東京豚極 來自日本東京澀谷 池袋的名店,專賣日式煎醬豬排

現在不用搭飛機衝日本,在台北的統一時代百貨就能吃到

有別於一般常見的麵包粉炸豬排,這賣的是鐵板煎豬排

用特調的秘傳醬汁煎烤厚切豬排,厚實而有嚼勁的口感

每日限量供應的桐德豚黑豬肉,搶手的在開店不到一小時就賣完!

東京豚極

東京豚極 台灣一號店

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

電話:02-2723-8212

營業時間:11:00-21:00

交通方式:捷運板南線 市政府站 2號出口

往統一時代百貨 地下二樓處 美食商店街

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九月底試營運,十月初才剛開幕的東京豚極

一開店就有不少人跑來搶鮮吃

這回趁著國慶連假,跟老公兩人在開店前十點半就到現場等

到了現場才發現蠻多人都跟我們打著一樣的算盤XD

紅龍一解開人潮就跑向前排隊,大家真的是搶功一流啊!

好在我們即時反應還是有順利的排到第一輪入內用餐

 

一開店可不是直接衝進去餐廳裡坐下

而是在外面等候區排隊,等店員發送菜單點餐

點餐後才依照店員引導入內就座用餐

趁著排隊的時候先往裏頭拍下用餐環境空間,座位還蠻多的

 

你們看看,不到半小時的時間~店內就坐滿了

 

然後外頭還排了長長長的人龍

如果沒有搶到第一輪進去吃,還真不知道外頭要等多久XD

 

餐具的筷子跟湯匙在桌上的餐具籃內

熱茶會由店員幫忙沏茶奉上

 

東京トンテキ 讀音 tonteki 意思是 醬煎豬排的意思

在日本東京的澀谷、池袋一開店,就造成當地熱門排隊人潮

主打醬煎而不是裹粉油炸,少了麵衣包覆更能品嘗到肉質口感

而且澱粉跟油的攝取量也相對減少許多

 

主打的特調秘傳醬汁,增添豬排的獨特風味

 

菜單MENU奉上,因為現場拍攝到的照片不太清楚

所以將店家 FB臉書 上的資訊轉貼過來

點擊圖片就可直接放大檢視清楚的菜單資訊

 

入內就座後沒多久,店員就將帳單送上桌並再次核對點餐內容

 

我跟老公兩人點了兩份豬排,然後都加價升級小菜跟飲料

總共花費是 台幣1054,價格就是菜單上的表定價格

沒有另外加收服務費10%

 

連假睡到自然醒就趕出門了,現在肚子好餓啊

等下吃飽後要到樓上去看巨型鋼彈模型!!!

 

我們是當天第三組入內的客人,本來以為候餐會要點時間

但可能還沒排到很後面,所以實際上只等了十分鐘左右就吃到了

豬排都會附白飯、豬肉味噌湯跟高麗菜絲

高麗菜絲可以跟店員免費追加續點

 

桐德醬煎鐵板豬排 – 秘傳醬汁 200g NTD $440

看到限量就會忍不住心動的,直接就來一份桐德

桐德豚是盤刻下黑豬品種,跟日本鹿兒島黑豬肉的種源相同

因為產量稀少而珍貴、肉質紮實而彈牙,每日限量供應

我們當天才入內就座沒多久

就聽到外頭排隊的人說桐德只剩6份可點

然後等用餐結束、開店還不到一小時就賣完,限量好殘酷啊

 

桐德醬煎鐵板豬排的醬汁有兩種口味

一種是秘傳醬汁、另一種是醬燒蜜蘋

我們點的是招牌秘傳醬汁,有果酸香甜的蜜蘋之後有機會在試試

 

老實說,第一口咬下去我有一點忘記自己在吃豬肉

因為它的肉質紮實口感有點近似牛肉

一直到咀嚼了兩三下,開始慢慢品嘗到豬肉的甜味

醬汁的鹹甜味適中,沒有想像中那般重口味

加上它的獨特彈性跟微微肉汁,雖然肉汁不多還但不會到柴

因為料理方式的不同

鐵板煎烤能保住的肉汁含量還是不能跟裹粉油炸相比

 

高麗菜絲附的沙拉淋醬,除了洋蔥跟和風醬油

還多了點薑的提味,配起來很開胃爽口

 

豬肉味噌湯,豬肉配上洋蔥甘甜

 

點的兩份豬排都有 加價99元 升級套餐

開胃輕鬆點 任選小菜三選一 + 60元飲料一杯

飲料我們點了 青梅醋飲、玫瑰蘋果醋飲

兩杯的原價各式80元,所以小菜+飲料總共要加付 99*2+20*2=218元

吃豬排配上冰涼的酸甜醋飲還蠻解膩的

 

小菜我們點了兩種口味,但回家才發現我其中一種忘了拍XD

油醋蕃茄沙拉、和風洋蔥沙拉

以附餐小菜來說,份量跟口味都蠻有誠意的

老公喜歡洋蔥沙拉,而我偏愛多汁酸甜的番茄沙拉

 

秘傳醬煎鐵板豬排 200g NTD $280

相較於限量的桐德醬煎豬排

我們兩人反而比較喜歡這份秘傳醬煎鐵板豬排

 

選用豬肩肉部位,油脂跟肉汁比較豐富一些

而且秘傳醬的份量也比較濃郁,吃起來有種甘燒的古早味鹹甜感

 

肉片同樣是厚切豬排,咬起來厚實紮實的很過癮

 

而且秘傳醬包覆表層,讓豬排煎烤到外層微微酥脆

咬下去那種外酥內紮實有彈性的口感,真的蠻不錯的

 

雖然沒能趕到上週新開幕的套餐優惠活動

但趁著連續假期的小確幸,品嘗一份鐵板豬排也不錯

而且口感跟味道真的跟跟以往常見的炸豬排不同

換個口味、口感試試也是蠻新鮮的!

市政府站 捷運美食 東京豚極 日本豬排專賣店

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

電話:02-2723-8212

營業時間:11:00-21:00

 

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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結,未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 

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