味;也可以酌量加入檸檬汁、青蔥 跟 辣蘿蔔泥。

玄品河豚 河豚刺身切片

►河豚炸物:香炸河豚

高貴版鹹酥雞就是它! 好吃刷嘴的讓我欲罷不能,連骨頭邊邊都啃得很乾淨!!! Q彈又有膠質的口感,像是雞肉跟魚肉結合在一起,鮮嫩有有彈性。

玄品河豚炸物 香炸河豚

► 烤河豚魚:

 

本日我最愛的烤河豚登場囉!!!

玄品的火烤河豚有三種醬料可選:醬燒 もろみ醤油、柚子醋 ポン酢、三味醬 つけ三昧(和醤わじゃん、塩にんにく、甘辛味噌);我這天選的是【柚子醋】口味。

東京大阪美食推薦 玄品河豚 烤河豚魚

河豚肉片先用柚子醋醃漬調味,餐點送上桌時店員會詢問要自己烤或是由他們幫忙,這麼珍貴的食材當然是交給專業囉!!!

東京大阪美食推薦 玄品河豚 烤河豚魚

在店員專業的技術,來回反覆火烤河豚,同時反覆沾浸柚子醋沾醬,讓烤河豚能更入味,烤到表層帶點金黃,就迅速關火並將河豚夾入盤中。

東京大阪美食推薦 玄品河豚 烤河豚魚

我必須說,這烤河豚真的是天天天兒的好吃啊啊啊!!!

比炸河豚更嫩彈,而且那柚子醋的甜酸鹹滋味完全抓中了我! 我想女生應該都會喜歡這味,清爽開胃不膩口,而且肉質的細緻嫩彈令人眷戀,河豚真的好好吃!!! 非常推薦大家到日本吃河豚料理,一定不能錯過這烤河豚!

東京大阪美食推薦 玄品河豚 烤河豚魚

► 河豚火鍋、河豚膠原蛋白配金箔

吃完烤河豚後,接著就是另一樣河豚料理要角:河豚火鍋!!! 沒想到前面都吃了這麼多道後,接著還有這份量不小的火鍋要吃啊!

玄品河豚火鍋 河豚膠原蛋白配金箔

其中最讓我好奇而且眼睛發亮的,就是這「河豚膠原蛋白配金箔」;是我們女性最需要的膠原蛋白,而且還撒上了浮誇奢侈的金箔!

玄品河豚膠原蛋白配金箔

本來以為這膠原蛋白是直接吃,沒想到竟然是整碗倒入鍋中煮;我知道了…我會努力把這鍋吃乾抹淨的!

玄品河豚膠原蛋白配金箔

當火鍋配料送上桌的同時,店員同時有說河豚火鍋的煮食方式

1. 先將膠原蛋白倒入鍋中煮 → 2. 煮沸滾水後放入河豚魚肉塊(從厚塊依序放入至小塊的) → 3. 河豚肉塊煮食約4~5分鐘 就可起鍋食用 → 4. 河豚魚皮涮煮20秒即可食用 → 5. 最後將蔬菜倒入鍋中煮食

玄品河豚火鍋

河豚火鍋的沾醬也幫你調配好了,特製醬油醋加上青蔥、原味蘿蔔泥 跟 辣蘿蔔泥

玄品河豚火鍋

將煮好的河豚肉塊沾著沾醬一起吃

玄品河豚火鍋 河豚料理推薦

煮過河豚肉的火鍋湯底湯頭清甜,再煮上蔬菜的甘甜,吃起來喝起來都很暖胃順口。

玄品河豚火鍋 大阪黑門市場

► 河豚雜炊

河豚火鍋料裡的最後一倒菜就是”雜炊”,吃火鍋我最愛的煮稀飯啊啊! 把火鍋的精華都收進粥飯,西哩呼嚕的全都吃進肚。

玄品河豚 河豚火鍋雜炊粥飯

在這裡我要特別推薦玄品河豚的雜炊特色! 相較於虎河豚亭的原味雜炊(有打蛋+青蔥),虎河豚亭的粥不會另外做調味,而是煮好之後再由客人自行在碗裡面加醬油、海苔調味。但在玄品這裡,是一開始店員就先把煮粥的湯底鮮調味好,而且還會先讓客人試嘗調味是否OK,如果需要加鹹或是調淡都可再做調整,確認味道合客人胃口後,才會加入米飯熬煮。

玄品河豚 河豚火鍋雜炊粥飯

小火燉煮米飯,讓湯底慢慢收入,再打上嫩蛋、撒上青蔥,河豚雜炊泡飯就完成了!

玄品河豚 河豚火鍋雜炊粥飯

店員會先幫忙盛好一碗給客人,並附上醃漬蘿蔔跟海苔絲讓客人配著吃;整鍋粥都是你的,不會有人跟你搶! 而我也貪心的把整鍋粥都吃光光了!!! 畢竟…裡頭有我最在意的膠原蛋白啊啊啊!

玄品河豚 河豚火鍋雜炊粥飯

► 餐後甜點:柚子冰淇淋

最後最後,就是甜點收尾時刻啦!!! 有著柚子皮香氣、柚子果實酸甜的冰沙口感,幫這頓河豚大餐畫下了完美的句點!

如果你問我,玄品 跟 虎河豚亭 兩大日本河豚料理店,比較喜歡哪家? 我想我私心會先推薦…玄品河豚!!! 因為它能火鍋烤物兩吃,而且調味也更符合台灣人的口味。在日本東京、大阪、北海道 都有分店可以預訂用餐;大家去日本自由行想吃河豚大餐,記得先上網預約訂位,網路餐券優惠省錢又方便! (大阪店預約訂位東京店預約訂位)

玄品河豚 餐後甜點 柚子冰淇淋


(直飛關西 航班查詢、機票比價點我)

日本關西 大阪 熱門旅遊、票券
京都一日團 中文線上優惠預訂

【日本上網SIM卡】Docomo 7天不限速 吃到飽
(台灣寄送線上預訂)

日本上網推薦 WiFi上網分享器

優惠交通票券:
【JR PASS】全日本7天鐵路通票 (線上預訂)
【輕鬆遊大阪】大阪周遊券 (線上預訂)
【京都嵐山小火車】京都嵯峨野 (線上預訂)
【機場接送】關西機場往返市區 (線上預訂)

當地旅遊一日團:
【一日遊】嵐山、金閣寺、奈良公園 (線上預訂)
【和服體驗】京都夢館和服出租體驗 (線上預訂)
【一日遊】海之京都美之風景 (線上預訂)

環球影城 優惠門票 快速通關:
【官方授權】環球影城™+新版快速®通關
【官方授權】環球影城™ 一日電子門票

(線上預訂)



日本關西 京都大阪自由行
美食景點交通住宿推薦

關西空港交通 京都Haruka特急關西機場接送(中文預約)、


大阪美食推薦 玄品河豚 黑門市場店
火烤兩吃河豚料理大餐 玄品ふぐ

地址:〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-21-4
電話:06-6634-2929
營業時間:11:30-22:00 (最後接單時間: 20:30)
交通方式:地鐵 千日前線「日本橋站」10號出口,步行約1分鐘、
堺筋線「長堀橋站」 步行約4分鐘


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *