首爾自由行 濟州島自由行 東京自由行 韓國自由行 釜山自由行 弘大住宿推薦 濟州島住宿推薦 釜山住宿推薦

易家鯊魚麵 不只賣鯊魚麵,還有夏天正夯的麻醬涼麵

麵條吸附沙茶跟鯊魚湯頭的鹹香,傳統美食台灣小吃就是這味

還有濃郁芝麻醬涼麵,加上易家特調辣油香麻更提味

附近居民跟計程車運將大哥都愛吃,當早午餐吃很剛好

打從一早就有人開始排隊,可見這家台味小吃有多熱門

易家鯊魚麵

易家鯊魚麵

地址:台北市信義區林口街1號 (Google map)
電話:02 2727 1150
營業時間:05:30-13:30
公休日:每月第二&第四個週一公休(依店家公告為主)

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

交通方式:捷運永春站 4號出口 步行約10分鐘

易家鯊魚麵

易家 鯊魚麵、涼麵,小吃店就在小市場旁

對面剛是 永春高中 跟 松山家商 兩間學校

學生上課前來吃晚鯊魚麵當早餐其實也蠻補的

怕熱的話直接買個涼麵帶走到學校吃也不錯

易家鯊魚麵

周末假日一早,我跟老公9點多跑來吃

以為大家假日都會睡晚一點才起床
沒想到…一早就開始在排隊了啊!!!

店麵的攤位在轉角處,座位不算多
排隊等位子的時候要眼明手快
因為這裡其實沒什麼先來後到
而是看到有空位就先搶先贏!

易家鯊魚麵

好在小吃攤的翻桌率都蠻快的
我們現場等不到10分鐘就卡到2人小桌

在等位子的同時
我們也想好今天要吃什麼

易家 菜單MENU在這兒
鯊魚麵跟涼麵是招牌
但也有很多其他口味的小吃

光是麵類就總共有7種
湯的口味則有6種,選擇蠻多的

易家鯊魚麵

不過第一次來,還是先吃招牌吧!

我們夫妻兩點了小碗的鯊魚麵跟涼麵
再加一碗鯊魚湯,當早餐吃份量滿剛好

而且有稍稍保留一點空位
吃完麵還能去附近的「大方冰店」吃冰!

易家鯊魚麵

涼麵(小) NTD $35

夏天好熱,先吃點涼的降溫

傳統涼麵淋上特製的芝麻醬
香濃的芝麻的香氣非常濃厚
但其實麻醬的鹹度有點略淡

這時候特製辣油就很重要啦!
不只有辣椒的香麻,還能稍微提味

辣油讓這盤涼麵有清醒過來的感覺

易家鯊魚麵

鯊魚麵(小) NTD $80

相較於涼麵,我比較偏愛鯊魚麵
因為有它湯頭有著沙茶的鹹味
對我這重口味的人來說比較夠味

微彈的意麵麵條吸附著湯汁的鹹

易家鯊魚麵

易家鯊魚麵

鯊魚肉塊份量給得很大方

整碗麵幾乎都是麵跟鯊魚肉佔據
其實湯反而不多啊啊啊
湯果然是配角來著

而且鯊魚肉塊不會很柴耶
(因為我被鯊魚煙的口感給刻版化了)
這天吃到的鯊魚麵跟鯊魚湯
魚肉都還有帶點彈性的紮實感
吸附著湯汁吃起來不會乾柴
反而是帶點彈性的吸附湯汁
口感跟味道都不錯

而且小碗的份量就能吃的好飽
對正常女生的食量來說蠻剛好

易家鯊魚麵

鯊魚湯 NTD $45

搭配涼麵的好朋友就是鯊魚湯
鯊魚湯的價格也比鯊魚麵稍便宜些
但鯊魚肉塊的部分相對也少一些

湯頭一樣是我愛的沙茶味
其實一開始我也是被這味吸引而來的

易家鯊魚麵

有著沙茶的鹹香跟鯊魚鮮甜

鯊魚湯喝起來甘順夠味又好喝

而且不只鯊魚肉塊,還有魚腸跟魚皮

Q彈的膠質口感讓整體多了點層次

易家鯊魚麵

吃膩了三明治、蛋餅配奶茶
早餐偶爾來點台味變換一下口味

台灣小吃不只夜市
還有很多美食是白天就開賣的

像這家易家鯊魚麵就從清晨5點半開始
營業到下午一點半就打烊收工
明顯就是做白天早午餐時段啊!

台北中港台式料理、火鍋推薦


 

台北美食 永春站小吃 易家鯊魚麵 
台式早餐推薦 沙茶鯊魚湯 麻醬涼麵

地址:台北市信義區林口街1號
電話:02 2727 1150
營業時間:05:30-13:30
公休日:每月第二&第四個週一公休(依店家公告為主)

交通方式:捷運永春站 4號出口 步行約10分鐘


合作邀約聯繫請洽chou522@gmail.com

►加入Alina社團日本韓國輕鬆玩

加入好友

*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


 

2 thoughts on “【食記】台北信義 易家鯊魚麵 芝麻醬涼麵-傳統台灣味小吃當早餐”

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *